台北市民大道火鍋推薦，市民大道周邊真的是火鍋戰區，不管你想要麻辣鍋、鴛鴦鍋、海鮮鍋通通都有，在市民大道巷弄內新開了一間畫廊火鍋喔，沐澤鍋物 MUZE就隱身市民大道巷弄內，小巧的空間掛滿了老闆的畫作，餐點選擇也很多，8種湯底任你選，想要多人一起吃鍋或是個人鍋都有，趁著剛開幕還有尋寶集點送鍋、壽星招待肉肉、打卡送肉的活動趕快來嚐鮮啊
沐澤鍋物
台北市大安區市民大道四段68巷1號
02-27790596
二~四 11:00–14:00、17:00–22:30 / 五~六 11:00–22:00
沐澤鍋物｜環境
沐澤鍋物地理位置比較隱密，從市民大道上老字號的泰式料理-金沙塔雲泰料理巷子走進來就到了，一走進來就像來到畫廊一樣，整體空間不算太大，大約可以容納30個人左右，加上木質調沉穩的配色給人很寧靜的氛圍，想要過來用餐可以先用沐澤的LINE@線上訂位：https://lin.ee/oglbwzS ，如果聚會的人夠多也提供包場服務喔
每一幅畫作都是都是老闆親手創作，會不定時更換畫作，讓你每次來沐澤都有新體驗，老闆也有接受客製畫作的服務，有需求都可以直接詢問喔
一個人想吃火鍋也沒問題，高腳椅的個人座位讓你安心吃鍋也不尷尬啦
沐澤鍋物｜自助吧
店內也提供基本的飲料、甜品自助吧，各式水果茶有，想喝點清爽的也有無糖的黑豆茶可以選
醬料區也很齊全，檯面上也整理的乾乾淨淨的，看著就很舒服啊
特別的是還有一鍋店家自製的仙草蜜，這種復古的滋味讓我想到小時候媽媽都會做好放在冰箱內，夏天最愛這一味啊
一旁還搭配自熬的糖蜜珍珠，加上脆彈的仙草，還沒開吃我就先喝了好幾碗，哈哈
沐澤鍋物｜尋寶活動
來沐澤吃火鍋可耀眼經利一點，現在有舉辦尋寶集點活動，集到10點可以免費換肉品或海鮮一份，集滿20點直接免費請你吃一鍋，小貼紙會貼在店內各個角落，有的根本很佛系超放水，不用找就看的到，哈哈，兒子一聽到有這個活動整個勝負慾大起，不想玩手機了，直接瘋狂找起來~
哈哈，你說是不是存心放水，就貼在自助吧台上，看到的都可以撕下來貼在集點卡喔，當天我們找到10點，下次來就有免費海鮮吃啦，小朋友玩得很起勁耶
沐澤鍋物｜菜單
沐澤光是湯頭就有8種可以選，像酸菜魚湯底跟蒜香蛤蜊湯底都是很多人的最愛，愛吃辣的人對不能錯過他們家的川味麻辣湯底喔，平日還提供商業午餐，只要249元就能吃一鍋，想吃彭湃一點也有日本A5和牛可以選，加點專區也是銅板價，整個吃下來真的很划算
沐澤鍋物｜餐點介紹
雙人套餐 1199元
今天點了雙人套餐，不但有肉也有海鮮分量足夠2大2小一起享用啊，湯底就選了石頭火鍋湯底跟川味麻辣湯底
加了39元升級川味麻辣湯底，湯頭算是麻大於辣，不是死辣的那種，涮肉或是煮王子麵，吃起來有夠過癮
兒子們很愛石頭火鍋湯底，鍋底是在廚房炒料後再端出來，香氣很足又不油膩，跟海鮮非常搭喔
菜盤
菜盤也是兩盤，每一盤的種類還蠻多的耶，蔬菜的部分比火鍋料多這一點我很喜歡，如果沒那麼愛吃菜的人也可以把菜盤換肉盤，都可以自己搭配喔
