豬油拌飯上面居然附上了隔間肉，上桌時我們還一度以為點錯了，跟店家確認後才拿起餐具開動。
黃金比例肉燥組合，拌入香Q的陽春麵條裡，鹹香中帶點甜味，一點點的蒜味就像畫龍點睛一般，讓整個味道變得更層次，喜歡吃麵的朋友這碗真心推薦。
小菜類的豬皮，口感外Q內嫩口感外Q內嫩，味道又不會太鹹，咀嚼起來很香，吃完都想再外帶一份回家。
上次到草屯想吃個麵，但又想要有冷氣吹和好停車，在Google地圖上找啊找，就發現了這家洪家麵館，兩旁剛好是7-11跟陳府將軍廟的停車場，店家門口也可以停車，星期二和星期五的晚上還有小小的在地夜市可以順便逛逛，這家麵店有個不一樣的地方，就是白天是爸爸經營便當，晚上換兒子經營麵館。
旁邊的7-11
陳府將軍廟對面的停車場，和夜市的地方，就在麵店的旁邊不用過馬路。
在南投市家樂福夜市介紹到的炒麵，禮拜五在這裡就有擺。
內用座位，空間很寬敞也很明亮，裡面有開冷氣跟電扇，用餐的溫度很舒適。
白天便當菜單，看了營業時間是做早午餐的......( 繼續閱讀文章 )
- 凌晨三點就可以吃到自助餐，菜色選擇豐富，店家親切又溫暖
- 隱藏巷弄內的牛肉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈，肉質鮮嫩，還有不能錯過的紅油炒手
- 草屯黃昏市場內超實惠的銅板美食，份量大用料實在
- 堅持傳統烤法，祖傳獨家醬料，還有絕不能錯過的隱藏版鹽烤玉米
- 麻糬每顆都是手工現包，餡料滿滿、外皮Ｑ軟
