有陣子沒吃生魚片了～於是就跑到板橋吃日式料理
旬野漁平的生魚片都很好吃！香氣十足、肉質細緻，非常新鮮
另外在這裡喝到，好喝到讓我們一直念念不忘的哈密瓜酒😂
想要小酌、吃好吃的日式，這裡都有！
旬野漁平日式料理 環境
從板新站走過來不用五分鐘，整體是充滿溫馨感的木質小餐館
店門口就有摩托車停車格，附近有民生公園停車場、板橋板新停車場，開車來的朋友也步用擔心
如果是想要有點隱私感，也可以選擇他們的包廂～我這次用餐就是在他們的包廂～
完整菜單👉 https://www.0222259798.com/menu.html
旬野漁平日式料理 餐點
炙燒三位鮭魚丼 NT.250+30 不客觀推薦★★★★★
一般丼飯附味噌湯，定食則附小菜、沙拉、白飯、味噌湯
炙燒三位會有生鮭魚、照燒醬、美乃滋三種不同的口味
旬野漁平的鮭魚非常漂亮，油花細緻均勻，因是從北歐進口，會有時差價
但真的很值得～油花豐富均勻，不會太瘦或太油，滑嫩且十分香甜
炙燒後油脂更是被逼出，沾著美乃滋或鹹甜照燒醬，都很絕配
盛和刺身 NT.220 不客觀推薦★★★★★
旬野漁平的主廚對於食材有一貫的堅持，堅持使用當天新鮮的魚貨
因此生魚片的新鮮度很高，尤其是海鱺口感Q脆、有嚼勁味道又很鮮甜
鮭魚握壽司 NT.60+20、鮪魚壽司 NT.80、紅魽握壽司 NT.80、海鱺握壽司 NT.80、鮭魚卵軍艦 NT.120 不客觀推薦★★★★★
握壽司除了鮭魚外，我也很愛吃紅魽和海鱺，只是許多店家的肉質會有點乾韌，所以我很少點
但旬野漁平的完全可以點，肉質細緻，軟嫩帶些咬勁，同時蘊涵特有的清香甜
炙燒天使紅蝦握壽司 NT.180/3貫 不客觀推薦★★★★★
旬野漁平的炙燒天使紅蝦握壽司有三貫，口味都不一樣
自製照燒醬、美乃滋、明太子醬，照燒醬會有點甜中帶鹹，鹹甜的香氣
美乃滋非常爽口，又能體現海鮮的鮮甜！
我們很喜歡明太子醬，獨特濃郁的鮮香，果然和蝦子好搭！
炙燒天使紅蝦握壽司會附一碗蝦頭味噌湯，不是只喝到濃濃味噌湯香，其中海鮮的鮮味也十分顯襯
醇香清甜，很喜歡這種不是單純味噌香，還有於、蝦的多層次甜度
炸蝦握壽司 NT.90/2貫 不客觀推薦★★★★★
炸蝦炸得剛剛好酥香，完全不油膩，配上清爽的美乃滋，大口咬下真的很爽快
明太子雞肉串 NT.110 不客觀推薦★★★★★
雞肉經過火烤、鹹香醬汁滲入肉中，紮實帶嫩口、口感不乾柴
輕咬下去的肉汁搭載明太子豐郁的鮮香，來居酒屋就是要點明太子雞肉串！
紀州梅酒 NT.100/杯、富良野哈密瓜利口酒 NT.150/杯 不客觀推薦★★★★★
(未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)
紀州梅酒滑順清柔，富有滿滿香甜，算是女生都會喜歡、甜度滿高的酒
富良野哈密瓜利口酒才是今天最愛的酒，有哈密瓜的自然香甜、不是那種化學的味道
酒感很低，是所以人都能接受、甜甜的酒
旬野漁平幾乎每道料理都很好吃，全都是因為他們對於食材的講究
使用當天最新鮮的魚貨，每口生魚片都很新鮮、細緻，充滿甜香
下班想和朋友小聚一番，可以來新埔站附近的居酒屋小酌、吃美食
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