昨天小娉到士林捷運站附近辦公結束後

打算直接在捷運站附近用餐

就想到最近剛購入的士林卡

趕緊打開士林任我行的APP搜尋

裡面有個定位系統超方便的

可以直接找出附近士林卡的特約店家

我們選擇了一間位在士林站一號出口附近

屈臣氏斜對面的KIRIN PASTA

 

 

 

 

《士林卡筆記 - 店家故事》

 

Kirin Pasta老闆蕭麒麟先生，從很年輕就跟著義大利大廚學習，具一身義式料理好工夫。

他也是五星級飯店-喜來登飯店前行政副主廚，指導出許多廚師。

在地緣關係下，他找到了許多他需要的頂級食材。

 

獨立門戶後，依序成立了Kirin Pasta忠孝店與南京店，並主打PIZZA與義大利麵。

蕭老闆目前是紐西蘭安佳企業顧問，並經營仁愛路京城酒品，

其本身對於西餐極高的忠誠熱愛，也同時反應在其知識之淵博上，

諸如幾號紅酒配什麼西餐餐點，對他而言都是基本常識，也因此被員工封為”活的教科書“。

 

當初蕭老闆與店長、副店長來士林成立分店的時候，

蕭老闆全額負擔展店初期成本，僅以顧問費與極低比例攤還裝潢成本，

更是與老員工一起DIY配置了大半的燈具與主要裝潢，亦把年終留給員工。

 

並且勉勵後進，他跟員工說：年輕人儘管放手去做，不要顧慮其他壓力！

老闆無微不至的的照顧與提攜，讓Kirin Pasta的員工銘記在心。

 

蕭老闆鑑於義大利人喜愛在麵中偏酸的醬汁口感，

特別研發出適合台灣人味覺喜好的醬料，並且採用高成本的天然食材，

調製過程完全不使用任何香精與任何罐頭製品，食用過後完全不會口乾舌燥。

 

走進店內，門口旁的玻璃櫥，裡面展示的小罐胡椒粉與海鹽等義大利頂級調味品，

亦是老闆透過好人緣取得獨家擺放；

而餐桌上相同品牌的大罐調味品，更是讓顧客隨意使用，不計成本！

 

全系列講究完全意大利式的原料，麵條是原裝進口頂級品牌的原料，

一般賣場是看不到的，一包只能做三盤；在受過嚴格訓練的廚師手中料理過後，

撒上的起司粉更是不計成本由紐西蘭進口的起司粉，店長小琳哥表示，

連主體食材搭配都是上等五星級飯店食材，例如招牌的蕃茄海鮮麵，

添加的淡菜(孔雀蛤)也是從紐西蘭空運來台，口感鮮嫩爽口，

 

另外自家烘培的起司佛卡夏是用自家頂級老麵

加上高比例的高筋麵粉與起司粉揉製而成，外面麵包店是看不到的。

 

這麼用心的且不計成本的食材，卻用這麼優惠的價格，

利潤都是薄利多銷。店長小琳哥表示，好吃、便宜、份量夠！

 

 

老闆理念：細水長流的經營，抓住老顧客的胃！

所以吃過的饕客都會再回來吃。

 

 

 

 

招牌用墨西哥國旗色系當底色

相當清楚明瞭是間義大利麵館

 

 

 

門外還有館內餐點的實體照片

讓顧客們更容易選擇想吃的餐點

 

 

 

店內座位數相當多，用餐環境空間大

 

 

 

而且據說每到用餐時間都坐無缺席

店內右手邊是櫃檯和半開放式廚房

都可以看到廚師們再裡面用心的料理

 

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店內餐點的選擇口味相當多樣

可以依照自己想要的口味做選擇

 

 

小娉跟朋友很有默契的都點了海鮮燉飯

我選擇的是西西里醬朋友則是咖哩口味

 

因為我們持有和KIRIN PASTA合作的士林卡

店家招待我們一人一杯現榨檸檬特製檸檬紅茶

 

不過因為我們太晚過去用餐

所以店家的檸檬紅茶已經賣完了

店家就改招待我們水果冰茶

 

 

 

前菜開胃菜先豋場！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凱撒沙拉     $80

 

 

 

很大一盤的前菜千島起司沙拉

裡面有萵苣、烤吐司塊、燻雞肉條、蔓越莓乾

上面淋上清爽的千島醬，撒上濃郁的起司粉

口感很清爽而且飯前吃也很開胃

重點是小娉第一次吃到撒大量起司粉的沙拉

口中都是濃郁的起司香氣很好吃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

起司佛卡夏     $30

 

 

外餅皮烤得酥脆，內餡有甜甜奶油的香氣

口感還不錯外酥內Q很獨特

 

 

 

 

 

 

 

 

 

西西里醬海鮮燉飯     $150

 

 

 

 

燉飯的口感還算多汁飽滿

海鮮的份量給超多的啦

有鮑魚跟扇貝和一堆花枝還有兩條鮮蝦

而且每一口燉飯都有蝦子的清甜香氣

燉飯的份量也超多的，滿滿都是燉飯和海鮮

胃口不小的小娉還差點吃不完整盤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咖哩海鮮燉飯     $125

 

 

 

 

 

廚師說是用固定比例的咖哩醬下去煮

可能因為製作的方式味道吃起來比較大眾化

但是我跟朋友都覺得味道不夠鹹

不過咖哩的香氣是還蠻濃郁的就只是比較清淡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水果冰茶     $20

 

 

因持有士林卡，所以這是店家免費招待的喲

味道喝起來酸酸甜甜的是蔓越莓的滋味

而且再飽餐過後再喝上一杯冰涼的水果茶

真的是人生中的一大樂事(*^o^*)

 

 

 

 

 

 

 

在整個用餐的過程中

小娉發現店家不僅提供舒適且放鬆的用餐環境

就連接近他們打烊時間，有客人前往用餐

店家還是相當熱情的邀請他們入內用餐

就因店家相當親切且服務周到的待客之道

難怪每到用餐時段外面都有一長串的排隊人潮

 

 

印證了老闆誇口說『吃過的饕客都會再回來吃』