宜蘭員山日式料理推薦
♥舞日本料理 Mai Japanese Restaurant♥位於宜蘭力麗威斯汀度假酒店的二樓
中午提供平價日式定食,晚上則是以精緻的會席料理為主
平常就有不少本地人會特地前來用餐,尤其是會席料理更是受到外國旅客的歡迎
這次特地帶著菲爸來提前過父親節
從前菜到甜點多達九品的會席料理讓一家老小都吃得非常滿足啊!!
♥舞日本料理 Mai Japanese Restaurant♥
地址:264宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
訂位專線 : +886 3 9232112
【午餐】 時間 11:30-14:00 (最後點餐時間:13:30) 餐點 日式定食
【晚餐】 時間 17:30-21:00 (最後點餐時間:20:30) 餐點 會席料理
※ 自備酒水服務費 NT$500~800/瓶
※ 需事先訂位
※ 晚餐時段用餐時間限90分鐘
※ 服務專線時間：09:00-18:00
※ 包廂容納人數與低消：
大包廂: 10位(低消NT$20,000)
小包廂: 6位(低消NT$15,000)
♥舞日本料理 Mai Japanese Restaurant♥位於宜蘭力麗威斯汀度假酒店內
經過大廳左轉搭乘電梯上二樓就會看到
以溫潤木質打造寬敞舒適的用餐環境
如果想看師傅的職人料理手法也可選擇坐在板前座位區喔!
餐廳內除了四人.六人.八人座位之外還有提供日式塌塌米的包廂座位區
雅緻的日式風情讓球哥直呼好想回到日本一樣!
營業時間分為午間及晚間兩個時段
午間限定的定食價位從$399~980不等
會包含蒸物.生魚片.沙拉.炸物.吸物.漬物.飯.水果
不少在地人都會特地來這裡享用美味的日式料理
晚餐則是以精緻的時令會席料理為主
價位從$1280~3500,分為四個等級的價格
若是帶小朋友來用餐也會有適合孩子們的套餐喔!!!
這次選擇的是白露 會席料理,因為聽到主餐會有和牛!!!
所以馬上二話不說點下去哈哈哈哈~最愛日本和牛啦~~~
前菜五品包含伊達卷.醃漬榨菜.蜜漬小魚核果.黑豆.柿餅
蜜漬小魚核果甜甜鹹鹹的滋味連小朋友都很喜歡
脆口的醃漬榨菜是菲爸的最愛~開胃爽口
伊達卷為日本特色年菜,選用雞蛋、魚漿、糖、味醂等製成,甜香又帶魚漿鮮味
刺身包含鮭魚.鮪魚.真鯛.海螺.花枝等
光看這色澤就知道肯定相當新鮮
小菲自己最愛的當然還是肥美又具化口油脂的鮭魚,香甜無比啊!
椀物為帆立真杖
將帆立貝以及真鯛打碎成泥之後再一起蒸煮
吃起來很像魚糕的口感～紮實又帶點彈性～入口是滿滿的鮮美海味非常好吃
炸物包含了紅椒.蓮藕.茄子.糯米椒以及南非鮑魚
兩顆飽滿又肥美的鮑魚裹上薄脆麵衣酥炸之後再切片
沒有過多的調味能吃到食材原本的鮮甜
紮實又帶嚼勁的口感相當迷人阿!
伴隨著炊飯一起上桌的是濃郁的味噌湯及漬物小缽
這碗炊飯也是非常厲害啊!!
選用北海道七星米及特調日本醬汁高湯一起燉煮
粒粒分明的炊飯不濕黏反而是Q軟帶口感~風味層次極佳
吃到這邊差不多都已經八分飽了
重頭戲主餐上桌!!!
光是擺盤就美到讓人不知從何下手.一旁的蜜地瓜.番茄及紫地瓜都是手工醃漬
幾個小朋友還一直問我花瓣到底能不能吃~是怎麼這麼好笑XDDD
主廚特選來自日本九州鹿兒島的A5和牛
選用油花豐富的肋眼部位烘烤到五分熟
再佐以兵庫縣豆味噌加上蘋果.洋蔥慢火熬煮的自製和牛醬汁
入口即化的和牛果然是油脂香甜日多汁又軟嫩
好吃到從老的到小的都讚嘆不已阿!!!
餐後會有水果以及日式甜點
時令水果包含藍莓.西瓜.牛奶鳳梨及哈密瓜~每一種都很甜又新鮮
甜點則是外型夢幻又好吃的水信玄餅
半透明的水信玄餅中間是鹽漬櫻花.淋上黑糖蜜吃起來既美味又帶點浪漫感
作為會席料理的結尾再適合不過啦!!
很喜歡這次造訪♥舞日本料理 Mai Japanese Restaurant♥品嘗到的美味
每一道都能感受到廚師的用心
也難怪除了入住飯店的旅人之外~就連在地人也很喜歡來這裡用餐,推薦給你們囉!
♥舞日本料理 Mai Japanese Restaurant♥
地址:264宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
訂位專線 : +886 3 9232112
【午餐】 時間 11:30-14:00 (最後點餐時間:13:30) 餐點 日式定食
【晚餐】 時間 17:30-21:00 (最後點餐時間:20:30) 餐點 會席料理
※ 自備酒水服務費 NT$500~800/瓶
※ 需事先訂位
※ 晚餐時段用餐時間限90分鐘
※ 服務專線時間：09:00-18:00
※ 包廂容納人數與低消：
大包廂: 10位(低消NT$20,000)
小包廂: 6位(低消NT$15,000)
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那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
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