今天跟姐妹聚會，選了一家台灣少見港味很重的餐酒館
一進門就注意到霓虹燈吧台，上有「喝了算」字樣，
店內餐點除了結合道地的香港美食、
連特色調酒都是以香港象徵性及著名地點下去命名，
每個星期五跟六.酒水都能客製化.想要濃點、淡點、
果香調、還是花香調，都能跟調酒師商討，
其他時間都可以跟調酒師說.想喝的口感.
專業的調酒師會幫你推薦唷~
老闆夫婦👩❤️👨在環境上.更打造了舒適的用餐環境、
下班後與好友在這個優質的用餐空間裡.
可以好好的閒聊，互吐口水☺️放鬆一番。
餐酒館環境不僅有情調，餐點的精緻度也是不能忽視滴🤩
店內滿滿的香港氛圍，菜單的命名也是非常有特色，
感受得出九鳥私館老闆對於營造整間店的氣氛 包含菜單都不馬乎！
🌟陳皮油封鴨腿佐馬鈴薯泥及羽衣甘藍
經典菜式油封鴨腿，你看照片就知道滾滾吃的有多滿足了😌
外觀肥美油嫩，大口吃下，
鴨味甘香濃郁，肉質嫩滑又多汁，
完全顛覆了我對鴨肉乾柴的印象，
在配上一旁的薯泥.真是好吃極了。
🌟九鳥銷魂飯
這是一道滿足視覺及味蕾的美食饗宴，
銷魂飯ㄧ上桌，服務人員會在你面前炙燒厚叉燒，
噴槍一開.火焰一出，整個香味撲鼻而來
叉燒肉肥瘦適中，外層烤得焦香、
咬起來非常軟嫩且帶有黏性，
叉燒肉配上半熟蛋跟白飯拌在一起，超好吃的啦。
🌟蜜汁叉燒炸飯糰🍙
飯糰焦脆的表皮咬起來硬硬脆脆的，
上面是軟嫩的叉燒肉，
老闆很貼心的把尺寸大小做成正好可以一口放入櫻桃小嘴，
美食當前.也能讓你吃的很優雅
🌟 煎釀三寶佐炸牛蒡
這道小點超級適合下酒的，
因為這盤.我又不小心多喝了兩杯😂
將茄子、青椒、魚醬、牛蒡透過炸的方式去烹調，
茄子跟青椒🫑吃起來不會油膩，
一旁的牛蒡炸過後就像餅乾一樣，酥酥脆脆好好吃.
🌟四仔無格仔
這杯是由⋯琴酒（琴酒被譽為是最自由的烈酒）
孜然/百香果 /杏桃白闔地/榛果 /通寧水調製而成。
輕輕的第一口 淡淡的甜味裡隱約含有著幾分果香
喝起來非常順口 清爽，酒的濃度是有的，
適合搭配點小食、料理一起享用。
（提醒大家未滿18歲禁止飲酒）
🌟都不管
是由朝鮮荊藥草酒，義式香艾酒 /普洱茶/
黄檸檬 /喜馬拉雅粉紅鹽.調製而成。
入口感受到黃檸檬鹹香 再加上普洱茶點綴
酒感外放、刺藥草酒味道雖較為明顯
但也帶來甘甜尾韻，在起伏之中散發誘人魅力
喜歡嚐鮮的朋友必點！
（此提醒大家未滿18歲禁止飲酒）
九鳥私館是一間會讓我想要二訪、三訪的酒館，
位於繁華的忠孝東路附近小巷內，
進到店內像是穿越時空、一秒穿梭到香港的錯覺。
雖然飲酒過量不好!但是小酌怡情，
偶爾適度讓自己放鬆一下，享受一杯酒的悠閒愜意，
也是忙碌生活裡的調劑呀~
營業時間：
週二、三、四、日 – 18:00~24:00
週五、六 – 18:00~02:00
週一 – 公休日
Instagram：https://instagram.com/9birds.taipei
連絡電話：02-2721-5100
每個人的感受不一，文章內容為滾滾媽個人體驗感受心得。
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