【奶香千層超讚-基隆美食伴手禮-年節禮盒推薦】三奇壹號咖啡館X江義隆,超人氣甜點變身-人氣禮盒
千層柚子酥,千層土鳳梨酥,千層鳳凰酥,提魚送人好有心.
如何表現送禮的心意？
Tin最近聽到一個基隆的故事很有感觸，A long long time ago…那時候最珍貴的伴手禮，就是提著一條珍貴的魚，送到府上，收的人驚喜，送的人開心。因為一條魚，在禮數、誠意與價格都是伴手禮的最高級。
如今除了送奢侈品，送禮好像不再困難，提個禮盒去就好。但是…如何表現送禮的禮數、誠意呢？
提一條魚吧？
這次Tin就拿到了這樣的禮盒，果然讓人感覺禮數、誠意都到了。
基隆咖啡廳【三奇壹號咖啡館X築甜製菓】製作的「江義隆伴手禮」禮盒「紅鯛」+「黑鮪」！
[魚形禮盒]
【三奇壹號咖啡館X築甜製菓】在基隆，基隆是早期北台灣最繁榮的地方，提魚送禮的故事也是基隆的故事。
因此咖啡館裡的禮盒常以魚的意象作為外觀設計概念。
沒聽過【三奇壹號咖啡館】的朋友聽Tin解釋一下：
江義隆伴手禮是位於基隆海港的咖啡館所製作，咖啡館的店名【三奇壹號咖啡館】，也是因為早期老闆的爺爺經營漁船的緣故，咖啡館之前是「漁船三奇壹號」的船員辦公室！！
江義隆伴手禮「紅鯛」
紅鯛：千層柚子酥+千層土鳳梨酥+千層鳳凰酥，
千層餅皮是由咖啡廳店裡超人氣甜點「法式千層蛋糕」所延伸，千層蛋糕鮮奶餅皮之法式配方做成中式糕餅。
江義隆伴手禮「黑鮪」
是國際機場免稅店「昇恒昌」聯名限定款。
只有機場或是昇恆昌宅配網才買的到。
黑鮪：千層柚子酥+千層土鳳梨酥+魚鬆酥，
禮盒以<紅鯛>為設計原型，紅鯛因為顏色與大小，是很喜慶的魚。
另有<黑鮪魚><富鮭><鯧魚>…等等伴手禮盒設計原型。
送伴手禮就是要提著魚走囉！用這句話當開場白，感覺很有年節聊天的話題。
[千層金鑽土鳳梨酥]
Tin覺得這個奶香千層餅皮真是超讚，香味十足，超越過去的酥皮，感覺清爽無負擔。
內餡是用台南的金鑽鳳梨製作，吃起來有些纖維，口味微酸，一口咬下嘴中充滿鳳梨香氣與甜酸感，再咬一口口齒生津。
[千層鳳凰酥]
Tin覺得跟一般鳳凰酥比起來，除了餅皮清爽，內餡口味相當平衡，滿喜歡蛋黃的香氣，比起鳳梨酥，我更喜歡加了蛋黃的鳳凰酥。
[千層柚子酥]
酸甜好滋味，Tin感覺是濃縮的中秋精華都在這裡了，柚子的味道特別清爽，配上千層餅皮果然很獨家。
店家使用台南麻豆白柚，白柚比起文旦柚，需要更多的時間成熟，大白柚不管是水分還是果肉，都比文旦更飽滿豐厚，但製作卻不容易，柚子內餡因為不好製作，所以市面上很少看到柚子酥。
千層柚子酥內餡甘甜中帶一點酸，因為酸酸甜甜吃起來不膩。
[魚鬆酥]
Tin覺得既然是基隆的伴手禮，怎麼能沒有魚呢?
黑鮪禮盒中就有魚鬆酥，果然提魚送禮的感覺有了，味道也很豐富。
鹹口味+甜口味的組合，更有新鮮感。
店家資訊
【三奇壹號咖啡館】
- 地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
- 電話：02-24223317
- 營業時間：12:00~19:40
- 官方購買連結→https://www.keelungcome.tw/
- 粉絲團→https://www.facebook.com/senkicoffee
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