台中市的市容與交通變化非常大，富有親和力的台中現在有了捷運出現，變得方便許多!一場說走就走的旅行，由於台中市交通方便讓外地客也可以快速到了台中北屯總站夜市的古早味灶腳蒜香烏龍豆干，紅色的鮮明攤位設計，相當顯眼，加上親切老闆娘的招呼，最迷人的古早味灶腳蒜香烏龍豆干往往吸引饕客排隊購買，生意非常好，價格經濟實惠又物超所值，是當地的著名小吃!

古早味灶腳蒜香烏龍豆干就是熱滷味，熬煮多時非常入味，濃郁的古早味灶腳蒜香烏龍豆干，顧名思義，台灣人小時候都住在土角厝，土角厝這樣傳統的磚瓦建築，土角厝內的廚房會有使用木柴燒的大灶，灶腳的發音就聽起來很像灶咖，會有獨特傳統懷舊的香氣就是灶散發出綿密誘人的香氣，勾起大家濃濃的思鄉情懷，古早味灶腳蒜香烏龍豆干的特色，就是熬煮多時的滷湯把滷味燉煮入味，滿滿的大蒜與醬油、味增等香氣讓滷味吃起來就是和市售的熱滷味不一樣!

湯頭獨特又勾起大家濃濃的食慾，而且古早味灶腳蒜香烏龍豆干是到了隔天就算冷掉放冰箱，還是不減古早味灶腳蒜香烏龍豆干的醬香，這是古早味灶腳蒜香烏龍豆干的特色，證實熬煮入味的古早味灶腳蒜香烏龍豆干是真材實料，有口皆碑~~

吃滷味的快樂就是要搭配麵食吸附古早味灶腳蒜香烏龍豆干飽滿的滷湯，才叫爽快，有維力蒸煮麵及韓國麵可以選擇，古早味灶腳蒜香烏龍豆干接受LINE PAY行動支付與現金支付，相當方便喔!

只點一碗古早味灶腳蒜香烏龍豆干是不夠吃的!建議要買兩碗以上，我買的是古早味灶腳蒜香烏龍豆干綜合，撒上滿滿的大蒜蒜末與豐富的蔥花，內有蒜香豆干蒜香豆皮與蒜香米血!

燉煮相當入味的古早味灶腳蒜香烏龍豆干-蒜香豆皮，吃起來滑嫩又有豆皮的鮮甜，口感不會過鹹相當讓人食指大動，滿滿的醬香吃起來濃郁又涮嘴，馬上讓人忍不住通通吃光光~~

吸附飽滿滷湯的古早味灶腳蒜香烏龍豆干-蒜香豆干，新鮮紮實的口感吃起來超過癮，也是下酒菜與看電影追劇的最佳選擇!

我個人從小到大就很喜歡吃閩南人常有的小吃--豬血糕，又稱米血，米血是外國人一定要吃吃看的台灣獨特小吃，由於燉煮入味的古早味灶腳蒜香烏龍豆干-蒜香米血，會吸飽飽重口味的滷汁，吃起來會有一種滑嫩綿密的口感更讓人垂涎三尺，很香很過癮的下酒菜，雖然不是很鹹但口味是很重，怕水腫的人不要喝湯~~吃滷味就可以了!