Huki富氣水產 x 月桂冠清酒
一提到遼寧夜市美食最廣為人知的就是熱炒、居酒屋一條街，尤其是海鮮類的料理最為人稱讚，今天要跟大家介紹下班後人潮爆滿的「Huki富氣水產」，主打新鮮現流海鮮料理，招牌刺身、美味串燒、鍋氣炒飯一應俱全，除此之外，聚餐必備的酒水飲料更是不可少，還有我最喜歡的月桂冠清酒系列，冰鎮大吟釀配搭海鮮更能帶出肉質的鮮甜。吃美食喝美酒，下班聚餐就來富氣水產吧！
【提醒您：禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒】
菜單
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餐廳環境
餐廳分為一二樓，一樓主要是吧台和一般2~4人座位，二樓空間較大，可容納團體客。
▼ 吧台區可以看到師傅正在準備生魚片料理
小菜
開始上菜前，店家會先提供兩道小菜，分別是醃漬番茄和毛豆，番茄酸酸甜甜的很開胃
月桂冠清酒
享用日料一定要搭配清酒，月桂冠是我愛喝的品牌之一，最喜歡那順口甘甜入口的口感，同時特有的米釀香充斥整個鼻腔，不僅爽口，配搭食物一起享用也不會搶走食物的風采，作為配角也相當的稱職！
今天點了兩款清酒享用，分別是月桂冠芳盈清酒和大吟釀生詰：
▼ 月桂冠芳盈清酒
這款清酒屬於清爽、口感較為圓潤，尾韻帶點淡淡的清香，為了讓完美呈現它的風味，飲用前冰鎮一下風味最佳，很適合配搭等等的刺身和串燒，不僅能帶出海鮮清甜，配搭口味較重的串燒、臺菜也能解膩，是來居酒屋必點的清酒之一！
▼ 大吟釀生詰
大吟釀米香濃度更勝芳盈清酒，使用獨家「英雄酵母」，散發濃郁的水梨和甜桃香氣，尾韻豐滿，餘味繚繞。以「生詰」工法製作，降低高溫對品質的影響，保留了釀酒的原始風味，口感爽快。冰鎮後，香氣更加純淨，搭配海鮮和日本料理，彰顯出菜餚的鮮美滋味。
▼ 贈品冰杯
現在購買月桂冠清酒還有贈送變色冰杯，在常溫是呈現粉白色櫻花的圖騰，倒入冰鎮的清酒後則會呈現鮮明亮麗的粉紅色櫻花，讓你喝酒的同時還有一番趣味！
富氣手羽先(6隻) $220
雞翅的表皮烤的恰到好處，皮薄肉嫩還帶有肉汁，加上一點香料粉調味，吃完讓人吮指回味～
上等刺身 $420
刺身選用鮭魚、黑鮪魚及紅甘，肉質非常新鮮，口感有彈性，最合適與大吟釀搭配，大吟釀清爽的口感和其微妙酸度更能提升刺身的鮮味，兩者的組合讓我愛不釋手！
串燒
牛肉捲與牛肋條表現中規中矩，而令我驚艷的是明太子雞腿。雞肉鮮嫩有彈性，頂部的明太子增添了海洋風味，這是我喜歡的口味。也因為串燒的調味比較重口味，所以很適合一口串燒配上一口清酒，讓清酒清爽的口感去除油膩感，使你的味蕾再次百分百感受食物的美味！
蒜香牛油炒飯 $180 + 月見炒水蓮 $120
富氣水產的炒飯相當厲害，不僅有炒出鍋氣，而且米飯粒粒分明，只能用好吃的來形容。炒水蓮均勻裹上蛋黃，讓蛋黃完美包覆水蓮，吃起來口感更加豐富滑順，是非常有創意的料理手法。
總結
富氣水產的餐點味道都滿不錯的，尤其是海鮮料理十分新鮮，串燒、炒物的料理手法都很到位，當然少不了讓料理更美味的月桂冠清酒，不僅能襯托海鮮的清甜，在吃完串燒、炒物等較重口味的料理後配搭清酒更加清爽解膩。在炎炎夏日中，與好友們一同享用冰鎮後的月桂冠清酒配搭美食，更是人生一大享樂！
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👉 愛食記
商家資訊
營業時間: 17:00–01:30
聯絡方式: 0227408641
網站: https://www.facebook.com/100057144232616
地址: 104台北市中山區遼寧街57號
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