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喜歡記得收藏『洞豆腐 酸白菜麻辣鍋』 ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ
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知名開了好久的老豆府麻辣火鍋開新店『洞豆腐 酸白菜麻辣鍋』在崇德路上了喔!
離我家超級近的~~~
裝潢風格變得不太一樣,外觀古色古香的磚牆復古設計,室內比較通透明亮,也是中國風~~
而且主打酸白菜湯頭、麻辣湯頭、雞湯鍋底,還有諸多熱炒~~
有18年資深廚師掌廚的私房菜和功夫涼菜,更是短時間擄獲了周遭家庭客的心,想要聚餐吃點家常菜又想配火鍋🍲,來這裡真的非常適合,逢年過節的好所在~~~
我過年都想訂一下這家的位置了😊😊
點餐方式很簡單明瞭,我今天點了雙人套餐💰1099
有麻辣鍋,
另外酸白菜、土雞湯可以二擇一,
熟成雪花牛和極黑豚梅花可以二擇一,
還有招牌蝦仁漿、小獅子頭4入、手工蛋餃4入、季節時蔬、老油條、手工腐皮、白飯2碗。
如果想要麻辣鍋底無限續可以每人➕💰128元。
土雞湯如果想要升級干貝土雞湯➕💰200元、升級鮑魚干貝土雞湯➕💰400元。
另外還有雙人套餐💰1380、三人套餐💰1800、四人套餐💰2400可選擇喔!
麻辣鍋底溫和而不麻不辣,以大紅袍、花椒、燈籠椒、豆瓣等20種中藥材,喝起來溫潤順喉。配上柔嫩的鴨血和豆腐,非常厲害👍
都吸附飽飽的湯汁,再蘸上好吃的胡麻醬~非常提鮮!
另外酸白菜鍋底溫和不嗆口,居然還有蘋果提味,我喝了好幾碗~~酸白菜不會過鹹,剛剛好的酸楚風味!
油脂均勻的熟成牛五花,川燙一下就很柔嫩了!一定要沾胡麻醬~
另外它的手工蛋餃也是必點,柔軟的蛋皮,充滿蛋香味,特別調製過的內餡,本身已經滿鮮美,搭配上火鍋的湯汁,更是一絕!
還有好好吃的招牌蝦仁漿,一定要攪拌一下再下鍋喔!吃得到滿滿的蝦仁🍤花枝顆粒,口感相當有層次。
另外它的家常菜也非常好吃😋
有紅燒獅子頭,非常入味的大白菜,好爽口喔!有白菜和香菇的香氣~~而且滷得相當透,配上白飯根本是白飯小偷,獅子頭本身味道也非常夠!
還有清炒黑松露蝦球🍤洋蔥、辣椒🌶️一起炒,還有超香醇的黑松露提味!炒的非常入味啊!蝦仁也很彈牙,超級喜歡💕
香辣又濃厚的風味,配上洋蔥吃很爽口!喜愛黑松露的你絕對要點!
干鍋櫛孔貝是新菜,香香辣辣的,也非常下酒🤣櫛孔貝好嫩喔~~
整體吃起來非常滿意,來台中必吃的火鍋喔!
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𓏭
⺣̤̬ .ᐟ
☎️電話:04-2235-1285
📪地址:台中市北區崇德路一段510-3號
⏰時間:11:30-00:00(五六日到01:00)
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