媽呀~我終於訂到文華cafe吃到飽了!!!自從去年看到文華cafe吃到飽重啟的訊息之後，我跟朋友那一陣子六日都會早起打電話預訂，從來都沒有接通過，後來有了網路訂位後也都只是候補訂位，後來就放棄了但是偶而想到還是會去文華cafe的網頁按一下候補，沒想到我在用餐日的前一天接到了文華cafe的電話通知有人取消訂位是否願意來用餐!喔喔!!當然ok~我都訂了那麼久了還是要去吃看看啊!(線上訂位比較方便)
因為之前生日有來住過文華東方了!房間真的很不錯，早餐也好吃~也有去過青隅吃下午茶，覺得文華的用餐環境、服務及氛圍都非常好，尤其這邊的燈光拍照也都很好看。
服務人員帶位後，我們坐在甜點區附近的位置，文華cafe的自助餐算是半自助式的方式，價位是點一份主餐的價格2280元+10%服務費，這天我們都點了爐烤葛瑪蘭豬肉捲，不過大家應該都是因為自助餐吃到飽而來的，服務人員有詢問是否要在出餐前打包外帶，因為出餐後基於衛生就不能打包了，所以我們就直接打包外帶了。
現場可以自取的飲料為果汁類的飲品，其他的飲品是現煮的可以直接與服務人員點單，建議可以先點飲料，之後吃甜點的時候才點就會等很久。用餐當日原本想省點胃所以用餐的時候一直沒有點飲料，後來點飲料等很久都沒送來大概詢問了服務人員兩次之後才有飲料，用餐時間都快結束了。也有酒品這部分就需要另外付費了。
首先來到海鮮的取餐區，這區都是最熱門的，當初也是看了有龍蝦、帝王蟹的品項被吸引的，不過去年剛開始的時候品項好像比較好，那時候好像還有松葉蟹跟生蠔，現在已經沒有囉!生蠔也改成焗烤生蠔了。雖然品項有減少但是小龍蝦跟帝王蟹還是有的工作人員也是補的蠻勤快的，這點還是不錯的。
拿了一些小龍蝦及帝王蟹，覺得當天小龍蝦的肉質有點乾及粉粉的，反而帝王蟹的肉質很甘甜好吃，肉也蠻方便剝下來的，每桌都有附剪刀，他們的剪刀看起來小小一隻但超級好剪耶。
帝王蟹的肉質甘甜，剝下來後肉算蠻多的，還不錯，這邊的醬料選擇也很多，可以自己沾醬料食用都有不同的味道。
再來就是熟食區，當然就是由文華的米其林一星雅閣中餐廳為擔當，烹飪的方式以粵菜方式為主(聽到廚師們的對話都是講英文耶!)，最左邊那道牛舌有別燒烤的方式吃起來很厚實Q彈。
豬肋排很大塊，也有炒飯!怕吃澱粉一下就沒戰鬥力了就沒有拿了。
炸牡蠣熱熱吃很好吃，也很新鮮，焗烤扇貝也還ok。
啊!?為什麼不是避風塘炒蟹呢!是炒澳洲牛柳粒，牛柳粒吃起來有種吃貢丸的感覺味道也不是我喜歡的味道。也有高級的燉煮鮑魚，蠻像宴客菜的。
這區有烤鴨、烤鴨夾餅、醉雞、水晶肉，口水雞還蠻香辣好吃的，水晶肉吃起來也很特別，烤鴨夾餅可以告知服務人員你需要的數量拿取。
這個烤鴨夾餅的餅皮是比較厚實的那種，有點像烙餅的口感，朋友說是不是我們拿回來放比較久已經冷掉了，所以鴨肉吃起來有點乾!!
沙拉區的沙拉品項也很多，蔬菜看起來也很新鮮。
沙拉區的火腿類也很多種類選擇很多，但這區不是主打重點比較少人取用。
本來還在想這邊怎麼連最基本的生魚片都沒有的時候!!!!我看到別桌有人在吃生魚片跟握壽司，然後就去餐檯區繞了一圈發現了位於餐廳的最深處的地方有人在排隊，這個握壽司、生食區的餐檯好隱密啊!!而且很小不仔細注意看真的很難發現，差點就飲恨沒吃到了。
生魚片的種類雖然不多但都很新鮮，旗魚顏色很漂亮是粉粉的粉紅色，吃起來是很有彈性又很厚實的口感，生干貝也很大一顆。
回到位置突然看到桌子上怎麼有松露薯條，問了朋友他說他沒拿~~~原來是每桌都有，松露香氣十足，薯條也炸得很酥香，這個要是平常吃覺得很好吃，但是來這就是要吃平常比較少吃的。
當日湯品有兩種，這個海鮮湯，朋友說喝起來海鮮味道濃厚很好喝。
港式小點類的水晶蝦餃跟燒賣也很好吃，不餽是米其林一星!
來了來了~~當日最想吃的是這區!甜點區，之前吃過文華的馬卡龍就愛上，他們的馬卡龍的甜度不會太甜，搭配茶飲很剛好，每次都說我要來這吃馬卡龍吃回本，畢竟文華餅舖一顆就要110元喔!其他的蛋糕每個都裝飾得很精緻又可愛，令人每個都想拿。
總結，文華cafe比較算是精緻路線的用餐氛圍及環境，品項的豐富度及種類比較不多，但是這邊匯集它們旗下餐廳的強項，可以一次吃到各家餐廳的菜色也是可以來品嚐看看畢竟位置超難訂的，另外甜點非常的有水準，可惜胃太小時間不足，最後只吃了四顆馬卡龍，冰淇淋則是哈根達斯的小杯裝，很方便不用自己挖不沾手。
看影片---->影片中有阿拉斯加火焰蛋糕甜點秀!!
文華 Café
臺北文華東方酒店
02 2715 6688
10548台北市松山區敦化北路158號
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