食記 - 高雄 旗山區 元師傅滷味

 

 

一到店門口的時候 不斷聞到一陣充滿肉香的滷汁味

 

本來想說也許又是一般滷味而已 沒想到一吃就喜歡上了

有的滷汁聞久了 吃一陣子就是會膩

要不味道就很一般 要不就是食物沒有煮很透 食物處理不佳等等...

 

但是店家滷汁真的不同於一般的常見滷汁

豬腳 豬耳朵 豬皮味道也都有處理好 味道也有滷透 口味真的不錯

豬肉系列都很好吃 油脂豐富 肉質軟嫩

 

 

 

豬頭皮老闆娘會問你要不要加胡椒 一定要加 可以增添風味

 

麻油米血軟Q程度剛好 老頭子跟我都覺得好吃

 

 

單吃也好吃 也很適合帶回家當配菜/下酒菜

 

放假來旗山走走時

走過 路過 千萬不要錯過喔~