石頭火鍋推薦！「韋爐復刻食鍋台中公益店」強勢回歸！上百種食材任君挑選，自助吧還有10多種冰品任你吃到飽！湯頭厲害、食材又新鮮，聚餐首選推薦～
我最愛的石頭火鍋品牌「韋爐復刻食鍋」插旗台中啦！「韋爐復刻食鍋台中公益店」自助吧冰櫃有10多種冰品任你吃到飽！麻糬冰淇淋、脆皮雪糕、台中在地義式冰淇淋、冰棒通通有，而且營業至凌晨一點，絕對是台中宵夜新選擇！來「韋爐復刻食鍋台中公益店」必點現場大火爆炒的石頭火鍋，超入味的川味麻辣鍋也很推薦，湯頭用料都很實在，集結全台各地的特色手工火鍋料也是不能錯過，全部多達上百種食材任君挑選，以盤計價，而且不使用冷凍食品，韋爐還有美美的木盒火鍋肉盤以及生猛海鮮拼盤，下次聚餐不知道吃什麼嗎？就來「韋爐復刻食鍋台中公益店」吃鍋圍爐吧！
我的IG帳號：ovaltine_fooddiary
【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】
「韋爐復刻食鍋台中公益店」就位在公益路二段上，鄰近家樂福文心店、IKEA台中店，周邊有不少路邊收費停車格，真的相當方便！搭乘台中捷運的話，從捷運水安宮站下車，步行約11分鐘也能抵達。
當天有客人開這台超炫砲的車來用餐，整個好融入「韋爐復刻食鍋台中公益店」！
以上為「韋爐復刻食鍋台中公益店」11月推出的週年慶活動。另外還有壽星活動！壽星幾歲就送幾顆蛤蜊，趕快帶你壽星阿公阿嬤來這吃爆蛤蜊！
「韋爐復刻食鍋」目前在台中、新竹巨城、竹北、桃園中壢皆有分店。
「韋爐復刻食鍋台中公益店」店外觀有著超吸睛的巨型鐵鍋，很適合拍照打卡，店內裝潢走乾淨整齊的現代風格，提供半開放式的圓桌、方桌以，寬敞度、隱密度都很夠，而且每桌都有提供一台層架推車，讓各位能減少用餐的擁擠感，相當貼心。
「韋爐復刻食鍋台中公益店」的私人包廂，可容納10-12人，記得事先預訂。
自助吧區最讚的莫過於有各式冰品了，選擇多到以為來到超商呢！
最特別的是有提供台中在地義式冰淇淋品牌「I’m Talato 塔拉朵義式冰淇淋」，這品牌在勤美綠園道有實體店面，來這肯定要多吃個幾杯過過癮！
調味料區有10多種醬料選擇，牆面上還有韋爐的推薦吃法，大部分都是常見的台式醬料，比較特別的是有提供適合麻辣鍋的干碟，這個非常開胃！
「韋爐復刻食鍋台中公益店」自助食材區有兩大台冰箱，上百種食材可以挑選，蔬菜、豆製品、麵食、海鮮、火鍋料通通有，依照盤子顏色、形狀來計價，從$29～$129不等，每種食材還以保鮮膜包裝很衛生。
值得一提的是，「韋爐復刻食鍋」不使用冷凍食品，很多都是各縣市新鮮送來的特色火鍋料，像是台南魚冊、雲林鵝肉丸、基隆鱈魚甜不辣、基隆蛋腸、台北南門排骨酥以及日本YAMASA的帝王蟹肉棒、日式炸干貝等等，其他還有厲害的手工蛋餃、手工魚餃、和牛牛肉丸，愛吃火鍋料的朋友一定要來「韋爐復刻食鍋台中公益店」試試。
🔺石頭鍋 $180 (+$49蒜苗魷魚)
來「韋爐復刻食鍋」必點現場爆炒的「石頭鍋」，被那香氣燻過才有來吃石頭鍋的氛圍。
桌上的鑄鐵大黑鍋導熱速度很快，加入純麻油、青蔥、洋蔥、魷魚、蒜苗下去爆香後，過程中不斷飄出陣陣香氣，最後再加入柴魚昆布高湯，乓貢貢充滿鑊氣的石頭鍋就完成啦！
🔺川味麻辣鍋 $300
