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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

place新北市新店區中興路三段70號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

蘇杭餐廳以經營江浙菜和上海點心為主,成立至今已近40年。前幾年曾經造訪過蘇杭,其真材實料的精緻新上海料理、江浙名菜和公道的價格,讓我一直無法忘懷。今天來到了新開幕的新店裕隆城,位於二樓的「蘇杭365」於今年10/27開幕,蘇杭365以嶄新的手法演繹傳統的上海菜,打造出年輕、新穎的餐酒館。為歡慶開幕,還有限定開幕套餐優惠,今天就讓我帶大家搶先一睹「蘇杭365」的風采吧!

蘇杭365新店裕隆城店新開幕|歡慶開幕本粹經典4人套餐只要2

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蘇杭365利用多面鏡子營造出唯美的空間感,一進門能看到一個寬大的吧檯,另一側的沙發區則很有貴婦們喝下午茶的氛圍感。這裡用餐環境寬敞、舒適,可以放鬆享用美食。對於格外注重隱私的捧油們,蘇杭365有提供包廂,在包廂用餐可以享有私人的空間,完全不用擔心會被打擾。

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蘇杭365是蘇杭旗下專為年輕人設計的品牌,將年輕、浪漫、微醺、雅致的元素融入品牌中,成為80年代上海風奢華品牌。在蘇杭365,除了有不落世俗、個性十足的新上海菜,還有調酒的微醺感。可以一邊吃著大菜、一邊品味著調酒,是新鮮的用餐方式啊!

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蘇杭365歡慶開幕,限定開幕套餐優惠! 2023/10/27-2023/11/30,本粹經典4人套餐8折優惠,特價2780元(原價3480元)!

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🪩鎮江肴肉🪩

鎮江肴肉是江蘇鎮江的一款名菜,迄今已有300多年的歷史。這鎮江肴肉視覺上不用多說,看上層水晶肉凍那晃動的輕盈姿態(影片為證),這是豬的膠質經過長時間烹調後才會有的,使用大量豬腳、豬皮煉取的膠質超級Q彈、香而不膩。肴肉下層是細絲狀的豬肉,可以吃到豬豬本豬的清甜感,再配上一旁的薑絲,簡直胃口大開啊!

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🪩桂花甜芋🪩

桂花甜芋入口綿密爆棚、調味恰到好處,微微的甜感中帶有淡淡桂花香氣,後韻會在口中散開花香,彷彿春天到來一般。這道桂花甜芋需要慢慢的、仔細的品嚐,千萬不要一口就吞下了,不然浪費如此深藏奧秘的美食佳餚,師傅應該會哭泣吧,哈!

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🪩金牌水晶劍蝦仁🪩

劍蝦是海鮮中的珍品,蘇杭365選用堅持無水洗、超鮮濃的劍蝦仁,其美味程度媲美高貴的河蝦仁。劍蝦仁入口甜味十足,口感軟中帶Q,相當美味。金牌水晶劍蝦仁佐以料酒烹飪,入口酒香衝擊味蕾,爾後是劍蝦仁十足十的甜感。加上紅醋,劍蝦仁彈牙的口感在口中翩翩起舞,停留許久,讓咀嚼的感受更像是觀賞了一場演出,實在是完美啊!

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🪩提子紅燒肉🪩

提子紅燒肉油濃醬赤,是經典中的經典。蘇杭365創新的做法,為了讓紅燒肉肉質更軟爛、醬香更濃郁,特別加入了無籽葡萄一併煨燒,如此嶄新的手法我真的沒有試過! 提子紅燒肉入口醬香衝擊感十足,卻意外的不會感覺到調味很鹹,應該真的是葡萄起了平衡的作用。尾韻帶有微微果香的清爽感,是真真實實的葡萄感受。提子紅燒肉肉質不是會入口即化的那種,需要多咀嚼兩下,但口感上屬於軟派的,美味十足!

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🪩左宗棠雞🪩

左宗棠雞一般歸類於中國菜系中的湘菜,同為經典中的經典,每間餐廳處理方式不同。蘇杭365的左宗棠雞口味是甜、酸、辣這樣的排序,雞腿先炸過後,讓醬汁能夠滿滿的附著在雞腿上,吃起來很過癮。切得相當大塊的雞腿肉口感外酥內嫩,還保有湯汁,真可謂是一口一個香啊!

