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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

phone07-2150098
place高雄市新興區五福二路75號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

正宗重慶四川 川漁人家 烤魚.川菜,香麻夠味絕對開胃、數十年精湛大陸主廚烹飪、重慶烤魚、老壇酸菜魚、川味經典風味 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

讓朋友極力推薦的川漁人家烤魚.川菜,正宗風味、香麻夠味絕對開胃
數十年精湛廚藝,大陸特色風味餐點 重慶萬州烤魚、酸菜魚、麻辣小龍蝦、水煮系列
可以吃到最道地風味,正點開胃又唰嘴好吃,隨時都能揪一波

大陸主廚把正宗家鄉風味帶入,每一道都很經典,值得再訪好幾次
吃飯、聚會、小酌、慶生、家庭聚餐都很推薦,而且無需服務費
推薦給喜歡重口味,享受香麻層次辣味的川味美食

好喜歡吃川菜料理,能吃到正宗道地風味、香麻夠味好吃不油膩唷!

川漁人家烤魚.川菜、重慶萬州烤魚
位置:高雄市新興區五福二路75號
電話: 07 215 0098
營業時間:11:00~14:00、17:30~22:30
粉絲團:Facebook

正宗重慶四川 川漁人家 烤魚.川菜,香麻夠味絕對開胃、數十年精湛大陸主廚烹飪、重慶烤魚、老壇酸菜魚、川味經典風味 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

評價很高的川漁人家烤魚.川菜,很多饕客都持續回流,高雄川菜料理推薦
建議假日要訂位唷~~生意真的很好
二樓很多團體客都會包場用餐,鄰近新堀江商圈,五福路上靠近享溫馨KTV旁的 重慶川味美食

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古色古香用餐環境,新興區美食推薦,鄰近新堀江
很推薦帶家人、商務聚餐

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讓朋友在家人朋友持續再訪的川漁人家烤魚.川菜,好吃推薦

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餐點都是現點烹飪製作,主廚自家秘製老壇酸菜

只有剁椒魚頭需要提早2天預定,其餘菜色當天都能現點製作!
熱炒類可以提前先預訂,繁雜工法、限量供應

看到菜單又流口水了,真的很好吃,高雄川菜美食推薦

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刀拍黃瓜
正宗作法,刀拍黃瓜搭配自家秘製提味,豐富的蒜香搭配波波口感的好吃花生

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每一口都好清脆黃瓜清香,很適合當開胃菜,帶出醋酸滋味
可以點來解膩解辣度唷!!!好唰嘴又清爽好吃!

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泡椒鳳爪
自家泡椒醃製鳳爪,鳳爪保有彈牙的膠質,推薦給熱愛啃食的饕客

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泡椒帶有酸與辣度,尾韻辣度都湧上來,讓唾液直流

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好喜歡揪朋友來吃川菜美食,烤魚、酸菜魚都很適合一起分享吃

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老壇酸菜魚
招牌推薦老壇酸菜魚,使用海鱸魚新鮮好吃
獨門秘製的老壇酸菜搭配新鮮海鱸魚,特製辛香料、可以調配辣度

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主廚會現場淋上熱油,逼出辛香料、辣椒香氣
現場還能看到上菜秀,臨場感真不錯

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辛香料、辣椒整個激發出香氣,味蕾都開了

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酸度很舒服,整個讓唾液直流、釋放出爐魚的新鮮海味

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鱸魚很鮮嫩,多少會有刺,吃的時候稍微留意唷!
滑溜順口,帶出老壇酸菜酸味層次,會轉甘甜
香麻夠味尾韻帶辣度,這款讓我很愛~~~

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老壇酸菜是很舒服的酸度,越熬煮越香甜
突顯出海鱸魚的新鮮風味,吸附酸度與辣度,每一口都很夠味

湯頭可以喝唷~~湯底內還有大量的豆芽菜可搭配酸菜大口享用
可以點一些火鍋料、蔬菜來繼續熬煮,每一個階段湯頭滋味不同

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餐點份量都很霸氣,不是精緻份量

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回味蒜香烤魚
這款很符合台灣人,吃過都很讚賞的回味蒜香烤魚
使用大量的新鮮蒜頭下去提味,加上小白菜、豆芽菜增加清甜滋味

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海鱸魚使用油炸方式處理,搭配特製調味、大量蒜頭、炸花生燉煮
加上使用鑄鐵鍋,整個熱度、香氣持續瀰漫

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越吃越開胃,油炸過的鱸魚會吸附精華香氣,帶出本身的焦香滋味

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尤其油炸過的鱸魚周圍更是焦香好吃,嚴選過的鱸魚好吃無土味,很鮮

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飽滿蒜香整個讓鱸魚吸附,帶台式風味正點好吃
整個味蕾都被喚醒,不嗆辣很香濃夠味,帶出鱸魚扎實口感與海洋鮮味

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肉質很肥美,海鱸魚都是精選過的,吃起還很過癮!!!白飯也可以扒上好幾碗!
如果長輩不敢吃麻辣,就很推薦點 回味蒜香烤魚

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歌樂山辣子雞
好吃推薦必點 歌樂山辣子雞,川味鹹酥雞的概念
帶有豆乳雞香氣,使用大量辛香料、辣椒下去爆香

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很入味唰嘴,帶有酥脆口感與雞肉香甜,一吃停不了嘴

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整個辣度香氣很舒服,讓唾液直流、一塊一塊接著吃,直接光盤~~~

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幾乎每桌都點,香麻夠味的辣子雞,不用擔心嗆辣,帶有青花椒香氣唷!

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乾鍋有機花菜
使用有機花椰菜,乾鍋底下還有爐火持續加熱增加香氣

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帶有清脆口感,先是花椰菜的清甜滋味

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慢慢湧上乾鍋辛香辣度,又辣又青甜不斷的堆疊,蠻好吃的

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記得點白飯,非常開胃~
或者點招牌酸辣粉,滑溜彈牙

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乾鍋肥腸
邪惡必點的乾鍋肥腸,搭配青椒、洋蔥、馬鈴薯

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上桌後可以稍微再加熱燉煮,均勻攪拌讓醬料整個與肥腸融合

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肥腸真的很肥厚,處理很乾淨好吃,咀嚼起還帶有軟Q口感,帶出香麻滋味

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軟嫩好咀嚼的肥腸無雜味,吃得出新鮮度

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魚香茄子煲
絕對下飯的魚香茄子煲,是我的愛~~~

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茄子整個很軟,入口即化的軟綿香氣
搭配秘製醬汁與大量肉燥,整個好挑逗味蕾

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可以淋於白飯上,絕對超好吃

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很推薦來聚會用餐,香辣夠味絕對開胃

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高評價的川漁人家烤魚.川菜、重慶萬州烤魚,好吃推薦

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好停車,聚餐便利,二樓還有寬敞用餐空間
絕對不讓人失望的 川漁人家 烤魚.川菜

川漁人家烤魚.川菜、重慶萬州烤魚
位置:高雄市新興區五福二路75號
電話: 07 215 0098
營業時間:11:00~14:00、17:30~22:30
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