特調泰式奶茶
雙人套餐裡還搭配一壺泰式奶茶，喝起來香甜卻不會太甜膩，吃麻辣鍋配泰式奶茶有夠搭
附餐有白飯、手工麵、烏龍麵、王子麵、冬粉可以選，帶小孩來絕對都是點王子麵，哈
海陸雙拼還用了英式層架裝起來，瞬間高級許多，仔細看他的海鮮跟肉品給的種類都很多，光是海鮮就有7種品項耶，肉品也可以6選3，總共12OZ，分量比起其他火鍋店的雙人套餐還更彭湃呢
牛、羊、豬 任選三拼 12oz
肉品有美國牛五花、紐西蘭草飼肋眼莎朗、紐西蘭板腱牛、進口松阪豬、梅花豬、小羔羊可以選，分量足足有12OZ，我選了美國牛五花、紐西蘭草飼肋眼莎朗、進口松阪豬，肉片也都又大又厚呢
牛五花是們的最愛，因為油花密度很高，輕涮個7~8秒就可以起鍋啦
有沒有~這個色澤是不是很誘人，還能吃到牛肉的鮮甜肉汁
紐西蘭草飼肋眼莎朗也不錯，口感紮實一咪咪，不喜歡吃太油的肉感可以點莎朗喔
松阪豬口感嫩中帶點脆度，沒有豬腥味，品質算很不錯
彭湃的海鮮拼盤來啦，裡面有蛤蜊、鮑魚、干貝、草蝦、鯛魚、鱸魚、巴沙魚，真的很難看到雙人套餐就有這麼多海鮮種類可以吃，你說這一鍋是不是要吃爆他啦~
鯛魚片也是很厚的那種，蛤蜊還都是活的耶
蛤蜊一定要一開殼就撈起來才能保有飽滿爆漿的口感，每一顆蛤蜊肉都像珍珠一樣圓潤，一口咬下啵的一聲，滿滿的海味在嘴裡爆開，超讚的~
巴沙魚的肉質無刺又軟嫩，牙口不好的人很適合唷
鯛魚綿密的肉質舌尖一壓就會化開，不管是煮石頭鍋湯底或是麻辣湯底都好吃
鮑魚吃起來好Q彈，石頭鍋湯底可以吃到鮑魚原始的韻味，麻辣湯底更添咀嚼層次
蝦子肉質很有彈性，吃的到濃濃的蝦膏香氣，每一隻都很肥美
吃飽喝足後還有這個古早味的冰品-爽口冰，這是基隆在地的古早味冰品，有花生、芋頭、鳳梨、紅豆，我還是第一次看到，感覺就像在吃一個長方形的叭咘冰塊，口感很特別，也算是嘗鮮了啦~
甜點兩份
餐後有兩種甜點可以選，有獨家的火烤棉花糖冰淇淋跟暖心芋頭紫米紅豆湯，我本來以為是小小塊的棉花糖冰淇淋，一上桌都傻眼了，根本是兩個鳳梨酥搭起來的大小，哈哈，外皮烤到微焦澎澎的，一口咬下裡面是包的冰淇淋，冰火饗宴的雙重口感讓小孩一整個愛上，今天吃到香草口味，跟甜膩的棉花糖非常搭
我自己很喜歡芋頭紫米紅豆湯，上面的芋頭超綿密，紫米紅豆香濃滑口，冷冷的天來一碗做ending也很適合耶
整體來說我們都很愛沐澤鍋物的味道，光是這個雙人套餐的海陸饗宴就讓我們覺得驚喜，這海鮮的品項有夠豐富，不是只有蝦子蛤蜊那種，肉品也能選三種更是划算啊，有鴛鴦鍋也有個人鍋，朋友聚餐或是邊緣人都可以來，哈哈，別忘了還有尋寶集點活動，眼睛記得要放亮一點喔~
店家/景點資訊
❖店家名稱：沐澤鍋物
❖所在地址：台北市大安區市民大道四段68巷1號
❖店家電話：02-27790596
❖營業時間：二~四 11:00–14:00、17:00–22:30 / 五~六 11:00–22:00
❖公休日：日、一
