有著顯眼日式木造建築的【一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar】，
是以炸雞翅聞名的GumGum 團隊2023 年全新開立品牌，
主打招牌的日式煎餃，也有串燒、烤物、炸物等居酒屋料理，
即使是平日的晚上人潮依舊不斷，大家下班後相約歡聚，
點幾道餐點，配上一杯美酒，三五好友熱鬧歡聚，感受日式煎餃酒吧的魅力。
【一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar】位在光復南路456巷上，
最近的捷運站是捷運信義安和站，從5號出口出來步行約 5 -10分鐘，
木造的房子與週邊建築相比顯得格外吸人注目。
廊上點上燈籠，每個燈籠有不同的字語皆是店內特色，木造門面頗有來到日本居酒屋之感。
拉開木頭門，分為右邊吧檯座位區及2張4人桌，吧檯前也陳列了各式日本酒供君選擇。
左邊則是2人桌及4人木質座椅區，店面不大卻顯得溫馨熱鬧，
牆上及櫃檯的磁磚拚貼裝潢，架上的懷舊寫真及收音機佈置，帶點復古風情。
menu，除了招牌的日式煎餃外，還有漬物、沙拉、前菜、汁物、炸物、烤串等。
專屬的酒單menu。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【綠芥末章魚粒】NT100
章魚粒佐綠芥末醃漬，口感Q彈爽口，吃來有芥末獨特嗆辣香氣，很涮嘴又開胃的小菜。
【蜜桃果泥沙瓦】
底部有蜜桃果泥，攪拌後飲用有水蜜桃的自然甜香，喝來爽口不甜膩。
《未成年請勿飲酒》
【知覽茶梅酒】
新鮮的知覽茶香與酸甜梅酒結合成特殊風味梅酒，加了冰塊喝來更加順口，
酒精濃度適中，濃醇微甜，適合女生淺酌的酒品。
《飲酒過量，有害健康」》
【和風牛蒡酥吻仔魚】NT150
這份和風牛蒡酥吻仔魚沙拉層層堆疊看來好豐盛，份量也不少呢！
有別於一般的沙拉食材，底層舖上生菜、海帶芽及蕃茄等蔬食拌入油醋醬，
再堆疊上魩仔魚、牛蒡酥、蔥花等，蔬菜嚐來鮮脆，
結合酥香的牛蒡酥及海味鮮美的魩仔魚，配上酸甜醬汁，
好吃又爽口的一道特製沙拉，我們吃完都讚不絕口，意猶未盡的好滋味。
【馬鈴薯蝦肉捲】NT300
馬鈴薯蝦肉捲一份有六個，小巧造型很可愛，一旁附上美乃滋。
真材實料做成的蝦肉捲每捲非常厚實，外層馬鈴薯炸至酥香脆，
一口咬下充滿馬鈴薯及蝦肉混和的鮮甜香氣，單吃就很可口，
酥嫩美味不油膩，這道我們也很推薦。
【一咻逆煎餃綜合拚盤】NT115
每日現包的招牌日式煎餃有四種口味，可以單點，也可以點綜合口味的，
白色是高麗菜豚肉、綠色是韭菜豚肉、紫色是香蔥豚肉、橘色是麻辣牛肉內饀，
底層還有煎至酥脆的冰花，看起來好可口呢！
日式煎餃顏色較為繽紛，造型可愛，上層保留煎餃的軟嫩度，
底部冰花煎的酥脆增添入口爽脆度，簡單調味的豬肉饀，吃得出新鮮豬肉味，
我個人特別喜愛香蔥豚肉口味，不沾醬就很有味道了，沾點原味或辣味醬油也很對味，
推薦一定要點來吃看看。
【烤鹽蔥牛肉串】NT120
看看這大量舖上的鹽蔥，店家放的量沒在手軟的，自製鹽蔥鹹香可口，
搭配鮮嫩Q彈牛肉非常提味，嚐來鮮美嫩口，好吃到真想再來一串！
【烤泡菜豬肉串】NT80
豬肉包覆脆嫩泡菜，油香滿溢的美味豬肉配上酸香泡菜，泡菜味道適中不會過酸，
結合豬五花入口有豐富的肉汁鮮甜，好吃沒話說！
【烤明太子雞肉串】NT100
雞肉串佐厚厚一層明太子醬燒烤，明太子滿滿的都快看不到雞肉了，
雞肉嚐來Q彈嫩口，帶有明太子的鹹甜滋味，烤的熟度剛好，美味極了！
【烤雞翅】NT80
雞翅烤到外皮略焦脆，肉質Q彈有勁，膠質豐富，愈啃愈香。
【烤鮭魚腹臍串】NT150
這部位肉質細嫩有豐富油脂，烤至外皮酥香，輕擠點檸檬汁提味就很鮮美可口，
細細啃也挺香的。
【暖心牛尾白湯】NT160
除了有大塊燉的軟嫩的牛尾肉外，還加入白蘿蔔熬煮至湯頭呈現清澈白色，
喝來香醇，富含牛肉及蘿蔔鮮甜，牛肉吸收湯底精華味道十足，
來上一碗暖了胃也暖了心！
【碳烤午仔魚一夜干】NT450
午仔一夜干整尾的份量非常大隻，外皮烤至酥香透出油亮光澤，午仔魚肉吃來富含油脂，
肉質細緻肥美，沾點胡椒鹽及蘿蔔泥多了點鹹香風味，很適合拿來當下酒菜。
今日我們夫妻倆在此享用了一頓豐盛居酒屋料理，提前慶祝七夕情人節，
用餐期間也看到不少人是下班三五好友或同事來聚餐，若夫妻情侶來約會也適合。
【一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar】用心製作美味日式煎餃及串燒料理，
嚴選食材，用料實在且口味創新，服務人員親切熱情，對待客人像朋友一樣，
環境簡潔溫馨，是間讓人很放鬆，能自在享用美酒佳餚的日式煎餃酒吧。
【一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar】
地址：台北市大安區光復南路456巷26號
電話：02 2325 0378
營業時間：下午6:00 - 上午12:00(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/isshonigumgum
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