天母新光三越後面,凪（NAGI）拉麵天母店10月9日新開幕,吸引不少客人光顧~
店門口招牌很顯眼~ 聽說用餐時段會出現排隊人龍,所以我們故意很晚才去用餐~
此時己經是21:30,店內仍是客滿狀態,在一樓等候~
店內牆上掛上許多充滿日式風格的海報~
等了約5分鐘,到2樓的用餐區~
2樓的用餐環境還蠻舒適的~
麵條起鍋時,師傅會將麵條往上拋,同時會發出喲喝聲,全部的店員也會跟著喲喝~
當然,客人光臨及離開時,全體店員也是會一起跟著喊日語”歡迎光臨”及”謝謝光臨”~
麵及湯頭可以依個人喜愛選擇而客製化~ 在店員的介紹之下,點選了赤王及限定王~
餐桌上有辣豆芽及辣酸菜及其他調味料~
喜歡吃大蒜的客人,若覺得湯頭的蒜味不夠的話,可以自己搗蒜泥再加入麵湯中~
拉麵上桌了~ 可樂及海苔是”天母卡”招待的~
赤王看起來有點紅通通的~
豬腩肉~ 這麼厚的叉燒肉比較少見,相當軟嫩可口~
細麵條,很有嚼勁!!
赤王附有肉醬,若全部攪開,湯可能會很油~ 依店員的建議,將肉醬先挑出放在碟子,再少量慢慢加入湯中~
1辛湯頭很甘醇,不會很辣,下次再挑戰辣度高一點的~
限定王~ 這一碗看起來,湯頭更濃郁!!
豬肩肉叉燒肉~ 口味還不錯~~
吸飽湯汁的粗麵條~ 我個人覺得粗麵條比細麵條更好吃~
將海苔片撕開,放入碗中,吸收湯汁後的海苔片很可口~
將湯喝光以後,碗底出現的日文,充滿了店家對豚骨的自信豪氣~
用完餐時己經將近晚上10:00,都快要關門了,店內還有不少客人在用餐,實在有點誇張…
凪拉麵的湯頭很濃郁,麵條口感很不錯!!
NAGI 凪拉麵天母店
地址：台北市士林區天母東50巷10弄2號
電話：02-2871-6633
營業時間：11:30-22:00
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