第二屆2023年北埔睡虎宴再度火熱推出啦！
抱著去年沒參加到的遺憾，今年當然要揪團搶先報名去～
2023北埔睡虎宴結合北埔特色餐廳，把所有北埔特色美食大集合！
吃上一桌北埔睡虎宴就成了北埔通，身為老饕的屎蛋一家忍不住把北埔睡虎宴的盛事分享給大家吶～
來北埔老街，自行開車最方便！
坐上台灣好行5700公車，也有定點接駁服務！
無論從竹北車站、新竹高鐵、竹東車站都能輕鬆上車～
特色的北埔廟前古蹟一條街，可是北埔老街必逛的景點～
肚子餓了，就隨意找上一間北埔特色餐廳大啖客家美食，好吃又好好逛吶～
【溫發黑糖糕】黑糖糕就位在北埔老街廟口！
除了傳統的黑糖糕，還研發出多種不同風味的黑糖糕～
滿足現代人挑剔的味蕾！
每一種口味都讓人十指大動吶～
溫發黑糖糕在哪裡：
：03-5802302
：北埔老街廟口北埔街14號
無論是灑上滿滿芝麻香的黑糖糕或是桂圓風味的黑糖糕，吃起來都好涮嘴～
甜而不膩的口感，做為午後點心也好合適吶！
一次帶回家分享給親朋好友吃，才不枉此行啦～
北埔知名的「柿餅」～北埔姜太公柿餅，是北埔在地柿餅專賣店！
黃澄澄的柿餅，大方的提供給現場的人客試吃，屎蛋一次就吃了好幾塊～（母湯吶～拍手）
北埔姜太公柿餅在哪裡：
：03-5805270
：新竹縣北埔鄉廟前街24號
北埔的第一顆柿子樹就是由北埔姜家種下的～
以往在南部吃到的柿餅都是冷藏過後的柿餅～
第一次吃到爆漿口感的柿餅，巔覆屎蛋一家對柿餅的印象～
一整個回味無窮吶～
想要大啖客家大菜，一定要到北埔登富茶坊客家菜，享用知名的「阿婆酸菜鴨」！
北埔登富茶坊客家菜在哪裡：
：03-5802230
：新竹縣北埔鄉北埔街34號
阿婆酸菜鴨用客家家中必備的酸菜入菜，一定要吃看看吶～
酸菜鴨一做好就用真空包封存！
把湯汁緊緊鎖住，帶回家越蒸越好吃～
現場吃完，別忘了帶一包回家分享去～
走累了，就到【茶米二十二】享用冷泡茶去！
在這裡可以品嚐到茶米二的特色茶香，一喝就好消暑吶～
茶米二十二在哪裡：
：03-5801409
：新竹縣北埔鄉南興街67號
茶米二十二除了有冷泡茶，也是北埔擂茶的創始店！
店內的遊客絡繹不絕就為了玩上現磨擂茶！
讓Stanma也忍不住一探究竟～
吃點小吃再到老街附近的古蹟走走逛逛去！
北埔老街附近就有好多古蹟吶～
不必走老遠，幾步路就是一個古蹟～
怎麼拍都好像回到民末清初！
一下子彷彿來到電影場景去！
17:00就準備入席了吶～
超多菜色，光看到菜名就肚子餓了啦～
由「新竹縣北埔魅力商圈發展促進會」舉辦的北埔睡虎宴，每年都坐無虛席！
睡虎宴把北埔在地最有特色的店家美食大集合！
一次就能嚐盡北埔在地拿手的特色料理，讓人好期待吶～
上菜前，由在地的媽媽舞蹈團領軍，安排了精采的上菜秀！
讓整個活動除了享用美食，還多了不同的視覺饗宴，超讚的～
睡虎宴迎賓特色菜
鹹豬肉餐包
由風雅月筑渡假民宿推出的鹹豬肉餐包有滿滿的客家風情～
傳承至客家人勤儉的美德！
客家人習慣把吃不完的剩肉醃製成鹹豬肉～
把鹹豬肉包入餐包裡！
製作成口感豐富的鹹豬肉餐包！
鹹甜的口感，吃幾個都不夠吶～
滷味拼盤
來自北埔老街湖南久久滷味店內的招牌滷味～
一份就有米血、豆干、豆腐、甜不辣等現滷拼盤～
用漢方香料搭配湖湘精湛的手藝，每一種食材都滷得好入味吶～
快來一碗飯～
香酥海鮮卷
由泥磚屋小吃店新鮮現炸的香酥海鮮卷，包裹著滿滿的海鮮！
花枝、魚漿、絞肉和韭菜，每一種口感都不同～
一口就吃得到Q彈的花枝和脆口味的魚漿，怎麼吃都好滿足吶～
醉蹄茶醉蝦
第一棧餐廳推出了醉蹄茶醉蝦！
用新採的茶菁和58度高梁製作～
一整個香氣十足～
醉蹄茶醉蝦絕對是一道大人味料理！
冰鎮後的鮮蝦，好入味吶～
伴著軟嫩的豬腳，微微的苦香滋味，讓人大呼過癮！
青花菜燴三鮮
由福美軒飲食店推出的青花菜燴三鮮！
把北埔在地的蔬菜大集合！
花枝、鮮蝦、肉絲，搭配大朵的花椰菜，裹著濃濃的鮮美湯汁，怎麼吃都好滿足～
