台北精品級火鍋店
【秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門】
黃金蔬果熬製，獨創的松露湯底，
還有自家在嘉義東石養殖的蛤蜊、鮮蝦、
凌晨現剝的蚵仔、船捕的野生小卷、
每日產地直送的活體海鮮，保證尚青~
最後還用伯爵奶茶手搖飲
+巴斯克乳酪蛋糕收服人心！
把自已營銷優勢回饋給客人，
是cp值超高的精品火鍋店！
![[東區美食] 秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門 頂級海鮮和牛火鍋 蚵仔 手搖飲 #大安區忠孝復興美食 @蛋](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p137369/m67016/c846e1fc93c894e507f1c57973166e160c1ad47b.jpg)
【秀花•鍋 Showhua Hot Pot】
- 地址：台北市復興南路一段107巷5弄29號
- 捷運：忠孝復興站5號出口，步行5分鐘
- 電話：02-27765800
- 營業時間：17:30-22:00 (週二店休)
- 官網：秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門
- 訂位：秀花鍋訂位
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【秀花鍋】
位於大安路一段巷弄中，是自創火鍋品牌，
最初創始於桃園中壢，之後搬遷到台北，
「秀花鍋」的命名是老闆奶奶的名字，
78歲的秀花奶奶，出生於嘉義東石，
這一生靠著剝蚵仔養大5個孩子，
至今依舊凌晨3點就開始剝蚵工作，
腳踏實地以及讓人敬佩的堅持精神，
這也是秀花鍋給自已的定位和期許。
![[東區美食] 秀花•鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮専門 頂級海鮮和牛火鍋 蚵仔 手搖飲 #大安區忠孝復興美食 @蛋](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p137369/m67016/bbfc617222ffdd0dbc6140e3af5f32df5c851861.jpg)
步入彷若時尚車廂的秀花鍋店內，
英倫藍配上金屬邊框的設計，低調有品味，
有吧台個人座位區，亦有2人、4人、6人卡座，
還有10人半開放式包廂區，
慶生、約會、朋友聚餐都合適。
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【秀花鍋菜單】
套餐包含：前菜、湯底、菜盤、附餐、手搖飲、甜點。
湯底有4款可選：
- 黃金蔬果湯底
- 牛奶起司+$140
- 義大利松露+$150
- 溫補藥膳+$120
✔️每人低消為一份套餐
✔️用餐時間限120分鐘
5人以下酌收開瓶費$300元
5-10人開瓶費$800元/一次性
✔️收取10%服務費
▶️ (秀花鍋菜單)
【黃金蔬果湯底】
100%新鮮蔬果慢熬，
蕃茄、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、高麗菜、海鹽…等，
天然食材慢火熬製的湯頭，
金黃清澈帶著鮮甜的蔬果味。
【義大利松露湯】
這是秀花鍋主打特色湯底，
由黃金蔬果湯為基底，加入義大利松露，
喝起來深遂又濃郁，莫名高級感！😄
【前菜】
炙燒烏魚子+白蘿蔔+海苔
這是東石漁船出海捕撈的野生烏魚子，
油脂豐富香氣足，吃起來細膩，
搭配來自日本岡山的「木陰之魚」作為餐前酒，
帶有莓果香的清爽，甘甜滑順好入口！
【三款醬料】
(蔥花蘿蔔泥醬油、胡麻醬、義大利松露鹽之花)
【海底總動員】$1180
- 凌晨現剝鮮蚵
- 自家養殖蛤蜊
- 當季三種蝦品
- 船捕野生小卷
- 北海道大干貝
- 生食級花枝片
海鮮盤裡應有盡有！
其中我最愛的是蚵仔，嚐起來肥美飽滿，
有如海中牛奶的神仙滋味~~
還有蛤蜊，鮮美大只吃起來過癮！
野生小卷鮮脆度十足，也很討喜！
升級海陸， 搖身一變超澎湃~~
【A5日本和牛特選】+$830
日本黑毛和牛，誘人的粉紅色澤有夠饞人🤤
板腱部位肉質Q彈又不失嫩度，
沾點松露鹽就很勾人食慾！
【M9+澳洲黑毛和牛特選】 $1250
澳洲和牛的大理石油花粉美粉美😍，
瞧那均勻細密的雪花紋理非常出色，
輕涮5分熟，沾點胡麻醬就是最佳口感😋！
【西班牙小何賽伊比利黑豚梅花】$990
鮮紅的肉色夾著白色的脂肪，
感覺整塊肉都在閃閃發亮✨
吃橡果長大的伊比利豬，絲毫沒有豬腥味，
肉質滑順彈力100，5分熟最是好吃！💕
【蔬菜】
嚐完海鮮和肉品，來點青菜唄！
菜盤約有10款不同的季節時蔬，
完全沒有多餘的加工火鍋料，
吃火鍋也要健康均衡~🥦
【附餐】
5款附餐可選擇：
一等越光米、紫米飯、關廟麵、冬粉、牧場紅心蛋
▼我們用松露鍋底加入越光米熬煮的雜炊，
還挺有模有樣的，好吃！😋
【伯爵鮮奶茶】
秀花鍋招牌手搖飲！
火鍋店居然也能喝到手搖飲！
這杯伯爵奶茶務必喝起來，
搭配火鍋無違和感，
清涼香濃甜在心~~❤️
【吉姆老爹精釀啤酒】
吃火鍋搭配台灣產的精釀啤酒，
不只時尚度高，爽度也很高！😄
【甜點】
火鍋套餐以店家自製的巴斯克起司蛋糕來收尾，
相當夠水準也夠誠意！
《蛋寶543》
台北高質感精品火鍋店
【秀花•鍋 Showhua Hot Pot】
當日直送的現流海鮮最是強項，
高品質的肉品也很吸引人，
加上自製手搖飲和巴斯克起士蛋糕更是誠意滿點！
點餐時店員都有很好的解說與推薦菜品能力，
上菜時都會提醒吃法與涮煮的時間，
服務細膩貼心，細節處上很用心，
用餐環境優美，約會、聚餐都很適合，
推薦給大家！❤️
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