地址： 台北市松山區市民大道四段185之1號
「居酒屋」其實就是小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店
說到居酒屋自然而然會聯想到日本的下班飲酒文化
媽咪一直想去日式居酒屋轉轉開開眼界,可都是說歸說沒行動
這次要不是 窩客島 ,媽咪還不知道要拖到何時才會有居酒屋經驗
雖說是試吃卷起的頭,可因為自費金額遠高過試吃內容,故仍定義為食記
「浪漫食彩居酒屋」在市民大道上,沉穩而低調
將餐廳內部空間分成二區討好不同客群是巧思
從往門口望內看,入目的是不像居酒屋倒似酒吧的高腳椅區
穿過簽滿名的迷你走道
後印入眼簾的區塊就很有日本味囉
飲品是以酒類為主,非酒精類為輔
來居酒屋不喝點酒似乎很不誠懇齁
媽咪只想淺淺獨飲不喜清酒、燒酌,那就來杯調酒吧
龍舌蘭日出 $180
以 龍舌蘭為基酒 加入紅石榴汁與柳橙汁
淺淺酒味,酸甜可口,淺飲一杯微醺不易醉
水煮花生 (店家招待)
簡單水煮柔軟了花生的身段,消磨等待時間的小品
松葉蟹膏豆腐 $180
松葉蟹膏調合芙蓉豆腐有著屬於海味的鹹度
以唇或舌輕輕一壓,鮮與鹹不費力盈滿口中
綿密細緻,鹹香不腥,很適合當下酒菜的一品
安格斯牛小排串 $100 (照片為已食用部分)
再好的牛肉都禁不起熟度過頭的摧殘,於是熟度的拿捏是肉質外的另一重點
切成小塊的安格斯牛小排平整地串在竹籤上,適度的熟度讓肉能保鮮嫩多汁但不噴血
簡單灑點鹽,以健康的方式襯托肉質的自然鮮甜
很好吃的牛小排串,除了一串不夠吃之外,其他都挺好的
自家製雞肉丸(土雞蛋) $90
說是雞肉丸,可是沒個"丸"樣
不過,這樣的份量更讓媽咪滿意就是了
不乾不澀鮮香有味的雞肉丸串
沾新鮮土雞蛋液添了一層滑膩口感,更好入口也更有韻味
碳烤雞腿肉 $80 (照片為已食用部分)
若說碳烤雞肉串是居酒屋必備菜式,應該不算是誇大言詞
但,如何把這簡單的小東西烤得不會壞了客人的情緒就是門學問
確實有烤熟也巧妙地留下雞肉該有的鮮嫩,外層的微微焦讓雞肉更香
去了雞皮更是清爽,哈,不過其實媽咪是愛吃雞皮的 (喜歡雞皮脆脆口感)
海老起司玉子燒 $260
媽咪是深愛著烤物的,不過,當日最推薦卻是海老起司玉子燒 (還有杏鮑菇)
柔美的金黃玉子燒,層次分明而細膩
起司軟滑帶點鹹,海老(蝦)塊彈Q而且鮮
柴魚片興奮地見證海老、起司、玉子燒的完美合作
碳烤豚培根蘆筍 $100
培根與蘆筍本來就是好搭檔,浪漫食彩細心地撥了蘆筍一層皮讓它從粗到細
鹹香培根與細緻多汁蘆筍不用過度調味是自然好味
醬燒大腸 $80
大腸烤得脆再加上鹹中帶甜的醬汁加分
討喜的滋味讓媽咪可說是瞬間就嗑光這二串
炭烤杏鮑菇 $40 (照片為已食用部分)
媽咪是肉控,蔬食類只獨愛杏鮑菇
喜歡的食物不要太離譜,應該都會喜歡的,所以反而沒有特別期待
豈料浪漫食彩實在太高竿,怎麼有本事將杏鮑菇烤得如此鮮如此多汁?!
雖然一串四十讓媽咪嘀咕了二句,可它好吃到即使時光倒回媽咪還是會再點
小職員一日工作下來難免心煩意悶,小酌微醺,心情放鬆更好眠
到「浪漫食彩居酒屋」喝杯調酒搭些美味下酒菜,因工作緊繃的肩頸似鬆了不少
莫怪乎,日本上班族喜歡下班喝點小酒聊聊天
自然落下些肩頭重量在居酒屋的感覺真不賴
原文出處 http://leslie1108.pixnet.net/blog/post/47972620
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