新開幕串燒居酒屋！開到凌晨人潮爆滿，銅板價串燒、生啤暢飲，海鮮丼浮誇份量

勤美居酒屋百川酒場新開幕！日本風復古裝潢平價美食，必點炭火串燒、爆量海鮮丼飯、雞湯關東煮，營業至凌晨的深夜食堂，下班聚餐新選擇。開幕慶生啤酒買3送1，打卡再送1杯生啤或店家指定飲料。

百川酒場位於台中西區中興街上，台中市民廣場旁，鄰近勤美誠品、PARK2草悟廣場。掛滿燈籠的戶外座位區，洋溢著日式風情，街上氛圍熱鬧卻悠閒，在此小酌十分愜意。

居酒屋側邊有大片立體彩繪牆，是勤美打卡新地標。

百川酒場有兩層樓用餐空間。一樓是吧台席，可以近距離欣賞料理過程。

招牌日式串燒，師傅精準掌握熟度，考驗燒烤真功夫。多了炭火香氣，搭配特製刷醬，造就超受歡迎的百川酒場串燒。

「百川酒場」是百川日本串燒、万作酒場的姊妹店，各取兩字來命名，並結合兩間店的人氣商品，水星人之前百川和万作都有去過，新店當然要速來報到。

百川日本串燒跟万作酒場都是 「三得利啤酒達人認証店」，百川酒場一樣喝得到這酒體清爽、泡沫細緻綿密、啤酒香氣逼人的神泡三得利生啤。禁止酒駕x飲酒過量有害健康

冷藏櫃內還有日本酒、清酒、啤酒、水果酒等，每周都會更換酒類。未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車

身為恐龍迷，最吸引我的就是這瓶哥吉拉純米大吟釀，日本限量1000瓶，每瓶獨立編號，很珍貴。

走上百川酒場二樓，和風木作裝潢搭配懸掛燈籠，營造出濃濃的日式復古氛圍。

剛開店不久就坐滿了客人。從下午5點半營業至凌晨12點半，吃晚餐、宵夜都很推薦。

二樓還有提供包場聚餐服務，最多可以坐到36席。融合日式景點的繽紛牆面，氣氛溫馨而自在。

百川酒場點餐方式是手機掃描QRcode線上點餐，菜色有提供圖片參考，操作起來很方便。

百川酒場菜單
有珍味小菜、刺身、綜合握壽司、炙燒握壽司、烤蔬菜、串燒、烤魚一夜干、丼飯、湯烏龍麵、關東煮、炸物等。

酒蛋 35元
溏心蛋帶有紹興酒香，剛入口微鹹，酒香接著襲來，口感外Q內嫩。

麻辣鮮蛤 120元
麻辣醃製新鮮蛤蠣肉，超特別。又麻又辣，佐洋蔥和蔥花，很好吃。

蘿蔓海膽鮭魚卵 330元
這道是百川日本串燒的經典開胃菜，以蘿蔓生菜為船，搭載海膽、鮭魚卵、醋飯、些許芥茉和海苔膏。生菜清爽脆口，融合海味鮮甜美味。

綜合生魚片 420元
依照當日新鮮魚貨調整，今天有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝和天使紅蝦，共有7片，食材新鮮甜美。

綜合生握壽司(6貫) 380元
整齊排列六貫生魚片壽司，不單純只是魚肉與醋飯的結合，天使紅蝦搭蝦卵、鮭魚搭鮭魚卵、旗魚搭日本鹽昆布、鮪魚搭蔥花、花枝搭七味粉，點綴各有小巧思。

