60年的獨門秘方,蘭芳麵食館又創造這美味啦!
才在扼腕怎麼上次沒看到這花椒滷味的店面,回去看了上次到蘭芳麵食館的文章記錄,是真的沒有,還好我沒有錯過太久~
蘭芳花椒滷味的地點就在麵食館隔壁,拜託大家吃完買完麵食館的食物後,也千萬不要錯過好嗎?
這群花椒滷味們都在等著你們來帶回家,陪你與啤酒度過美好的夜晚!
西班牙蛋塔貼心提醒:未成年請勿飲酒~
很有趣味的活動,也歡迎大家來大口吃鴨參與起來~!
蛋塔很喜歡這攤販的樣子,
有著蘭芳陪眾人走過一甲子歲月的痕跡,也有帶著創意的現代感,
那種新舊的融合,讓我覺得很衝突的感動!
除了可以看到照片以及價格以外,也可以發現一盒盒的滷味已經包裝好,
那包裝讓蛋塔覺得非常的乾淨簡潔有力!
同時的蘭芳花椒滷味也是一間鴨滷專賣店!
愛吃鴨肉熱愛鴨肉的人兒,請收藏好嗎?全台唯一就在這裡~
蘭芳花椒滷味分為兩大派,花椒香滷、花椒辣滷,
還記得那蘭芳麵食館的辣油真的是辣到我會像湯瑪士小火車一樣,隨時都要出發!
所以詢問店員有什麼好吃的時候,一聽到店員詢問吃辣嗎?我立刻說:不吃!
不過店員推薦:我們的辣是那種麻麻的啦~會讓你一口一口還是繼續吃~
最後蛋塔還是決定都帶花椒香滷的,店員很貼心的提供了兩包辣油,更貼心的還有手套呢!
蘭芳花椒滷味使用的技術手法是三分滷七分泡,透過浸泡的方式把滷汁完全滲透到食物中,
讓這鴨滷變成無法抗拒的美食,更是一啃就上癮!
一不小心就買了一大袋,
如果無法立刻放到冷藏保存,或是沒有要立刻食用,
購買時也可以加價$79,就可以擁有一個蘭芳的保冷袋唷~
購買完就迫不及待奔回家,來享受這淬鍊慢工細活的花椒滷味啦!
這麼有質感,這麼美,那DM很有質感以及故事感,
一盒盒都頗有重量,
傳說中的兩包辣油,蛋塔真的無法,
思思念念這辣油的還有周先生,等他再次回台灣我再帶他去吃蘭芳麵食館,
真心懷疑這位印度人的內心根本就是眷村老兵阿~
成分以及營養標示都很清楚
期限以及保存方式也是,
還有產品責任險,這點讓人享用的過程大大放心啊!
立刻盛盤開動!
花椒香滷~鴨頭殼 $150/盒
蛋塔是一個很愛很愛吃鴨頭的人,常常會去東山鴨頭買一隻頭,回家啃好久,
蘭芳花椒滷味的鴨頭當然是第一個我不能錯過的啊!
真的是不只滷的入味,那鴨香氣依然存在,還有些許留著的脖子,那肉也是很多,
香氣恰到好吃,是會讓人想要把骨頭吸的超大聲的那種好吃
花椒香滷~鴨掌 $110/盒
這個鴨掌對蛋塔而言偏辣,雖然是香滷但還是帶著辣,
不過如同店員所說是偏麻,
越麻越好吃,我連吃兩隻還停不下來,兩隻我就配一瓶啤酒!你瞧瞧多下酒!
而且Q彈的滋味更是讓人欲罷不能~
這兩樣也是我的心頭好阿~
花椒香滷~鴨舌 $220/盒
享受如同法式舌吻般的浪漫,親愛的鴨舌!
不得不說蘭芳花椒滷味的鴨舌處裡的很美欸~每一個都長得差不多大,而且處裡的乾淨又完整,
不知道為什麼吃起來就會讓人很有成就感的錯覺
從脆、彈、Q又帶點肉的嚼勁,這個鴨舌已經超越那鴨頭在我心中的排行了,榮獲第一名!
而且經過冰鎮,還會跑出類似滷汁果凍的那膠質,搭配著一起放入口中~真的好浪漫啊~~~
花椒香滷~鴨脖子 $130/盒
這鴨脖子根本也是必點!超多肉超入味超欠吃!
如同蘭芳花椒滷味所說三分滷七分泡,味道都滲到骨頭內心去了~
一根脖子我可以啃到半小時,就是不想錯過每一個地方,把那滷汁吸的乾巴巴才是人間享受!
別忘了不夠辣的話,蘭芳花椒滷味的辣油可是很經典!
〖店家資訊〗
店 名:蘭芳花椒滷味
地 址:台北市中山區遼寧街95號
營業時間:周一~周日 11:30-21:00
營業電話:02 2752 9611
官方臉書:蘭芳麵食館.滷味舖
線上訂購:蘭芳麵食館
本文為邀約體驗合作文,內容為真實感受~
你好,我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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