【美濃窯新客家菜】
一場美麗的意外讓貝菈誤打誤撞來到這幽靜環境用餐
▼店家門口
美濃山腳下的一間客家菜餐廳
比較特別的是原本這裡是一家以有30年老歷史的陶藝品牌
這幾年才開始打造美食餐廳，並將餐廳周圍設計得綠意怏然
隨便拍隨便美，還能跟家人吃飽後在戶外散散步
是不是感覺很愜意
乍看下還以為是哪一個公園
還有大樹矗立在戶外草地中央
這麼幽靜舒適的環境，帶著家人來真的是很適合
▼店家環境
走進餐廳內被活潑明亮的陶瓷給吸引住目光
一深一淺拼成屬於美濃窯的專屬的獨特韻味
一桌桌的圓桌鋪上漂亮的桌巾
貝菈和家人坐下吃飯時真的有種團圓的美好感受
滿滿的菜餚~一時被餓昏頭，點了好多菜
來跟大家一一介紹一下
╠新美濃粄條
來到美濃怎麼能不吃粄條 !!!
Q彈的麵條配著韭菜香與油蔥酥香氣
豆芽菜與粄條搭配吃有著豆芽爽脆口感及彈牙麵條
鹹香麵條有著傳統好味道
╠鹽焗黃金雞
用薑黃做醃料吃起來既具有特色還有獨特口感
自家做的九層塔醬、桔醬都是外面吃不到的
貝菈特愛桔醬，搭配著吃酸酸甜甜還有嫩口的雞肉
肉質鮮美好咀嚼的口感與濃郁香氣是美濃窯的招牌菜
╠酸柑茶香魚
╠新客家小炒
鹹豬肉、豆干、小卷加上蔥段一併下去爆炒
多種料帶來的豐富口感
有著鹹豬肉的油汁香氣結合小卷本身的鮮甜
口味調的鹹香中帶著甘甜，特別下飯
╠炒美濃豆皮
每日新鮮現做的豆皮
每口都吃的到豆香味
滑溜軟嫩的豆皮與青江菜的爽脆滋味
可以說是絕配
吃完稍微重口味的客家小菜，
清爽清甜的炒豆皮剛好消除膩感
╠百菇雨來菇
雨來菇口感軟軟QQ吃起來滑嫩
雨來菇口感又像木耳又像海藻
百菇咬起來潤口鮮美
搭配著拌煮的湯汁也是清爽甘甜
╠清炒鮮時蔬
清炒水蓮反而更能將菜本身的鮮甜帶出來
清脆爽口的細長纖維多的水蓮吃起來也是挺唰嘴
╠蘿蔔排骨湯
白蘿蔔+紅蘿蔔煮湯的清甜滋味是加乘的
排骨的肉香也是融入在湯頭內
鮮甜的湯喝起來溫潤回甘
是今日吃飯的限定客家湯
◆菜單 圖片來源:美濃窯粉絲專頁
▼停車場
美濃窯有專屬停車場
車停好直接往庭院內走就可以看到通往餐廳的路了
當天也有很多人來吃美食呢!!!
▼家庭聚餐必來
和家人聚餐必來首選
看著餐廳外諾大庭院感覺超 chill
餐廳結合窯燒陶藝的藝術延伸出來的優美
讓用餐時有美食及視覺與感知三種的極致體驗之旅
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地址 : 高雄市美濃區福美路496巷6號
電話 : 07 681 9648
營業時間 : 11:00-14:00/17:00-20:00
公休日: 週二
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