醇滑圓潤。佐屋熟成咖哩
一中週邊美食百百種，除了火鍋、義大利麵與咖喱飯，還有滷味炸物或便當麵食小吃等通通有，無論解饞或裹腹，只要想吃點什麼，就會往這塊美食綠洲轉～
像是這間位於益民商圈的佐屋熟成咖哩 ，以柔醇柔滑的熟成咖哩醬為當家招牌，配上會爆汁的炸唐揚雞，這組合不只唰嘴還超過癮！
佐屋｜餐廳環境
鄰近鬧區一中的佐屋熟成咖哩，在益民商圈外圍，面向錦南街這處，對面是台中政府消防局特搜大隊，一旁為五權立體停車場，地理位址便利好找，停車也方便。
空間潔淨舒適、桌距也合宜，色調以暖心木質為主，用餐氛圍宜人舒服。
色彩繽紛的招財貓令嘴角無限上揚，看著排排放的香料罐，心中不自覺會開始期待熟成咖哩的異香滋味。
佐屋熟成咖哩主打手炒熟成咖哩，將近20種不同的辛香料磨粉、手炒並熟成靜置，從零到有耗費14天時間，製成這款專屬佐屋風味的香料咖哩。
除了人氣咖哩，還有暖心烏龍麵與炸物小點可選擇，是鄰近居民與學子們的日常覓食地。今日想不到吃什麼，就來盤佐屋熟成咖哩吧。
佐屋｜菜單MENU
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(取自 佐屋熟成咖哩 官方)
佐屋｜餐點介紹
✿ 炸豬排咖哩飯｜＄270
⧐ 免費升級套餐-日式醃蘿蔔｜紅綠茶凍｜味噌湯
熟成咖哩內用可以面費升級套餐，含日式醃蘿蔔、味噌湯與甜點紅綠茶凍。
佐屋的熟成咖哩帶著小小辣度，不吃辣的話記得提前告知店家喲。咖哩醬煮得醇濃圓潤，還漫著些許番茄酸甜，白飯煮得真不錯，飽滿香彈且粒粒分明，襯著微微辛辣感，很是唰嘴開胃。
豬排給的誠意十足超大塊，炸得外酥內軟，而且帶點厚度咬起來就是過癮！
豬排以純手工拍打斷筋，建議儘早使用，不然細嫩的口感隨著時間纖維感會變明顯。
搭配一旁的青蔥與洋蔥絲令咖哩增些清新香氣，還有炸馬鈴薯與1/2溏心蛋豐富口感，套餐吃完會發出飽足嘆息聲。
✿ 唐揚雞咖喱飯｜＄250
⧐ 免費升級套餐-日式醃蘿蔔｜紅綠茶凍｜味噌湯
米的最愛，莫屬唐揚雞了，佐屋的炸功真心不賴，大口咬下，除了肉滑嫩彈還會雞汁噴濺，
茶褐色的熟成咖哩搭上香噴米飯與好吃唐揚雞，滑順濃醇又辣得溫柔，果然選唐揚雞就對了。
✿ 椒麻香辣烏龍麵｜220
⧐ 免費升級套餐-日式醃蘿蔔｜紅綠茶凍
烏龍麵升級套餐均附日式醃蘿蔔與紅綠茶凍，乾拌烏龍則多一碗味噌湯。
以柴魚和昆布慢熬出甘醇湯頭，再添入新鮮花椒與辣椒來增添熱情風采，除了傳統的豆皮烏龍麵，嗜辣者可以試試這碗特製的椒麻香辣烏龍麵。
湯汁隨著滑彈烏龍麵吮入口，柔香柔甜之餘還能感受到迷人辣意；配置梅花肉片、彈Q竹輪、溏心蛋1/2，再來點爽脆開胃的醃蘿蔔，很是滿足。
✿ 黃金薯條｜＄60
炸得金黃焦酥內香軟，喜愛薯條的米，覺得這盤黃金薯條很可以。
✿ 蔬菜可樂餅｜＄40
麵衣鬆脆且內餡鬆軟，咬得到玉米和紅蘿蔔，一枚爽口上癮的可樂餅。
✿ 可爾必思｜＄40
✿ 可樂/雪碧｜＄35
建議搭配點冰心涼飲，無論是酸甜可爾必思，
還是沁涼刺激的可樂雪碧，夏日就是要吃飯配冷飲，組合好心情無限。
佐屋｜店家資訊
📮 台中市北區錦南街21號
📞 04-22258963
🕙 11:30-21:00｜週一二公休
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