這天剛好到內湖行政中心辦事，適逢晚餐時間，找尋附近餐廳，發現了位於內湖民權東路六段圓環旁的Wilson Park，這間餐酒館鄰近三總與國防醫學院，晚間時分從外觀看，在燈光輝映之下很氣派，讓人忍不住多看幾眼，決定走進去，好好犒賞一下自己的胃~
推開門走進去，映入眼簾的為吧台區，搭配木質風的地板
酒吧座位區一隅，裝潢採用半裸露紅磚頭的工業風，簡單質樸又俐落的裝修，頗受Ivy喜愛!
酒品陳列區，玻璃瓶裝在燈光投射之下，演繹出閃亮吸睛的風情~
二邊為空間寬敞的內用座位區，光線明亮中不失昏暗氣息，營造出chill & relax的氛圍!對平常孜孜碌碌於工作的上班族而言，真的放鬆緊張的心情~
內用座位區，牆角的綠色植栽適時的豐富餐廳的擺設！彷彿走進城市裡的森林餐廳，讓人想趕快坐下來歇息一會。
內用座位寬敞不擁擠
包廂區，半隱密的空間，適合三五好友或家庭聚餐，情侶約會，從外窺見內部，紅色的沙發，彷彿招手引領賓客入座
包廂內有電視螢幕可供投影、娛樂、教育
Wilson Park採掃描QR CODE點餐，我和老公點了炙燒鮪魚油醋沙拉(前菜)、伊比利老饕豬(主餐)、干貝海膽燉飯(主餐)、烤肥腸、嫩煎菲力佐鮪魚醬、西班牙風味蒜蝦，通通上桌啦!
西班牙風味蒜蝦，香烤酥脆麵包與及蒜香四溢的鮮蝦，香煎過的鮮蝦，以橄欖油、切碎的大蒜、辣椒爆炒，咬下一口蝦彈牙鮮美，嘴中還散發大火拌炒的香氣，加上蒜香四溢，再撒上新鮮菜葉，擺盤很美呢!麵包可沾橄欖油食用。
趕快來品嘗~
烤肥腸，外皮微脆，內層香嫩Q軟。香氣四溢，咬下一口鮮美肥香交融，質感層次分明，佐以芥末胡椒鹽，烤肥腸更添風味，每口都是滿足!
嫩煎菲力佐鮪魚醬，菲力3分熟，白色source為自製鮪魚美乃滋，上面佐以貝比生菜，吃法為夾一片菲力牛肉，沾一點美乃滋及貝比生菜、蘿蔔片，菲力軟嫩而不柴，搭配濃郁鮪魚美乃滋醬，口感豐富。綜合的吃法，讓每一口都是肉質與醬料、生菜的美味交融，令人驚艷!
炙燒鮪魚油醋沙拉，鮪魚片炙燒工法特別，撒上黑胡椒及鹽，簡單的乾煎，讓其有炙燒口感，中間為生魚片型態，外焦內嫩，佐以主廚特製的油醋醬汁，滋味平衡，搭配色彩繽紛的貝比生菜(芝麻葉、水波菜、紅黃番茄)，搭配自製辣味核桃，口感豐富!醬汁香氣與微酸是Ivy所喜歡的~
西班牙伊比利老饕豬(排餐)，在主廚Wilson的精心處理下，老饕豬以先煎後烤七分熟，表皮微焦，撒上黑胡椒，內層卻保持鮮嫩口感，雖提供多樣佐料(玫瑰鹽、黃芥末、辣根醬、芥末籽)、蒜頭花，可以工具將蒜頭挖出與肉片一起食用，建議先品嘗一口原味鮮美的肉質，再行搭配不同的佐料，才能凸顯伊比利豬肉的鮮味。
上桌後，服務人魚協助炙燒大蒜花，上面有迷迭香，點火後散發出濃郁的迷迭香香味，色香俱全~
伊比利亞豬肉，以醃料醃製過再行烹煮，入口鮮美多汁，肉質帶著微妙的濃郁香氣，細細的品味每一口~
干貝海膽燉飯(主餐)，一道奢華而美味的料理。鮮奶油、新鮮海膽與壽司米拌炒，搭配香煎干貝與馬糞海膽，燉飯呈現粒粒分明金黃色澤，上面撒上辣椒絲，怕口感過膩需搭配檸檬片食用。入口散發著濃郁的海鮮風味，干貝釋放的甘甜，海膽的濃郁風味，勾起食慾，整體口感具層次!
wilson park 精緻的料理滿足視覺與味覺的雙重享受，每道菜餚都吃得出主廚Wilson對食材的用心，開胃的前菜、精緻的主菜，悠閒地品嘗每一道菜的風味，感受舒適的wilson park用餐環境，愉悅飽足的心情為今天的餐食寫下了完美的句點，非常推薦內湖當地人一定要來試試wilson park ，搭配小酒也不錯，如果有寵物的老饕，這裡是寵物友善餐廳，也歡迎寵物一起來，分享給大家!
✎Wilson Park
官方line
@wilsonpark
