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Ivy Lay

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台東縣 > 池上鄉

造訪商家:

大陸婆婆麵食館

place台東縣池上鄉慶福路27號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

在台東池上的大自然中,

一家山西味道的小吃店,

以獨特的料理風味及婆婆的親切服務,

成就了這個不起眼的店面。

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位於池上火車站附近,

雖然[大陸婆婆]低調不起眼的外觀,

擁有印象深刻的美食,

拿起筷子準備開吃模式囉!

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內部空間不大簡潔整齊,

約有四張桌子和一個長條吧台,

用餐時間幾乎總是座無虛席。

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婆婆楊杏花來自山西省,

丈夫是台灣阿美族人,

被徵召到前線對共作戰,

戰敗後被迫留在山西,

後來認識了婆婆結為連理,

一直到老開放探親才回到池上老家,

這時大陸婆婆早已是當阿嬤了。

 

婆婆將自己懷念的家鄉味道帶到台灣,

最初只是個腳踏車小攤販,

賣包子和饅頭,

如今不只有店面還有無數的愛好者,

雖然現在主要經營權已交給下一代,

但店內總能看到婆婆親切招待顧客喔!

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賣的東西不多,

但每一樣都是山西經典菜色,

主要以麵食為主,

麵條以池上米製成特色麵條,

我們6人不小心就點滿一桌了,

且份量不少ㄋㄟ~

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油潑麵

這是招牌菜之一,

先將新鮮的麵條煮好撈起,

再倒上熱滾滾的油釋放出香氣,

改版加入肉燥和蒜泥,

相較一般辛辣的油潑麵更具獨特風味,

搭配旁邊的醋拌高麗菜,

增添了酸爽開胃,

好吃到又讓我們續點一碗。

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貓耳朵煎麵

不要被名字搞混了,

絕對不是貓咪變成的麵食,

有點類似麵疙瘩,

但吃起來更紮實有彈性,

不自覺就會放慢咀嚼速度,

再淋上酸溜的醋滿特別的,

不過對我們來說,

貓耳朵煎麵的咬勁可能稍微過乾,

所以比較不合我們愛的口味。

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燙青菜

簡單的龍鬚菜川燙一下,

淋上滷肉汁就很好吃了,

尤其龍鬚菜好嫩好新鮮喔!

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大盤雞套餐組

想要一次嚐遍招牌,

那麼大盤雞套餐就是首選了,

有大盤雞米麵條、小菜、囤蛋與甜點,

融入山西的鄉愁與池上在地特色,

因此這份套餐還獲得,

「第三屆個人餐桌最具在地特色獎」。

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大盤雞

以雞肉和馬鈴薯為主要成分,

搭配豐富的湯汁,

外觀火紅有點像辣子雞,

經過獨特改良的版本,

減少了一些辣味和麻辣感,

卻多了順口美味,

而麵體使用池上手擀米麵條,

吃起來Q彈有勁是我們很愛的部分。

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簡單的三樣小菜,

卻是主角的得力助手,

就像一場微酸清爽的開胃派對。

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囤蛋

猛一看以為是布丁,

不過吃起來是蒸蛋,

是一款別具特色的山西風味,

帶著微酸口感質地卻極為滑嫩,

滿特別的滋味。

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晉糕

山西的特色甜點,

以糯米和紅棗為主要食材,

口感濕潤黏稠軟Q,

散發著紅棗香甜,

甜而不膩真的好吃,

讓我們又加點一份了。

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[大陸婆婆麵食館]雖然不起眼,

卻蘊藏著感人故事和獨特料理,

這裡的手工麵條口感獨特,

特別適合喜愛嚼勁的人,

無論你來自何處都值得一試喔!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:大陸婆婆麵食館

地址:台東縣池上鄉福原村慶福路27號

電話:(089)862-970

營業時間:Am 1100~Pm 1400 / Pm 1700~Pm 2000

公休日:每週一、二

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