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🪩雪菜青衣魚片🪩

雪菜青衣魚片將魚片裹上薄粉炸過後,為其穿上由雪菜和香筍製作而成的青色衣裳,成為了秀色可餐的美食佳餚。入口細細品嚐,雪菜獨特的香氣(香),加上魚片的鮮甜(嫩),還有筍片的神助攻(脆),舒服的滋味令人不由自主沉淪在名為「可口」的愉悅中!

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🪩雞火娃娃菜🪩

雞火娃娃菜由雞湯、火腿,搭配高山娃娃菜組合出道,娃娃菜乖乖的將雞湯吸收進菜中,入口滑順,加上火腿的微調,可以品味出些微鹹香感,卻又不會搶了娃娃菜主角的鋒頭。雞湯屬於清甜型,應該是蔬菜甜混和了雞湯,口味偏清淡。這樣清爽淡雅的料理在一眾大佬菜色中顯得尤為獨樹一幟,解膩又爽口!

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🪩黑松露松茸菜飯🪩

菜飯是上海菜的經典菜色,蘇杭365加入香氣更厚重、獨特的黑松露和醉人的松茸,將奢華和經典融合成一道中西結合的料理。黑松露松茸菜飯每一口都可以吃到黑松露的香味,對鍾情於菇類的我來說,這菜飯無敵。身為老粉們都知道,我們很愛吃中式餐點,菜飯介紹過那麼多間,蘇杭365說第二,沒人敢說第一啊!

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🪩香柚鮮桔冰茶🪩

香柚鮮桔冰茶是蘇杭365的獨創飲品,清香的柚子茶感覺有點像是韓國柚子茶,加上鮮桔的酸甜,搭配上等青茶調和而成。香柚鮮桔冰茶入口剛剛好的甜度,因為鮮桔而不會過於甜膩,層次感豐富,口味清爽,是老婆大人最愛的飲品之一!

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🪩檸檬蘆薈凍飲🪩

檸檬蘆薈凍飲雖然含有龍眼果蜜,但是屬於酸感較強的飲品。杯內有一顆、一顆的蘆薈果肉,大口吸,就是舒服啊!

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🪩性感海灘🪩

重頭戲的調酒來啦,喝完這杯就要開始唱「夜上海~夜上海~你是個不夜城」,啊喂,是有沒有這麼不勝酒力! 性感海灘以伏特加為基底,加入蔓越莓汁、熱帶水果汁,再和水蜜桃香甜酒的香味融合,屬於偏甜系的酒,甜蜜的滋味讓我明白了酒名的由來。性感海灘酒感不會太重,老婆大人喝完也沒有倒地,不敢喝酒的妹子們也可以大膽嘗試,是一款廣受女性歡迎的調酒。

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🪩貴妃蘆薈紅茶🪩

剛剛說香柚鮮桔冰茶是老婆大人最愛的飲品之一,而我將神聖的一票投向給這杯貴妃蘆薈紅茶。貴妃蘆薈紅茶選用帶有荔枝香氣的錫蘭紅茶,搭配蘆薈果肉,滑順的口感讓我差點就一飲而盡! 我發誓,我真的不是在灌杜猴(台語)喔!

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蘇杭365限定開幕套餐優惠,本粹經典4人套餐特價2780元,人均不到一張藍色小朋友可以品嚐到大菜料理,還有調酒可以品味,真的吃得很過癮。服務來說,上菜快速,收盤和茶水都會注意,態度無可挑剃。專為年輕人設計的品牌「蘇杭365」,同時也是家人聚餐、朋友聚餐的好選擇,讓我們體會到了「年輕、浪漫、微醺、雅致」,感覺自己都變得更少年了,呀呼! 「蘇杭365-新店裕隆城」推薦給大家!

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蘇杭365新店裕隆城歡慶開幕,限定開幕套餐優惠:

本粹經典4人套餐,原價3480元,8折優惠後,特價2780元!

販售時間: 2023年10月27日(五)至2023年11月30日(四)止

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蘇杭365-新店裕隆城
地址: 新北市新店區中興路三段70號2樓(YES!LIFE裕隆城)
營業時間: 週日-週四11:00-21:30;週五-週六11:00-22:00
 
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