[東區美食] 秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門 頂級海鮮和牛火鍋 蚵仔 手搖飲 #大安區忠孝復興美食 @蛋

台北精品級火鍋店

【秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門】

黃金蔬果熬製，獨創的松露湯底，

還有自家在嘉義東石養殖的蛤蜊、鮮蝦、

凌晨現剝的蚵仔、船捕的野生小卷、

每日產地直送的活體海鮮，保證尚青~

最後還用伯爵奶茶手搖飲

+巴斯克乳酪蛋糕收服人心！

把自已營銷優勢回饋給客人，

是cp值超高的精品火鍋店！

【秀花•鍋 Showhua Hot Pot】

• 地址：台北市復興南路一段107巷5弄29號
• 捷運：忠孝復興站5號出口，步行5分鐘
• 電話：02-27765800
• 營業時間：17:30-22:00 (週二店休)
• 官網：秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門
• 訂位：秀花鍋訂位

【秀花鍋】

位於大安路一段巷弄中，是自創火鍋品牌，

最初創始於桃園中壢，之後搬遷到台北，

「秀花鍋」的命名是老闆奶奶的名字，

78歲的秀花奶奶，出生於嘉義東石，

這一生靠著剝蚵仔養大5個孩子，

至今依舊凌晨3點就開始剝蚵工作，

腳踏實地以及讓人敬佩的堅持精神，

這也是秀花鍋給自已的定位和期許。

步入彷若時尚車廂的秀花鍋店內，

英倫藍配上金屬邊框的設計，低調有品味，

有吧台個人座位區，亦有2人、4人、6人卡座，

還有10人半開放式包廂區，

慶生、約會、朋友聚餐都合適。

【秀花鍋菜單】

套餐包含：前菜、湯底、菜盤、附餐、手搖飲、甜點。

湯底有4款可選：

• 黃金蔬果湯底
• 牛奶起司+$140
• 義大利松露+$150
• 溫補藥膳+$120

✔️每人低消為一份套餐

✔️用餐時間限120分鐘

5人以下酌收開瓶費$300元

5-10人開瓶費$800元/一次性

✔️收取10%服務費

▶️ (秀花鍋菜單)

【黃金蔬果湯底】

100%新鮮蔬果慢熬，

蕃茄、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、高麗菜、海鹽…等，

天然食材慢火熬製的湯頭，

金黃清澈帶著鮮甜的蔬果味。

【義大利松露湯】

這是秀花鍋主打特色湯底，

由黃金蔬果湯為基底，加入義大利松露，

喝起來深遂又濃郁，莫名高級感！😄

【前菜】

炙燒烏魚子+白蘿蔔+海苔

這是東石漁船出海捕撈的野生烏魚子，

油脂豐富香氣足，吃起來細膩，

搭配來自日本岡山的「木陰之魚」作為餐前酒，

帶有莓果香的清爽，甘甜滑順好入口！

【三款醬料】

(蔥花蘿蔔泥醬油、胡麻醬、義大利松露鹽之花)

【海底總動員】$1180

• 凌晨現剝鮮蚵
• 自家養殖蛤蜊
• 當季三種蝦品
• 船捕野生小卷
• 北海道大干貝
• 生食級花枝片

海鮮盤裡應有盡有！

其中我最愛的是蚵仔，嚐起來肥美飽滿，

有如海中牛奶的神仙滋味~~

還有蛤蜊，鮮美大只吃起來過癮！

野生小卷鮮脆度十足，也很討喜！

升級海陸， 搖身一變超澎湃~~

【A5日本和牛特選】+$830

日本黑毛和牛，誘人的粉紅色澤有夠饞人🤤

板腱部位肉質Q彈又不失嫩度，

沾點松露鹽就很勾人食慾！

【M9+澳洲黑毛和牛特選】 $1250

澳洲和牛的大理石油花粉美粉美😍，

瞧那均勻細密的雪花紋理非常出色，

輕涮5分熟，沾點胡麻醬就是最佳口感😋！

【西班牙小何賽伊比利黑豚梅花】$990

鮮紅的肉色夾著白色的脂肪，

感覺整塊肉都在閃閃發亮✨

吃橡果長大的伊比利豬，絲毫沒有豬腥味，

肉質滑順彈力100，5分熟最是好吃！💕

【蔬菜】

嚐完海鮮和肉品，來點青菜唄！

菜盤約有10款不同的季節時蔬，

完全沒有多餘的加工火鍋料，

吃火鍋也要健康均衡~🥦

【附餐】

5款附餐可選擇：

一等越光米、紫米飯、關廟麵、冬粉、牧場紅心蛋

▼我們用松露鍋底加入越光米熬煮的雜炊，

還挺有模有樣的，好吃！😋

【伯爵鮮奶茶】

秀花鍋招牌手搖飲！

火鍋店居然也能喝到手搖飲！

這杯伯爵奶茶務必喝起來，

搭配火鍋無違和感，

清涼香濃甜在心~~❤️

【吉姆老爹精釀啤酒】

吃火鍋搭配台灣產的精釀啤酒，

不只時尚度高，爽度也很高！😄

【甜點】

火鍋套餐以店家自製的巴斯克起司蛋糕來收尾，

相當夠水準也夠誠意！

《蛋寶543》

台北高質感精品火鍋店

【秀花•鍋 Showhua Hot Pot】

當日直送的現流海鮮最是強項，

高品質的肉品也很吸引人，

加上自製手搖飲和巴斯克起士蛋糕更是誠意滿點！

點餐時店員都有很好的解說與推薦菜品能力，

上菜時都會提醒吃法與涮煮的時間，

服務細膩貼心，細節處上很用心，

用餐環境優美，約會、聚餐都很適合，

推薦給大家！❤️

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