[台北] 山上走走 日式燒肉台北華山店｜新竹知名燒肉店來到台北囉！高CP無菜單和牛燒肉料理！

台北全新打卡美食「山上走走 日式燒肉台北華山店」，新竹知名燒肉店山上走走插旗台北，只要1580元＋10%即可吃到日本和牛無菜單燒肉料理，來到山上走走可以吃到各種高級料理，干貝、海膽、和牛、鵝肝一次滿足，真的推薦必吃！大家來到華山，千萬別錯過的台北華山美食喔！

我最愛的新竹無菜單料理山上走走，和牛控的朝聖地標來到台北囉～台北華山店全新開幕，與坊間動輒好幾千的無菜單料理相比，真的CP值超高！山上走走華山店只要1580+10%，一次能享用多道奢華料理，有A5和牛盛和、生牛肉海膽手捲、和牛握壽司，誠意滿滿的無菜單燒肉料理，記得提前預約唷！

山上走走華山店｜店內環境介紹

山上走走華山店位於捷運忠孝新生站一號出口，大概步行5分鐘即可抵達，整間店的裝潢以黑色系為主，低調奢華的質感，絕對是約會、聚餐的好選擇，雖然是燒肉店，但是排煙系統做的不錯，店內部會煙霧瀰漫，用餐環境很舒服。

山上走走華山店｜$1580+10% 無菜單料理

山上走走主打以新鮮高檔食材打造的無菜單料理，價位都是一人$1580+10%，每一道都是主廚精心調味、擺盤，因為是無菜單料理，每次來可能都會有小驚喜，會因應當季食材而做變化，每次來都帶給我滿滿新鮮感與滿足感！

一入座，會先送上三種清脆爽口、酸酸辣辣的開胃小菜，是比較偏韓式口味的泡菜，可以免費續家。

前菜沙拉使用的是嚴選澎湖船凍小捲，新鮮美味無腥味，肉質彈牙又鮮甜，佐入微酸的巴沙米可醋，每一口都是鮮、甜、脆的清爽好滋味。

以碩大肥美的北海道干貝為主角搭配蟹膏，選用雞血昆布做為優雅器皿，最後再以烏魚子醬點綴，一氣呵成的鮮甜海味，入口厚嫩綿密、濃郁回甘，多重海味夾擊好過癮啊！

我的最愛「生牛肉海膽手捲」，沒吃過生牛肉的朋友們，一定要吃看看，生牛肉沒有腥味，入口軟嫩滑順，搭配項CREAM口感的海膽，真的超級驚艷，完美的融合更凸顯整體的鮮甜層次，我超愛❤️。

現場炙燒的「炙燒A5和牛鵝肝握壽司」，A5和牛的油脂香氣與鵝肝醬在口中交織出迷人的氣味，牛肉非常軟嫩幾乎入口即化，入口有牛肉的甜味與油花，好幸福，吃了一次，我就徹底愛上它。

吃和牛燒肉很容易膩，吃到一半，貼心的山上走走送上一杯紫蘇梅醋飲，清爽酸甜解膩，喝完又可以繼續大口吃肉肉了！

今天的重頭戲，當然是這一盤「頂級牛肉盛和」，裡面包含6種肉品：日本鹿兒島的A5和牛／澳洲和牛／牛肋條／牛肩小排／雞柳／松阪豬。

A5和牛入口即化油脂感、澳洲和牛的紮實嚼勁、美國Choice牛肉的飽滿肉感、雞脊肉的Ｑ彈juicy、松阪豬的雙脆口感，在嘴裡輪番堆疊出不同滋味的口感，從第一口到最後一口，風味濃郁香醇又豐厚，這一大盤吃完就超級飽了呀！

超級澎湃誘人的頂級牛肉盛和，外面吃日本A5和牛一小片就好幾百，無菜單料理讓你吃好吃滿，還可以吃到不同種類的高級食材，真的CP值很不錯！

和牛油花很美，推薦來個3分熟，那入口真的超軟嫩，好好吃！

我好愛牛肋條，主廚特製醬料醃製過後，牛肋條有嚼勁越嚼越香，好想配飯一起享用，這我可以一個人吃好多份！

晶瑩剔透圓潤的越光米，加上蛋黃液，再放入一大片A5和牛，一口鹹香軟嫩的牛肉，搭配美味的松露壽喜燒醬料，再來一口白飯，超美味！

這和牛超大片，好滿足！

和牛三明治真的太美味了！紅酒燉煮濃郁的香氣讓牛肉的口感更添風味，耗時燉煮的牛肉入口即化，醬汁超入味，鹹香搭配吐司剛剛好！

以為結束了嗎！？此時店員端上超大隻的大明蝦，將近手臂長的大蝦，肉質Q彈蠻新鮮。

清香溫醇的味噌湯底，完整淬鍊了鮮蝦的甘甜，吸附湯汁的牛舌吃起來鮮嫩可口，滴滴湯水都是精華，細細品味完美的湯韻在唇齒留香。

畫龍點睛的蔬菜盤，在風味與口感上達到絕妙的平衡，吃燒肉一定要有小菜、蔬菜搭配，才能吃越多！

最後還有飯後甜點，是當季水果和日式蕨餅。

山上走走華山店｜真實用餐心得

山上走走 日式燒肉台北華山店｜店家資訊