竹北米其林必比登 四川吳抄手竹北店 夏日開胃推薦！麻辣毛血旺、涼拌夫妻肺片夏日好開胃~

又來吃四川吳抄手竹北店啦！名牌加持而且價格實惠，是我竹北友人聚餐的首選；炎炎夏日到來一點辣一點酸正開胃，品嘗四川吳抄手的麻辣毛血旺、涼拌夫妻肺片正對時，牛肉涼麵沒吃過吧！彈牙的牛筋、牛肉或上特製胡麻醬，爽口的滋味讓我們一吃就愛上：這時一定要再來一壺烏梅汁，店家自製熬煮喝著酸香回甘，解完辣還可以再繼續吃！四川吳抄手竹北店就在遠百竹北七樓的客家大院美食街，記錄起來下次逛街就來吃~

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HI！我是京少，我是15萬人 新竹愛美食 與46萬人 新竹大小事 社團管理員；
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

　

四川吳抄手 竹北遠百店
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
時間 : 11:00 ~22:00
電話 : 035506248
粉專 : https://0rz.tw/OnYbm

四川吳抄手竹北店 位置及停車方式

新竹竹北店就在遠百竹北七樓客家大院美食街，當一看到這個米其林寶寶就知道已經到囉~趁著11點各店剛開趕快搶位，待會人潮湧現想吃美食就只能排隊候位囉~

四川吳抄手竹北店 環境介紹

客家老街的風格很適合四川吳抄手的中式飲食，穿過前庭以暖白色調延伸入內，用餐空間呈現素雅大方，空間備有雙人桌、四人桌方便友人同遊享用餐點，還有十人大桌與包廂適合家族聚會，空間配適得宜，推娃娃車或是帶長輩用餐都很合適。

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我們今天三人就作在這一區，空間舒適且得宜~

四川吳抄手竹北店 菜單

炎炎夏日若吃得太過奶膩可不行，四川吳抄手我教你怎麼點，只要在口味上多一點酸、多點辣，保證胃口大開，就沒有天氣熱吃不下這回事囉~今天與友人三人用餐，帶位四人桌安排剛剛好~先喝杯熱茶聊個天，美味佳餚即刻送上囉~

🔸涼拌夫妻肺片

不得不說，上菜的速度可是相當快喔！夫妻肺片是成都名菜，大塊大塊牛雜入菜佐以豐富的調味料和香料；四川吳抄手以牛筋、牛腱、牛肚與牛肉組合堆疊，佐以小黃瓜和自製醬汁，腱、肉吸收醬汁每一口都帶有微辣、酸甜和微酸滋味；小黃瓜鮮脆口感與酸香度相當合拍，你說辣當然是有，但馬上就被吸附醬汁中的酸度中和，極力推薦先吃這道保證胃口大開~

🔸麻辣毛血旺

光是看到上頭一層乾辣椒就讓我們又愛又恨口水直流，紅吱吱的辣油以多種辣椒、花椒與多種香料熬煮而成，加入中藥讓口感再多些溫潤；內容鍋料超豐盛，毛肚脆脆的口感和Q彈有嚼勁的大腸頭我們都很愛，光滑管狀的是黃喉有不同的脆度層限，而且而且居然還有蝦子！這在別處可是吃不到的喔~

如果不敢吃辣是可以調整辣度~

🔸豆酥鱈魚

豆酥鱈魚可作椒鹽、清蒸和糖醋，我們選的是清蒸喔~清蒸是最能完美品嘗深海鱈魚鮮嫩質地，一定要先吃一塊原味，再舀上一匙豆酥一起入口，鮮嫩多汁又疊上酥脆豆酥口感，香香酥酥的相當特別。

🔸紅油抄手(辣

榮登米其林必比登連年推薦，而且幾乎桌桌必點！這當然要讓第一次來吃的友人也嚐嚐；外皮晶透Q彈，沾上一點辣油吃著內餡扎實，除了辣味之餘還有些許酸香入口，解辣解膩令人脾胃大開一吃就愛上~

🔸牛肉涼麵(辣

點餐時介紹的夏日新品，適合夏天不想吃太多也不想吃熱食的時候，麻醬淋在肉面上，吃之前要連肉片一起攪拌攪拌~除了牛肉還有牛筋，滑潤Q彈的口感讓我很驚喜，原來不光只是牛肉和麵條的搭配而已~我們是點一碗大家一同分享，大家都相當喜歡~點餐的時候雖然是提醒有些辣，不過實際上在吃卻一點都不感覺喔~

🔸酸辣湯

超滿足的酸辣湯，有肉絲、筍絲、豬血、蛋花入料滿滿，濃稠的勾芡喝著好滑順，每一湯匙勺起都是滿滿料；就連友人都說他平時是真的都不喝酸辣湯的人，但四川吳抄手的酸辣湯他覺得相當可以，最後還打包帶回家呢~~

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最後必要推薦就是店家手工熬煮的烏梅汁，酸香的口味解膩，冰冰涼涼的口感更是讓人一口一口接著喝，超級推薦一定要點一壺，今日份的冰鎮沁涼就靠它囉~

四川吳抄手竹北店 營業時間地址

四川吳抄手 竹北遠百店
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
時間 : 11:00 ~22:00
電話 : 035506248
粉專 : https://0rz.tw/OnYbm