【食記分享】藝奇和牛岩板燒-南紡店A2館

【藝奇和牛岩板燒-南紡店A2館】

雙數很好很吉利，所以我的雙下巴一定會帶來好運。

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◆ 迎賓小品(海藻洋蔥、柚子大根、干貝唇和豆味噌小黃瓜)
生洋蔥不會辛辣，醬汁很開胃，醃製的白蘿蔔口感很脆甜。
相較蔬食部分味道就偏弱些，味噌鹹味搭黃瓜很好吃。
迎賓小品(海藻洋蔥、柚子大根、干貝唇和豆味噌小黃瓜)03

◆ 湯物_旨味鮮燉土瓶蒸
湯品燉到很鮮甜好喝，送到的熱度很剛好可入口。
食材使用真的很新鮮。

◆ 先付_櫻花蝦佐山藥細麵絹豆腐
山藥切成細絲狀入口超綿密，豆腐不易碎的存在感帶些香氣。
建議芥末全都拌入沾醬一起吃的口感很特別。

◆ 刺身_今が旬の鮪魚刺身盛宴
當季的鮮魚刺身及生食級甜蝦，沾取不嗆鼻芥末醬油。
每一口都清甜爽口，一入口就化開嫩滑的口感。
除了紫蘇葉上的鮪魚刺身有吃到類魚刺般的筋膜，差點有噎到感外。
可惜是相較華麗擺盤下的刺身顯得小很多，照片真的僅供參考。

◆ 極上強肴_煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬
剛開蓋時的煙燻味好香，鮪魚肉很嫩滑不乾柴還帶點煙燻味。
與自製醬超級搭的口感好特別，超級喜歡五星好評的這道菜。
極上強肴_煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬02

◆ 食事_炭香山椒
飯的份量很夠1-2人食用，等待一點時間後再從鍋底攪拌會有微焦鍋巴。
新鮮的山椒帶點微辣感，鹹香米飯在點鍋巴香的口感看似簡單卻很好吃。
食事_炭香山椒鮪魚釜飯

◆ 甘果物_手づくり柚香芒果豆腐冰淇淋
帶一點點柚香的芒果醬淋上豆腐冰淇淋，
底下有塊很有存在感的豆腐墊底，很特別的一道特色料理。

◆ 飲品_東方美人茶
選擇的飲品是放茶包泡製的，可以加水續用。

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在用餐時間一個人未預約卻沒有等候太久，服務上真的要稱讚。
用餐環境很乾淨，距離空間讓人舒適不過於擁擠。
餐桌也很大較能放置餐點，桌上是提供熱茶真的很棒很暖胃好喝。
很適合家庭朋友聚餐，位在台南南紡A2館，有停車位置也很方便。
雖然是王品旗下餐廳，可惜價位上對於餐點上的CP值略低呀!!
事後才知道原來不滿意的餐點是能當下告知的。
所以有點懊惱沒有在當下提出，吃到類似魚骨刺的鮪魚刺身。
藝奇-南紡店03