每當中秋節來臨時，期待著各式各樣月餅帶來不同的味蕾饗宴，其中又以鹹香綿密的蛋黃酥最擄獲人心。來自彰化和美的帢米德專業烘焙，透過宅配到府服務，將一個個令人垂涎欲滴的月餅，提供讓更多外縣市的人們都能嚐到奶油酥香和滿足感。並貼心採用單顆包裝，方便外出隨身袋著吃，且推陳出新迷你版小蛋珠，一口一顆優雅吃無負擔。
堅持不加任何膨脹劑，使用天然酵母發酵
▲ 帢米德專業烘焙位於和美鎮平里的鄉間小路，是一間舊雨新知的麵包西餅店，以天然的原物料來製作麵包、蛋糕、以及各式糕餅產品，不僅讓人吃得巧也能吃得安心。店內針對季節性推出應景商品例如：端午節的荷葉鹹麵包、中秋節的月餅、芒果季的夏日光芒、草莓季的草莓佳人、中元普渡的素三牲以及聖誕節的聖誕樹聖誕杯，製作更多元的獨特風味。
▲ 蛋黃酥出爐後的隔天，我就收到黑貓宅配送達的「黃金富貴禮盒」烏豆沙蛋黃酥，跟「小蛋珠禮盒」迷你烏豆沙蛋黃酥（皆為12入），以討喜的大紅色包裝質感絕佳，中秋送禮也能帶給對方感受滿分的心意。
▲ 賞味期限只有7天的烏豆沙蛋黃酥，店內師傅使用天然無水奶油，純手工製作以低糖健康烘焙手法，入口時外皮油酥奶香瞬間爆發，用酒去腥烘烤後的整顆鴨蛋黃，與剛剛好甜度的烏豆沙餡，在口中風味融合成美妙滋味。
▲ 充滿趣味性的迷你烏豆沙蛋黃酥，連長輩看到都很驚喜，怎會有這麼小顆很可愛的蛋黃酥!!! 剛好一顆入口的小蛋珠，不怕餅皮屑屑掉出來浪費掉，吃月餅的熱量少一半，但美味程度不減分毫，鹹甜香氣緩緩釋出以及吃得到口感層次的變化。
▲ 若是想要讓蛋黃酥吃起來像剛出爐的感覺，可依照建議食用方法，先從冷藏取出來放置常溫，再以烤箱加熱即可；烤箱以150度預熱5分鐘後，放入烤箱180度烤3-5分鐘，第一口呈現強烈的香氣便是秒殺級的美味。大小顆擺放在一起，對照看起來帶點童趣的喜感。
▲ 帢米德專業烘焙將烘焙麵包西餅用心做，讓人不單單只是在吃月餅，而是一口咬下的酥香滋味，在任何時刻都能被記憶的暖心美好，不用排隊也能輕鬆享受的味道。
▲ 相信很多朋友快到中秋前夕，便開始煩惱買什麼送禮，帢米德專業烘焙經典禮盒黃金富貴、小蛋珠、齊聚一堂、蒜香酥等等，廣受好評都很值得一試。
▲ 另外與家人、朋友外出爬山或露營時，帢米德專業烘焙由塑膠封口的單顆月餅，是很合適帶出門的小點心，再沖泡一杯紅茶搭配就更完美了。
皮酥餡柔 口中留下鹹甜風韻
fb: 帢米德專業烘焙
彰化縣和美鎮彰草路二段532號
預訂電話：04 751 6988
Line ID: charmed047516988
臉書私訊訂購也可以~
營業時間：週一至週五、週日 10:30-21:00
每週六固定公休
本篇文章同步發表於 1111 FUN 中台灣！
喜歡文章分享的朋友
別忘了您的順手＂讚＂歐妮粉專
或＂轉分享＂文章喔~ 感謝您 ^^
FB: 歐妮 Ouni
