介紹給愛料理的各位一家優質肉舖，竹北近期新開幕的【竹北朝肉生鮮肉舖】，從文青質感的外觀看起來就很不一樣，嚴選來自屏東的高品質黑豬肉，清晨兩點半當日現宰新鮮直送，提供多達10種以上的豬肉部位，另外也有牛肉和豐富生鮮食品，依照不同部位重量秤重計價，最棒的是可以協助切製肉品，省掉了許多料理的麻煩步驟，只要輕鬆料理就能享用極致美味!

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環境分享

▼【竹北朝肉生鮮肉舖】位於新竹縣竹北市台科路，外觀看起來很有日式的氛圍，鄰近中國醫學大學與家樂福，同時也是住宅區的附近，店門口有汽車臨時停車位可停放。

▼【竹北朝肉生鮮肉舖】的店內環境明亮乾淨，肉品整齊的分類擺放，簡約中充滿著文青的設計感，空間不會有特別的氣味，跟一般的傳統肉舖完全不一樣。

▼【竹北朝肉生鮮肉舖】以溫體黑毛豬肉為主打特色，是清晨兩點半從屏東當日現宰直送，透明冷藏櫃標示各個豬肉部位和價格，從梅花肉、梅花排、松坂、前腿肉、小里肌、後腿里肌、三層肉、小排、軟骨、豬腳龍骨、大骨通通有，肉品色澤鮮嫩看起來就很新鮮，採取秤重計價過程公開且透明。

▼【竹北朝肉生鮮肉舖】溫體黑毛豬肉提供現切的服務，可以選擇要切片、切絲或絞肉，最後會以塑膠袋和紙把肉品包好，超級貼心也省掉許多步驟。

▼【竹北朝肉生鮮肉舖】冷凍櫃則販售其他肉品及生鮮食品，包含豐富多元的牛肉部位，還有新竹特色的貢丸也能買到。

如何購買

【竹北朝肉生鮮肉舖】專賣各式肉品及生鮮食品，以當日現宰的黑毛溫體豬為主打，價格依照當日現場標示為主，可以先打電話預留喜好的部位。

肉品介紹

牛小排

▼只要百元價的整片牛小排，解凍後以煎烤料理都很適合，建議五～七分熟度剛剛好，吃起來彈牙又不失軟嫩，一咬下去就爆出香甜肉汁。

黑毛豬梅花肉

▼擁有豐富脂肪的黑毛豬，相較其他品種肉質更佳，也有口感Q彈和腥味較低的特色，這次以烤和搭配義大利麵的方式，料理油脂分布適中的梅花肉，根據肉的切法可以感受到不同感受，肉質極嫩且帶點嚼勁感，搭配鹽巴或胡椒調味就很好吃！

用餐心得

好的食材吃起來就是不一樣，充滿質感風格的【竹北朝肉生鮮肉舖】，顛覆我對一般肉舖的傳統印象，環境乾淨明亮很有設計感，肉品的新鮮度和品質更是沒話說，只要簡單調味料理就能輕鬆上桌，完美享受最天然的肉質口感和風味。

店家資訊

朝肉生鮮肉舖

粉絲團：朝肉生鮮肉舖 FB 

地址：新竹縣竹北市台科路117號

電話：03-558-3577
營業時間：10:00-20:00(周一休)

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