從南部發跡的「6吋盤」人氣早午餐，最近在台中開設首間二代店，走的是純白韓系網美風裝潢，餐點方面也進行改版提升，主打的招牌圓盤早午餐相當有質感，非常適合姐妹、閨密們相約到6吋盤聚餐，或是假日全家人一同吃個早午餐。
6吋盤早午餐 | 首間二代店位置
▼6吋盤大墩店
「6吋盤」早午餐大墩店位在公益路商圈的大墩12街，外觀純白色的牆面上有個銀色數字”6”搭配圓弧形的玻璃門看起來很有風格。
▼店面風格
門口旁有貼出附近停車場的資訊，隔壁大墩11街就有一個大同停車場，大概約5分鐘的步行距離，方便開車民眾停車。
▼停車資訊
店內承襲著門口給人的感覺，灰白色的牆面一樣有個大大的數字6，搭配大理石紋路的桌子。
▼店內空間
單純的線條勾勒出簡約的設計感，的確很有韓系網美風格，加上挑高的空間給人舒適的感受。
▼櫃台
6吋盤早午餐大墩店採樓中樓的規劃，二樓也有幾張座位，樓下客滿時不妨選擇在這邊用餐。
▼二樓座位
6吋盤早午餐 | 菜單MENU價目表
▼菜單MENU（可放大）
攤開6吋盤早午餐的菜單，有細分山型吐司、潛艇堡、漢堡、三明治、厚片、脆皮蛋餅、沙拉、單點炸物等，看得出餐點比一般早餐店更加精緻有質感，甚至還有丼飯、咖哩飯這種適合男生吃的飯食。
▼拼盤早午餐（可放大）
背面則是店內規劃的圓盤拼盤早午餐，拼盤內容包含主食、薯條、沙拉等相當均衡豐富，相約聚餐時很適合每個人點一套來分著吃。
▼拼盤人氣排行
像是日式飯糰、磚塊厚片、小漢堡、乳酪牛肉漢堡排這些圓盤早午餐，都是人氣排行的前幾名，初次造訪可以試著先從這些人氣推薦先吃起。
▼用餐人潮
正值暑假期間，平日來用餐的客人也很多，從學生、OL到家庭客人都有，想想如果自家大樓下面也有開一間6吋盤早午餐，應該也是常常客滿唄～哈哈哈～
▼餐具自取
6吋盤早午餐 | 乳酪牛肉漢堡排佐私房小炸雞
▼乳酪牛肉漢堡排佐私房小炸雞，$240元
「乳酪牛肉漢堡排佐私房小炸雞」是店內人氣排名第一的拼盤早午餐，主食乳酪牛肉漢堡排搭私房小炸雞，讓人可以一次吃到牛雞雙主菜，搭配生菜沙拉、蔓越莓麵包、水煮蛋及薯條，有肉有菜很均衡而且份量足。
▼生菜沙拉
拼盤早午餐內的生菜沙拉裡面有萵苣、玉米粒、小黃瓜再搭配堅果、水果、小蕃茄，看起來相當精緻，有附上優格醬可以沾著吃。（沙拉也能更換成濃湯）
▼牛肉漢堡排
牛肉漢堡排上面還有搭顆半熟太陽蛋並且淋上一層乳酪絲，用刀子切開，讓黃澄澄的蛋黃流出與多汁的漢堡排相結合，看起來好誘人阿～
▼半熟蛋漢堡排
店內的牛肉漢堡排吃起來軟嫩不乾柴帶有油脂肉香，揉合了蛋香、起司奶香真的很讚～
▼私房小炸雞
私房小炸雞則是店內另一項招牌，炸雞外酥內嫩，吃起來很入味，有點類似吃三角骨，來點辣椒粉吃起來更涮嘴，很適合額外點一盤與朋友分食。
▼蔓越莓麵包
澱粉類是搭配蔓越莓麵包，吃起來比較有咬勁，裡面還有添加堅果增添香氣。
6吋盤早午餐 | 日式飯糰三兄弟、小漢堡軍團
▼日式熱煎飯糰三兄弟，$180元
「日式熱煎飯糰三兄弟」是另一款人氣拼盤早午餐，主食是三個日式飯糰，再搭配生菜沙拉、水煮蛋及薯條。
▼日式熱煎飯糰
在早午餐店內能吃到日式飯糰也真的很罕見，表面還有刷上日式醬汁，而且飯糰內還有加入味島香鬆，讓米飯吃起來不會很單調，小朋友也比較喜歡吃。
▼燻雞肉
另外兩個日式飯糰分別搭配燻雞肉及鮪魚，配著米飯一起吃增添不同層次感，而且飯糰捏得很扎實很大，吃完很有飽足感。
▼鮪魚
炸至金黃香酥的薯條，除了可以沾優格醬，也可以沾水果沙拉醬，酸酸甜甜的很受小朋友的喜愛。
▼薯條
再來這個「繽紛小漢堡軍團」是將原尺寸漢堡改成小漢堡，並且有原味、紅麴及竹炭三種不同口味，樣子十分的討喜阿～
