連續六年榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳高雄據點降落在夢時代啦！【帕泰家 Baan Phadthai】讓我瞬間有種重

「陪你去看流星雨~落在這地球上~」摘不到星星也要吃吃連續六年榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳

吃到泰國菜都想起當時去泰國當妹子的生活，每天的按摩、泰奶不停歇

啊～既然暫時去不成，那就先吃吃泰式料理來滿足一下身心靈吧

千萬別小看平日的夢時代帕泰家，非用餐時間還是人潮很多！記得還是先訂位比較保險

店名：帕泰家 Baan Phadthai 高雄夢時代店

地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓 (夢時代購物中心藍鯨館7樓)

電話：07-8315168

營業時間：禮拜天~禮拜四 11:00 -22:00(最後點餐為21:00)   禮拜五~禮拜六 11:00 -22:30  (最後點餐為21:30） 

官網：https://www.baanphadthai.com.tw/index.html

粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100087466791547

店內的陳設我就沒有多加拍照，因為人真的太多～不過以裝潢趕來說，真的很有泰味

而且坐在外面感覺有種半露天，宛如在泰國的街頭般，只是走過去的人都是人手提著一個dream mall購物袋（笑）

可以連續獲得六年米其林必比登推薦的餐廳真的很難得！帕泰家在高雄的第一家就是坐落在夢時代購物中心

主打以泰國河粉的口味精隨、口感呈現，不過我們今天就剛好都沒點到河粉～但是吃吃看其他食物口味也是不錯的呢

泰北綠椒排骨湯。298元

我必須說我平常不是一個會在外面點湯的人，不過一看到新菜＋這湯品是平常吃泰式比較少見到的風味，我就決定是它了

這個湯會有點微辣，所以如果是要給小朋友吃可能要考慮一下唷

以多種辛香料去熬煮，湯色與平常喝到的泰式風味湯頭都很不一樣

喝起來微微的辣度搭配上檸檬的清香，我個人覺得很涮嘴

是屬於爽口的湯頭而辣度也不會過於刺激

越喝越香呢～

裡面的排骨肉非常的多又大塊，難能可見的外面排骨湯排骨可以如此

肉質細緻不乾老，每一口都燉到細緻好入口

分量大概2-3人食用，多人可以多點幾種湯品

泰式辣醬炒魷魚。308元

這道超級下飯的！

以泰式辣醬搭配上洋蔥、新鮮魷魚一起拌炒，喔！還有四季豆

以份量來說也是都2-3人份，所以我覺得帕泰家是人少少的來聚餐很ok的一家店

醬汁的風味吃起來微辣之中帶著鹹甜，不會過膩、也不過鹹

魷魚Ｑ彈有嚼勁，不僅外表上色，它的味道也都融入其中，超好吃的

椰香黃咖哩雞。288元

吃泰式好像沒點一個咖哩有點怪怪的

市售很多調理泰式多數都是以紅咖哩、綠咖哩為主，所以這次特別跟姊妹點了黃咖哩

泰式咖哩同樣也是都加入許多的辛香料，但是特別不同的是同時他們也會加入椰奶作為主軸，所以如果比起我們一般聯想到的印度咖哩，會多了幾分溫順的口感

黃咖哩是我覺得泰式咖哩之中比較不這麼辣、嗆的咖哩

吃起來椰奶味道很香，同時層次之中又有許多辛香料的風味，鹹甜奶香之中，又是一道下飯料理

酸辣涼拌炭烤豬肉。238元

這道說真的是我最最最期待的一道

不過吃起來我倒覺得這是裡面最普通的一道XD

洋蔥、小黃瓜、番茄作為搭配，主體還是以碳烤過後的豬肉片為主體

泰式酸辣的味道好像可想而知，不過我覺得在味道上的呈現酸度與辣度的凸顯似乎都較於其他菜色來說，少了這麼一些

豬肉切的厚實又大塊，醬香鹹甜鹹甜的蠻好吃

沾上一些酸辣味，也是蠻清爽的

香茅飯。38元

以泰國長米為主，米飯吃起來不會乾硬，蠻香的

不過也許是因為我們都是吃比較重口味的東西，反倒香茅味道在飯裡沒這麼凸顯

香蕉麻吉煎餅。188元

香蕉的味道豐富扎實，淋上煉乳醬多了一層奶香，以及碎花生增添層次

最厲害的還是其中的麻糬，Q卻不黏牙

這道甜點真的讓我一開始擔心會膩，但是事後吃了真的是好吃而不膩口啊

這次吃過帕泰家的心得如何？

我覺得東西品項不到嚇死人的多，但是很多樣都會讓人想躍躍欲試

這次嘗試了一些，下次還會想要再訪來吃看看其他風味

更重要的是人家厲害的河粉我還沒吃到呀～

所以是一家下次還會再訪的店喔

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