這家蝦king活蝦料理有一段暖心故事
開業的老闆一家人原本在桃園打拼,但因為在新竹的阿公當天使前沒見到最後一面及照顧生病的妹妹,決定舉家搬回新竹開業及能照顧到身邊的家人…
店家主打活蝦料理,老闆特別選用King Size 的公蝦和母蝦,每日新鮮直送,新鮮度和品質真的沒話說
而且價格實惠,母蝦一斤700元含料理,只要加50元就可以吃到大隻的公蝦呢!
老闆有著多年來的廚藝經驗,烹調出蒜頭蝦、麻辣蝦、檸檬蝦等多種口味~
特別是藥膳蝦,有濃郁甘甜的藥膳風味,大小朋友都吃得非常過癮
炒中卷、椒鹽龍珠等多道下飯又下酒的快炒料理也不容錯過,喜歡活蝦料理的新竹朋友有福了
快跟著小米一起去看看吧。
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即日起累積消費滿6斤就送1斤鹽烤蝦!
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👉蝦king活蝦料理位置及停車方式
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蝦king活蝦料理位於中正路上,就在大來燒臘的正對面。
開車的朋友可以把車停在中正市場停車場,步行過來不用5分鐘
👉蝦king活蝦料理環境介紹
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一走進店裡就可以聞到濃郁的燒烤香氣,吸引許多人聞香而來
店門口有活蝦池,可以看到許多活蹦亂跳的蝦子
老闆說活蝦都是每日新鮮從產地直送到店,有公蝦和母蝦可以選擇,搭配燒烤、快炒、煮湯等料理方式。
蝦子的Size真的挺大的,光看起來就好過癮 (公蝦)
公蝦用小彤的手測量,比平均尺寸15公分還長喔 XD
母蝦也不小隻喔!
老闆盡量選用較大隻的蝦子,不管大小隻,會秤重足一斤的量給客人,所以隻數會略有不同,但重量是一樣的唷。
料理都是現點現炒,加上主廚多年來的真功夫,熟練的甩鍋技巧,鍋內的活蝦就像跳舞般翻滾,光看就讓小米口水直流
藥膳蝦也是現點現煮,使用多種中藥材煮出濃郁的藥膳湯頭後,再加入活蝦烹煮。
小米建議大家藥膳蝦選公蝦,可以吃到軟軟綿綿的蝦膏喔
店內是快炒店的氛圍,老闆說來還有提供白飯給客人使用
👉蝦king活蝦料理菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧!
有胡椒蝦、蒜頭蝦、鹽酥蝦等多種口味的活蝦料理,可以選擇公蝦(一斤750元)或母蝦(一斤700元)。
搭配快炒及燒烤料理,新竹的朋友們,宵夜場又多了一個非常棒的選擇喔
PS. 他們有集點卡,只要活蝦料理吃滿6斤,就送一1斤烤母蝦唷~
烤生蠔(250元)買五份送一份耶!
👉蝦king活蝦料理用餐心得分享
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來開動吧!
今天跟小彤、小彤媽媽、阿姨和兒子來吃活蝦大餐,當然要點上滿滿一桌啦
首推檸檬蝦(公蝦750元/斤、母蝦700元/斤),帶有檸檬清香,不會太酸,加上蔥蒜香氣很開胃喔
光是母蝦就很大隻,而且一剝開就能看到滿滿的蝦卵
火侯掌握得很剛好,蝦卵軟綿並帶濕潤的口感~
加上檸檬的酸V,蝦卵超甜!
小彤最愛吃這味了!
蝦殼剝完後,蝦肉一定要沾滿酸V的醬汁,紮實彈牙的肉質,真的下飯又下酒喔
蒜頭蝦(母蝦700元/斤),滿滿的蒜末真的超浮誇的,一上桌濃郁的香氣就讓我們流口水了
蝦子吸附濃郁蒜香和鹹甜醬汁,真的很涮嘴
記得剝完蝦殼後,蝦肉沾滿醬汁精華,會更美味喔!
滿滿蝦卵的甜味是小彤最愛~
喜歡吃重口味的朋友可以點麻辣蝦(母蝦700元/斤),屬於中小辣的辣度,辣中帶微微的麻香,一樣很下酒喔。
烤蝦(公蝦750元/斤),我們點的是公蝦,約有8-9隻。
大隻的公蝦沾附滿滿的鹽,光看就好過癮呢
烹調方式不同,蝦子口感吃起來也不一樣喔。
公蝦就是夠大,吃起來更過癮~
燒烤後多了一種焦香味,肉質更為紮實,蝦膏會是固體狀,吃起來很軟綿
再沾上芥末醬油好下酒~
藥膳蝦(公蝦750元/斤)讓小米很驚豔,濃郁的藥膳湯頭甘甜不死鹹,與鮮甜的蝦子風味結合在一起,光喝湯就很過癮了
湯頭雖然加了少許米酒提香,但酒精濃度不高,也沒什麼酒味,大小朋友都會很喜歡喔。
公蝦真的超大隻,阿姨表示吃起來超過癮的
有比小彤的手掌心大了!
公蝦一剝開來就可以看到滿滿的蝦膏,而且蝦膏吃起來特別軟綿,帶有藥膳甘甜風味,讓我們吃得非常過癮
蝦肉吸附濃郁的湯頭又更美味了,小米很推薦給大家喔
再配免費白飯就更棒了~
烤松板豬(350元)吃起來有脆度的肉甜味,搭配爽脆洋蔥和蒜頭、醬汁,美味又解膩
烤鯖魚(400元)很受歡迎,真的超大隻
火侯掌握得很剛好,有鮮甜的肉質和酥脆的外皮,下飯又下酒喔。
過貓沙拉(200元)也是招牌菜色,過貓是每天從新竹尖石回來的。
口感特別爽口、清甜,加上美乃滋和花生粉,風味很特別!
小米特別推薦給大家喔
以上是我們的心得分享,新竹市的朋友有口福了,蝦king活蝦料理的老闆為了生病的妹妹,不惜搬到新竹落腳,相當暖心
嚴選每日產地直送的活蝦,搭配特色口味讓人吃得很過癮
大家快趁著開幕優惠,趕緊衝一波吧
👉蝦king活蝦料理營業時間地址
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🌟店家資訊:蝦king活蝦料理
🏠地址:新竹市北區中正路283號
☎電話:035350785
⏰營業時間:17:00–04:00
粉絲團:蝦king
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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)
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