窩客好文

高雄旅遊王

發表篇數:378篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家:

好農家米糕

phone06-221-7181
place台南市南區健康路二段66號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

吃心絕對 1 天 ago 在〈台南美食 – 好農家米糕〉中留言功能已關閉

目錄:點文字快速索引

關於好農家米糕

台南小吃動不動就有一甲子的歷史,這間更是近80年的歷史,米糕因為用藺草桶保溫,所以還會多了一種藺草的香氣。肉燥是黑豬肉製成,魚鬆則是新鮮旗魚,取名好農家則是感念農夫種植糯米的辛苦。

米其林推薦內容:自1946年創立以來,憑著用料實在、色香味俱全的米糕,成為深受在地人喜愛的小店。這裡的米糕採用傳統做法,長糯米經過浸泡與蒸煮,再放於藺草桶中以爐火保溫,維持米粒的彈性與濕潤度。配料同樣講究,肉燥以黑豬肉製成,魚鬆採用新鮮旗魚,鹹香夠味。另外,不妨試試干貝白菜滷,雖簡單卻鮮味十足。

台南美食 – 好農家米糕



好農家店內外環境

台南美食 – 好農家米糕
▲▼店家位於南區的健康路上,用餐空間位於店內似騎樓,乾淨整潔,牆上掛著許多老闆收藏的古董與照片。

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕
▲餐點有單點、便當與套餐。

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕

米糕套餐B 90元

台南美食 – 好農家米糕
▲▼套餐裡面配菜蛋、貢丸跟四神湯,而且竟然還有炒紅蘿蔔高麗菜,肉燥以肥肉為主,搭配爽脆小黃瓜,大顆的花生,還有一朵可愛的香菇,魚鬆是比較有顆粒較粗的口感。

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕

台南美食 – 好農家米糕
▲米糕因為用藺草蘭保溫,所以濕氣會被吸收,米粒吃起來不軟爛,屬於適中偏硬的口感,加上適當的醬汁,帶著鹹甜的醬香。

好農家米糕 小檔案


檢視較大的地圖

❤ 高雄美食影片 https://www.youtube.com/c/高雄旅遊王
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/

台南美食 – 好農家米糕




 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

推薦商品
為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

keyboard_arrow_up