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銀菁夢

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

phone07-7777848
place高雄市鳳山區文德路17號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

錦娥肉燥飯16.jpg

2023/08/12(六)

錦娥肉燥飯、虱目魚粥 高雄市鳳山區文德路17號 07 777 7848 營業時間:06:00~13:30/星期日公休(賣完提早打烊) 臉書

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因為搬新家,這段時間一直在搜尋住家附近的美食餐廳,這間錦娥肉燥飯、虱目魚粥也是我在Google地圖上找到的。
傳統台式小吃有時也很吸引人,從早上六點就開始營業,一直到中午賣完為止。

 

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用餐的這段期間,一直有客人來來去去,生意很不錯。

 

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這鍋呈現乳白色的湯是用來燙魚肚、魚皮、魚頭↑

 

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虱目魚肚、魚頭、魚皮都是當天採買,當天賣完,還有超級早賣完的魚腸,我們那天是九點出頭來吃,已經沒有了,限量是殘酷的,太晚到很多品項就吃不到了。上層是魚丸和苦瓜封,第二次和夢麻來,她有點,說還不錯吃。

 

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這鍋是滷虱目魚肚、魚頭及吳郭魚,也是常常還沒中午就賣完了。

 

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這鍋是精神所在,歲月傳承的滷汁,裡面有肉燥、魯肉、貢丸、油豆腐、滷蛋。

 

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滷豬腸、筍絲、高麗菜↑

 

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錦娥的滷肉肥瘦適中,醬色漂亮,不是入口即化或是滷到軟爛那種,而是瘦肉的部份咬來有撕肉感,越嚼越香,滷汁是南部口味偏甜,但不膩,我很喜歡。『高雄。錦娥肉燥飯、虱目魚粥』~平價小吃/鳳山在地傳統早餐/

 

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醬鳳梨吳郭魚也是限量的,還好我們有吃到,因為再晚一點,別的客人要點就沒了,一隻只賣40元,肉質細緻,新鮮無土味,超推!『高雄。錦娥肉燥飯、虱目魚粥』~平價小吃/鳳山在地傳統早餐/

 

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滷豬腸30元、油豆腐5元
都是便宜的銅板價,現在要找到滷油豆腐5元的,不多了。

 

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魚皮蚵湯80元
魚皮是一大片,不是切成小片的,有霸氣豪邁感,完全無腥味,沾上哇沙米醬油,超讚的!『高雄。錦娥肉燥飯、虱目魚粥』~平價小吃/鳳山在地傳統早餐/ 蚵丫個頭雖然不大,但也是很鮮甜,

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這餐兩個人吃起來才240元,而且吃完很有飽足感,非常超值的假日早午餐。
過沒多久又帶夢拔和夢麻來吃,夢麻說這間有似曾相識的感覺,一問之下,原來是從青年路靠近澄清路附近搬過來的,她以前有段時間常去吃,也太巧了,哈哈!

 

 

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