▼繽紛小漢堡軍團，$195元
原味的漢堡裡面搭配的是培根花生醬，培根吃起來不會太油膩加上濃郁的花生醬吃起來很香。
▼培根花生醬
竹炭漢堡裡面則是夾蛋沙拉，吃起來是輕盈清爽風味；紅麴漢堡裡面則是夾入燻雞肉、美乃滋及生菜，咀嚼時有著鹹香燻雞肉、甜甜美乃滋跟紅麴麵包香頗有層次感。
▼蛋沙拉、燻雞肉
6吋盤早午餐 | 舒肥雞胸沙拉、超大酥脆雞腿堡
▼柚香舒肥雞胸沙拉，$175元
如果早上不想吃太多，沙拉是個不錯的選擇，「柚香舒肥雞胸沙拉」以舒肥雞胸肉搭配萵苣、甜椒、玉米粒、小黃瓜、柳橙、堅果果乾等蔬果食材，看起來非常繽紛上相。
▼水果沙拉醬
沙拉醬有水果沙拉醬、油醋醬及胡麻醬可選，這天選的是水果沙拉醬，以百香果為主吃起來酸酸甜甜很開胃。
▼舒肥雞胸
雞胸肉採用舒肥方式料理，吃起來軟嫩不乾柴，加上本身有調味過，帶有義式香料跟柚子香氣，單吃其實也很有味道。
▼炭燒嫩雞起司堡
「炭燒嫩雞起司堡」推薦給肉食控或是食量較大的男生吃，除了一般的原味漢堡，店內還有提供菠蘿堡（+$5元）的選項，自家做的奶香菠蘿堡也是他們一項特色。
▼菠蘿堡
掀開菠蘿堡會看到裡面有一大塊的炭燒雞腿排，金黃焦香的模樣十分吸引人，想要更香濃可以另外加點起司片（+$12元）。
▼雞腿肉
從剖面就能看到雞腿肉的厚度，扎扎實實的腿肉配上微辣的醬汁，還有著菠蘿堡的奶香氣味，大口一咬很滿足～
▼大滿足
6吋盤早午餐 | 桑葚乳酪厚片、厚切豬排咖哩飯
▼桑葚乳酪厚片，$60元
「桑葚乳酪厚片」是6吋盤店內相當有特色的厚片吐司，將鮮奶厚片吐司表面烤至金黃微酥，再搭配一球自製乳酪球並且淋上桑葚果醬。
▼桑葚乳酪
自家製作的桑葚果醬酸度會比較高適合搭吐司，果醬也讓厚片吐司咀嚼起來不會太乾，佐上鹹鹹奶香乳酪醬滋味很融洽，兩者搭起來意外地好吃，很推～
▼鹹甜奶香滋味
在早午餐店能吃到咖哩飯也是少見，「酥炸厚切豬排咖哩飯」也是6吋盤早午餐二代店這回的新品，將之前的咖哩飯調整升級成日式金澤咖哩飯口味。
▼酥炸厚切豬排咖哩飯，$190元
遵循日本金澤咖哩的配方製作熬煮，讓黑咖哩吃起來更加濃郁，尾韻更有層次感，一旁還有搭配花椰菜、杏鮑菇及太陽蛋等配菜。
▼濃郁黑咖哩
選用在地溫體豬肉製作酥炸厚切豬排，外層麵衣炸至金黃香酥程度，中間厚切豬排還帶點肉汁，沾著金澤咖哩吃相當下飯，很適合中午時段點來當正餐吃。
▼厚切豬排
點拼盤早午餐系列就有附一杯私房紅茶或是文山青茶，更換其他飲品可折$25元～
▼飲料
我們這天點的是夏威夷金鑽青茶、法式巧克力歐蕾，法式巧克力歐蕾，是帶著苦甜韻味的巧克力牛奶滋味，蠻適合女生點來喝。
▼夏威夷金鑽青茶、法式巧克力歐蕾
夏威夷金鑽青茶，則是在青茶中加入金鑽鳳梨，不僅能喝到青茶的茶香還能吃到金鑽鳳梨的果肉，兼具果香茶韻，配早午餐吃很剛好。
▼金鑽鳳梨
結語：
「6吋盤」早午餐大墩店以嶄新的二代店樣貌呈現，不論是韓系網美風裝潢或是餐點的精緻度都提升不少，有別於市面上常見的早餐店風格，更趨近於我們認知上的早午餐店，所以能吃到炸雞、日式飯糰、漢堡排這些餐點，同時也能吃到吐司、三明治、漢堡、蛋餅、潛艇堡這些百元內的早餐品項，要吃更豐盛的也有口味選擇多且有特色的拼盤早午餐可以點，非常適合與姐妹或是三五好友相約在6吋盤優雅吃著早午餐～
▼相約6吋盤吃早午餐
◎店家資料
「6吋盤」早午餐大墩店 粉絲頁
地址：台中市西區大墩十二街20號
電話：04-2326-0885
營業時間：07:30~14:30
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