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雞蛋糕生活美學專題報告

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

癮自在

place新竹市東區光華街102號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

【新竹食記】癮‧自在

 

最近在新竹美食圈最轟動的消息,就是前陣子台北國際牛肉麵節獲得金牌冠軍的癮自在,得獎消息一出這間店馬上被排爆,每天11:30 營業前就開始出現排隊人龍,店內坐位不多,想吃真的要有排隊的心理準備。他們的牛肉麵是使用稀有的腱子心肉,肉質緊實有Q度,紅燒湯頭濃郁有層次受到不少老饕喜愛。

 

開車可停附近大潤發停車場光華市民活動中心旁公有停車場

 

【新竹食記】癮‧自在

▲這天平日早上10:30就跑來了,還好還沒開始排隊。當天第二組人就進去沒拍到排隊的畫面...失職了XD。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲因人手短缺,目前店內無外帶服務,店內也無廁所,當日供應的品項都貼在門口。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲癮自在菜單:牛肉麵有紅燒與清燉兩種,店家11:30開始發放號碼牌,最近的活動是每日造訪前20名顧客,可享金牌牛肉麵第二碗半價的優惠,活動詳請請閱臉書官網

 

【新竹食記】癮‧自在

 

【新竹食記】癮‧自在

▲這座金牌獎盃就放在櫃台上,新竹之光得之不易阿!

 

【新竹食記】癮‧自在

▲醬料台提供酸菜、辣椒醬等調味料、免洗餐具、重複性使用餐具和兒童餐具。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲酸菜吃起來口感偏軟少了點脆度,酸度剛剛好,辣椒醬還蠻香的。

 

【新竹食記】癮‧自在

 

【新竹食記】癮‧自在

▲店內座位不多,與鄰桌稍微較緊密,還好走道空間大不會有太壅擠的感覺。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲店內設置回收台,吃完需自行回收餐具廚餘。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲牆上畫了一頭牛介紹腱子心肉的部位,原來一頭牛只有兩顆腱子心,怪不得如此珍貴。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲冰櫃內有各式小菜可選,拿完小菜再至櫃台結帳。

 

【新竹食記】癮‧自在

 

【新竹食記】癮‧自在

▲小菜40元:小菜我們點了豬肝和豆乾組合,豬肝肉質軟嫩,使用麻油和薑片提味非常香阿!

 

【新竹食記】癮‧自在

 

【新竹食記】癮‧自在

紅燒厚切牛肉麵 235元:這碗就是傳說中的金牌得獎牛肉麵,沒有其它配菜只有簡單的蔥花點綴,這就是厲害牛肉麵的真實力,湯頭辣度小辣,有濃濃的椒香味,喝起來非常順口完全不會有嗆鼻的感覺。

 

【新竹食記】癮‧自在

▲麵條是拉麵麵條,軟硬適中,充分的吸附湯頭辣油吃起來非常香阿!

 

【新竹食記】癮‧自在

 

【新竹食記】癮‧自在

▲腱子心肉質緊實有Q度,跟以前我常吃到的軟爛口感不同,帶筋的部位需要稍微花點力氣才能咬斷。
 

 

 

 

雞蛋糕短評:最近的得獎牛肉麵,連平日都要排隊,當日來店前20名享第二碗金牌牛肉麵半價優惠,老闆很親切,牛肉使用腱子心部位口感較為緊實,肉質整體算軟嫩,湯頭有濃郁的椒香味。


用餐環境★★★★
餐點★★★★☆    
服務★★★★
CP值★★★


癮‧自在美食資訊:

地址:新竹市北區光華街102號
電話:0958901453
官網:癮‧自在
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:00(周三公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:有()


【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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延伸閱讀: 

 

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【新竹食記】 STARBUCKS 星巴克 (芎林文德門市)

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