奧特拉麵Ramen Ultra-微風北車錦拉麵
台北市中正區北平西路3號2樓
週一~週日 10:00-21:00
02-8969-3133
用餐日期:2023/7/22(六)
奧特拉麵Ramen Ultra是日本錦拉麵的海外子品牌,
今天前往的是位於台北車站二樓的微風分店用餐,店面空間頗大。
奧特拉麵的消費須知,店內沒有額外酌收服務費,
因此菜單上選好餐點後需要自行至櫃台點餐且先結帳,
茶水的部分放在自助區自行取用。
奧特拉麵的拉麵主要有三款湯頭,醬油、鹽味及白湯,
麵條跟湯頭都是可以調整客制化的,甚至可以選擇不要添加的配料,
可以自由調整這點真的很不錯!
當日點的兩碗拉麵皆選擇湯頭正常,麵條偏硬的口感。
香鹽味玉拉麵 $260
上面這碗是香鹽味玉拉麵,配料有洋蔥末、半熟蛋、叉燒及蔥絲,
奧特拉麵的麵條用的是細麵,選用北海道獲獎小麥「春よ戀」來製作麵條,
麵條口感滑順,不過雖然選擇偏硬口感,但吃起來感覺是正常口感。
香鹽味玉拉麵的湯頭味道不錯,
不過比較油一些,一旁的洋蔥末正好可以解膩。
醬油味玉拉麵 $260
另一碗選擇的是醬油味玉拉麵,附有一塊叉燒肉,
筍乾、味玉、海苔及蔥絲,個人覺得奧特拉麵的蔥絲比較粗,
口感沒那麼好,改為蔥花或許好一些。
整體來說奧特拉麵中規中矩,沒有特別驚艷但也不會不好吃,
對於想快速解決一餐的朋友,拉麵是個不錯的選擇。