板橋美食|大村武居酒屋，首創499梅酒暢飲、必點香煎干貝鮭魚卵！

就在前幾天，好一陣子沒有碰面的朋友來了聯繫～～

希望可以找一個地方聚餐一下。而上次我們聚餐的時候是他們遠道而來～

這次胖達思考了一下就想選在他們附近的板橋好好的聚一下。

大村武 江翠店

後來胖達選在板橋江子翠捷遇站附近的居酒屋一條街上拉！

不找還好～一查就發現這一條街根本居酒屋的一級戰區！

而今天選來聚餐、小酌的地方，

便是在google擁有評價超高的「大村武」江翠店拉！

大村武 江翠店 環境介紹

店門口已透露著濃濃的日式氣息，外觀是木製的日式建築，

佇立在門口會有一種突然來到日本的即視感。

進入店裡的右側，則放滿了日式的酒桶作為歡迎～

更題上了「喝酒是藝術」、「閃酒是技術」看了不禁令人莞爾一笑，

感覺可以讓結婚的新人披掛在身上。

穿過日式酒桶區，就是點餐台與往左側延伸的吧台式的用餐區，

點餐區的上方還有不少日式繪風的可愛燈籠～

再往裡面還有披掛上很像日本廟會慶典人員會穿著的服裝、海報、

各式達摩不倒翁的圖案～讓整面牆感覺非常熱鬧。

大村武 江翠店 菜單

入座後～最重要的當然就是開始看菜單拉！！！

選擇的類型也非常的多～包括有：「炒物」、「燒物」、

「冷菜」、「甜點」、「湯品」、「焼き鳥」、「炸物」、

「清酒」與本店特色「梅酒」等！

看著非常多的種類～最後還是從店家推薦開始點起拉！

於是率先點了「元氣！燒肉組合」、「香煎干貝鮭魚卵」、

「鹽烤菲力、牛肋串」、「鹽烤扁鱈魚」、「蝴蝶大蝦」、

「迷迭香烤雞腿排」、「櫻花蝦高麗菜」等。

大村武 江翠店 揚出豆腐

先登場的是外皮炸的酥脆，裹的粉感覺也有調配過喔！

吃起來有帶一點鹹甜的感覺～而裡面包裹著是口感比較緊實的板豆腐喔！

老實說很特別，一般會採用雞蛋嫩豆腐來炸，

而板豆腐炸出後口感令人驚艷、豆香滿溢，

酥脆的外皮口感搭配緊實燙口的豆腐與撒滿的柴魚片一起入口風味很棒。

大村武 江翠店 元氣！燒肉組合

緊接著上桌的是期待已久的燒肉組合啦！

用五花肉片拌炒黑胡椒醬、蒜片、洋蔥絲等，

最後再用生菜包覆起來～是帶有韓式吃法的一種料理。

洋蔥炒的不會過爛，搭配生菜是卡滋卡滋的口感與軟嫩的豬肉組合相得益彰。

大村武 江翠店 鹽烤菲力、牛肋肉串

牛肉外表烤的上色帶有微焦，

裡面約七分熟左右，菲力肉質軟嫩鮮甜、

牛肋肉香濃郁且口感相比菲力較有Ｑ彈的嚼勁。

因帶一點焦香，讓肉質的風味更加的厚實。

大村武 江翠店 香煎干貝鮭魚卵

入口的第一個印象就是「超級鮮甜」，

炙燒與香菜的香氣疊加的剛剛好，

而鋪上一層的鮭魚卵，咬下口的嗶波感，

讓干貝除本身的滑嫩外讓整體更為水嫩多汁。

大村武 江翠店 迷迭香嫩雞腿排

雞腿排應該有用醬燒醃製過，讓肉質變得十分柔軟，

微焦的上色香氣與迷迭香碎讓整體的風味更為濃郁。

而醬燒所帶來的些微膩口感也會由迷迭香獨特的風味所帶走，

吃起來會在口齒間留下一股清香。

大村武 江翠店 鹽烤扁鱈魚

外皮煎至超酥脆，且魚肉本身非常鮮甜、肉質細緻。

大村武 江翠店 哇沙米雞胸

雞胸感覺有用舒肥的方式處理過，

讓原本可能柴柴的雞胸肉鮮嫩多汁，

搭配上一小點的芥末，入口的瞬間，

風味直衝腦門，會有點忍不住快飆淚的感覺！！

大村武 江翠店 蝴蝶大蝦

蝦肉表面鋪上美乃滋與超多的明太子並予以炙燒，

奶香與蝦子的鮮味滿滿四溢，蝦肉只要輕輕一按蝦殼，

兩者便會分離，食用起來很便利。蝦肉與明太子的鮮味相容，

形成鹹甜鹹甜的厚實風味，

而明太子的顆粒感讓咬下的蝦肉多了一份口感在嘴裡體現啦～～

大村武 江翠店 櫻花蝦高麗菜

高麗菜鮮甜脆口，櫻花蝦的鮮味讓拌炒起來的湯汁

讓高麗菜的表層多了一個層次的吸附，風味是更為濃郁。

大村武 江翠店 可樂餅

金黃酥脆的外皮，裡面則是入口鹹鹹的綿密芝士薯泥。

大村武 江翠店 玫瑰鹽櫛瓜

放在炭火上略烤一番使之微微上色，

而櫛瓜本身口感非常脆口且帶有的水分也非常的多。

大村武 江翠店胡麻 龍鬚菜

胡麻濃厚的風味與龍鬚菜與鮮嫩爽脆，

讓本來較爲清淡的龍鬚菜讓整體的口味厚實了不少！

大村武 江翠店 山葵小章魚

小黃瓜入口順滑，拌在一起的切塊小章魚口感極為Q彈；

吃起來帶一點芥末的微嗆感，

不至於會直衝腦門，是還不錯的涼拌點心～～

大村武 江翠店 七里香

烤至酥脆 原以為裡面會有豐富的油脂讓口感油膩，

不過整體偏酥脆；特別的是骨頭去的很乾淨，

不怕小孩誤食咬到骨頭喔！

大村武 江翠店 梅酒

• 八木花禮

梅子的味道較淡，口味偏甜

• 天空之月

比較有梅子的香氣，口味厚實帶酸。

整體上梅酒喝起來都很順口喔！

大村武 江翠店 活動資訊

而大村武 江翠店內本身也還有兩個活動喔！

• 499元梅酒暢飲2H

只要於星期日～星期四這幾天來到門市就可以享有499元梅酒暢飲喔！

(499元不包含低消喔)

• Google評論活動

凡來店只要低消300另外評論五顆星就享有隨機利口酒、飲料、小菜三選一的優惠喔！

大村武 江翠店 相關資訊

目前大村武居酒屋也有多家分店，對於下班想要小酌一下

或者朋友簡單聚個餐都是一個很不錯可以就近的選擇喔！

這邊也分享胖達去的分店給各位囉～～

店名：大村武 江翠店

地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄7號(近江子翠捷運站三號出口)

電話：02-2250-0183

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