粄條蛋餅你吃過嗎？大家都知道粄條是客家特有的美食，在竹東市區有多間粄條名店，而這間玉泉早餐是竹東老字號早餐店，他們的粄條蛋餅很有客家特色，豆漿、水煎包和煎餃也是店內必吃，除了阿胖豆漿，這間玉泉早餐也是竹東人的早餐日常阿！
▲店家菜單直接寫在上面，直接口頭點餐即可。
▲當天造訪外頭下著大雨，來買早餐的客人依舊不減，大家常買的蛋餅、煎餃、水煎包都已經做好放在玻璃櫃內不用等待。
▲店內內用桌椅不多，環境稍微髒亂，本地人大多外帶居多。
▲今天點了豆漿(大) 20元、鮮肉煎餃6元、高麗菜煎餃6元、粄條蛋餅 25元。豆漿喝起來普通，口感介於香濃和清淡中間，甜度剛好。
▲煎餃一顆蠻大顆，外皮厚實底部煎得微焦帶有淡淡焦香味，鮮肉煎餃內有滿滿的瘦肉，吃起來很有飽足感。
▲高麗菜煎餃內有冬粉與高麗菜絲，高麗菜吃起來非常清爽不油膩。
▲粄條蛋餅的餅皮是使用粄條去做，有別於一般餅皮脆脆的口感，他們的餅皮極為水嫩，吃起來有點像加大的腸粉，配上蔥蛋的香氣有著樸實的美好！
雞蛋糕短評：竹東老字號早餐店，推薦豆漿、粄條蛋餅、韭菜煎餃，有濃濃的客家風味。
用餐環境★★☆
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
玉泉早餐店美食資訊：
地址：新竹縣竹東鎮東寧路三段50號
電話：無
官網：無
營業時間：05:00–10:30、05:00–11:00 (周六)(周日公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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