綜合炙握壽司(6貫) 380元
有鮪魚、鮭魚、旗魚、比目魚、天使紅蝦、花枝，刷上自製炙燒醬、七味粉或是柚子胡椒來提升風味。

我喜歡厚切旗魚搭鹽昆布提味，還有炙燒比目魚鰭邊肉逼出油脂香氣，很棒。

玉米(兩串) 100元
以奶油、巴西里調味，烤完再撒點鹽帶出甜味。保有水份，烤得很香甜，像爆米花的氣息。

山藥明太子 160元
舖滿了明太子的鹹香風味，山藥好綿脆，意外的爽口、好吃，超愛。

鹽燒無骨牛肉 280元
烤得7-8分熟，帶著誘人粉嫩色切面，保留牛肉原味甜味，超級juicy。推薦佐芥末籽風味獨特。

豚肉番茄捲(兩串) 100元
同樣是百川日本串燒的招牌菜。豬肉片包覆番茄串燒，肥瘦適中，刷上獨特烤肉醬，鹹中帶甜。番茄很清爽。

杏鮑菇五花肉捲(兩串) 100元 
五花肉包覆杏鮑菇和一點點剝皮辣椒，杏鮑菇脆口有水分，剝皮辣椒辣辣甜甜，讓五花肉清爽不顯肥膩。

雞腿肉明太子(兩串) 100元 
充滿炙烤香氣，明太子調味剛剛好，不會太搶戲。
雞腿肉山葵(兩串) 110元 
鮮嫩雞腿肉搭上微辛不嗆口的山葵醬，很能提出肉香味。

雞腿肉梅醬(兩串) 80元 
梅肉醬微酸微鹹解油膩，搭點紫蘇葉。雞腿肉滑嫩，很夏天風味的串燒。

雞腿肉起司(兩串) 100元 
一連串的雞腿肉串燒變化出多種口味，鋪滿厚厚的金黃起司，再加上番茄醬、海苔粉提香，豐富層次，邪惡至極。

𩸽魚 260元
居酒屋常見的一夜干，魚肉鮮嫩彈牙，滋味豐富，非常下酒。

甘蝦鮭魚卵丼 220元
足足放了10隻鮮嫩脆彈的甜蝦，搭配鮭魚卵，以及海帶芽、薑片、金桔和手磨芥末。

要吃時可淋點醬油，醋飯裡拌入小黃瓜和醃黃蘿蔔，吃起來更有口感和風味層次。這碗我真的超愛，以後來百川酒場一定都先嗑一碗過過癮。

紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼 420元
爆量海鮮丼飯超豐盛，完全看不到醋飯！有各三份的鮭魚刺身、天使紅蝦佐蟹膏、炙燒大干貝，還有鮭魚卵。

厚切鮭魚刺身大片肥美，天使紅蝦結合蟹膏濃郁海味，這碗CP值很高，超鮮美味，令人崩潰的好吃！

牛五花月見丼 280元
同樣是滿滿一大碗，牛五花肉質軟嫩帶油花，醬香鹹甜，大份量有飽足感，適合飽食系肉肉控。

湯烏龍麵 120元
白雞湯煮的烏龍麵，湯頭濃醇鮮美，麵條彈牙滑溜，半熟蛋搓破蛋黃流淌而下，畫面與風味都很誘人。

綜合關東煮 240元
湯頭是雞骨頭熬煮的雞白湯，甘甜鮮醇。手工豬肉丸肉香有嚼勁，天婦羅新鮮有料，還有黃金豆腐、娃娃菜、大根等，沾上結合日式和客家的金桔味噌醬，風味獨特。

和風炸雞塊 140元
選用翅小腿，先醃漬處理，酥脆多汁，單吃就很有風味，沾上塔塔醬微酸解膩，搭配啤酒更是夏日一大享受。

炸生蠔 120元
選用廣島生蠔炸得外酥內鮮嫩，沒有油耗味。3顆生蠔分別搭配豬排醬、塔塔醬、梅子醬不同醬料，呈現出不同風味，別有用心。

位於台中市民廣場旁的「百川酒場」，是神泡啤酒夯店「百川日本串燒」(大墩十八街)、和「万作酒場」(大墩十一街)的姊妹店。結合兩間店的料理特色美味，提供更具創意變化的串燒風味、刺身、壽司丼飯、湯料、炸物、日式小菜等等，讓人可以盡情享受料理放鬆喝酒，真的是來草悟道散策小歇、必訪的店！禁止酒駕x飲酒過量有害健康

創作者介紹

水星人

水星人的怪咖時代