貼心把辣椒粒、花椒都裝進藥材包裡，吃的時候就不會咬到花椒啦！湯頭喝起來有豆瓣夾雜多層次的藥材香氣，麻中帶辣非常過癮，涮什麼都很對味，裡面還吃得到超嫩的鴨血以及超入味的豆腐。
「韋爐復刻食鍋」湯頭多達10多種選擇，還能選擇鴛鴦鍋，讓你一次享有兩種味覺體驗。
🔺花枝蝦漿 $89
🔺大陸妹/大油皮 $29
🔺炸干貝花枝丸 $109
🔺芋頭貢丸/水蓮/蛋腸/燕餃 $69
🔺台南魚冊/鈴鈴捲/龍蝦起司丸 $49
🔺起司牛肉丸/阿嬤原味蛋餃/排骨酥/帝王蟹肉棒/牛筋牛肚 $129
「台南手工魚冊」是外縣市很少見的火鍋料，內餡是使用豬肉混合魚肉，口感非常香甜好吃。竟然還有特別的「蛋腸」，煮熟後外型很像馬卡龍，咬起來外皮脆脆的，裡頭的蛋餡則會吸飽湯汁，因此俗稱火鍋裡的馬卡龍，一個禮拜僅進貨一次，基本上週末才能吃到。青菜部分很推薦「水蓮」，脆脆的口感跟火鍋很搭，而且份量又多。
「手工阿嬤原味蛋餃」，蛋餅皮是使用純蛋液製作，煮久也不容易破掉，咬下去蛋香四溢，還會噴出滿滿肉汁，根本就是高級版的蛋餃，必點！
「燕餃」也是「韋爐復刻食鍋」的招牌火鍋料，一般燕餃口感軟趴趴，韋爐的燕餃則是顆顆飽滿厚實，重點是口感紮實彈牙，還有芹菜香氣提味，不愧是店內招牌，很有水準！「排骨酥」引進台北南門市場知名店家，口感完全不會軟爛，本身醃漬的很入味，口感彈牙又厚實，推薦必點。
「帝王蟹肉棒」完全就是巨無霸版本的蟹肉棒，鮮甜多汁的口感，好幸福啊！
「芋頭貢丸」拜託也一定要點！芋頭、豬肉比例幾乎1:1，每口都能吃到綿密芋頭，口感也非常彈牙。
愛吃丸子類的朋友看過來！一定要試試這顆巨無霸「炸干貝花枝丸」，咬下去滿滿花枝肉以及一絲絲的干貝，大口吃超過癮。「起司牛肉丸」使用高檔和牛絞肉製作，口感彈牙又多汁，裏頭爆漿起司還能有長長的牽絲。
🔺牛豬拼盤 $999
木盒裝的「牛豬拼盤」好有質感！有安格斯板腱牛、小肥牛、噶瑪蘭黑豚五花、松阪豬，全部共600克的肉量，可供2-3人分食。整體肉質表現也還不錯，搭配厲害的湯頭就是過癮！
🔺綜合海鮮拼盤 $680
「綜合海鮮拼盤」都非常新鮮！內容包含鯛魚、鱸魚、帆立貝、小卷、象拔蚌、蛤蜊、活凍蝦，一大盤七種海鮮好滿足，整體海鮮量可供2-3人分食沒問題。
蛤蜊飽滿又大顆，吃得出新鮮！蝦子也很新鮮彈牙好吃！
放入麻辣鍋的帆立貝也好好吃，補了滿滿的蛋白質，真的太滿足啦！
飯後一定要來幾杯「I’m Talato 塔拉朵義式冰淇淋」收尾啊！使用台灣在地食材製作，杯裝乾淨又衛生，其他還有各式口味的冰棒、麻糬冰可以選擇。
「韋爐復刻食鍋台中公益店」整體吃下來，最令我印象深刻的是那集結各縣市的經典手工火鍋料，不用全台跑透透這裡就能一次滿足，還有那超多樣選擇的冰品，真的就像超商賣場冰櫃一樣，而且還是無限量供應！當然韋爐的湯頭也很對味、海鮮也很新鮮，絕對是適合家庭用餐、三五好友聚餐的首選餐廳。
《韋爐復刻食鍋台中公益店》
店家地址：台中市南屯區公益路二段387號
營業時間：11:30-01:00
訂位專線：04-2252-6222
分店資訊：新竹巨城店、竹北科大店、中壢中美店
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