睡虎思鄉道地味
鹹豬肉糯米飯
福美軒飲食店推出的鹹豬肉糯米飯，一改Stanma對傳統油飯的印象～
結合客家鹹豬肉的豐富口感，讓油飯增添不同的香氣！
回家也要帶回客家鹹豬肉，試著料理去吶～
阿婆酸菜鴨
由北埔登富茶坊客家菜推出的阿婆酸菜鴨，可是北埔獨一無二的美食～
在處理乾淨的鴨隻裡，塞入滿滿的客家酸菜！
不用特別調味，吃起來就鹹甜適中，好滿足吶～
桌邊還有專人的撥鴨肉服務，好吃又免沾手，實在太貼心了吶～
客家土雞肉盤
由泥磚屋小吃店推出的客家土雞肉盤，選用寶二水庫的放山土雞～
用現代的飼養技術搭配自然的放山飼養，肥美的雞隻，肉質好紮實～
搭配客家獨有桔醬，吃起來酸甜又過癮～
有機會一定要到泥磚屋小吃店現場朝聖去！
客家筍絲控肉
北埔登富茶坊客家菜推出的筍絲控肉可是客家人的拿手好菜！
用當天現殺的溫體豬，搭配古早味的滷汁，油亮的肉質，好下飯吶～
由三層肉和脥心肉一起新鮮現滷，喜歡軟嫩或紥實口感，都能自己選擇～～
睡虎推薦入秋補湯
柿子雞湯
由福美軒飲食店推出的柿子雞湯，一勺下去就舀起大顆柿子餅～（驚）
用北埔在地柿餅入菜，把柿餅上的白色結晶一起煮入湯裡～
再搭配雞湯的豐富的營養，好適合涼涼的秋天吶～
北埔名不虛傳膨風茶
冷泡茶
由怡農茶園和茶米二十二.北埔擂茶專賣店推出的冷泡膨風茶，取自小綠夜蟬叮食的茶葉～
一口喝下，滿滿的自然果蜜香搭配滑順的茶香口感，一整個好甘甜吶～
搭配今天的澎湃辦桌，再適合不過了～
睡虎心花朵朵開
果凍花
由山水屋民宿推出的美麗甜點果凍花！
美到讓人不知如何下刀啦～啦～啦
由火龍果製作的紅花，搭配果凍海藻～
藝術的作工，讓人嘖嘖稱奇～
一口吃下，花朵完全融合在果凍裡～
想一窺花朵的秘密，一定要親自享用才能知道～
果然很北埔特色伴手禮
由新竹縣北埔魅力商圈發展促進會統計挑選出的北埔八寶！
有柿餅、膨風茶、擂茶、月光餅、鹹豬肉、胡椒鴨、客家米食(菜包、黑糖糕、麻糬..等)客家美食！
除了在睡虎宴可以吃到客家的知名大菜～
主辦單位還貼心的送上北埔八寶大禮包～
禮包內容包含黑糖糕、柿餅、擂茶、月光餅、麵條和北埔限定的擂茶米乖乖，只要參加睡虎宴席的朋友，都能帶走一份～
回家一起把客家點心分享給家人和朋友，明年預約一定要再來吶～
在睡虎宴還有眾多表演跟著輪番上陣！
超夯舞團 南霸天團 Hot Q Girls熱情的跳舞，現場還提供汽球和小禮物，讓每個大小朋友都好開心吶～
新生代客家歌手龍宣亘Hsuan把客家的歌曲編奏的好可愛，讓Stanma對客家話的學習興趣倍增，學客家話就從學習客家歌曲開始吧～（握拳）
被封為mini曾沛慈的鄭如鈞，可是北埔魅力商圈第一屆歌唱比賽的冠軍！
現在還發行首支單曲《幸福就好》，一定要支持起來啊～
到北埔睡虎宴一桌就能吃到滿滿的客家料理！
有得吃、有得拿、有得玩又有得看，明年一定要再來北埔睡虎宴作客去！
白天就來北埔老街走訪古蹟景點，再大啖北埔特色餐廳的精緻美食～
享用了睡虎宴的精緻饗宴後，讓屎蛋一家對北埔的在地特色更深度了解～
下次也一定要呼朋引伴，帶著朋友大逛老街去吶～
2024年也要來北埔睡虎宴作客！
明年也一樣要手刀報名去吶～
更多北埔睡虎宴報名資訊看這裡：
有興趣的人明年別忘了留意資訊報名去吶～
宴席時間：10/14 17:30－20:00
宴席地點：北埔 慈天宮前廣場
地址：新竹縣北埔鄉北埔街1號
預訂桌數： 20桌《每桌 盡量10 人為主，請推派1人進行報名即可，2天內需要匯款，匯款成功才算完成訂單，數量有限，額滿為止》
訂桌費用：
每桌 原價8,000元
《〈活動優惠價 5,000元〉》
費用包含：
睡虎宴席一桌（10人份）
北埔特色伴手禮（10人份）
訂桌方式：
睡虎宴活動小組
0954-079-958 彭小姐
《週一至週五 10:00-18:00》
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