本文同步發表於：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/100768403
愛吃火鍋和鐵板燒的朋友有福囉！
這次西西要介紹的是一家同時有火鍋和高級鐵板燒的美食餐廳！！
更厲害的是，
它還有非常特別的南瓜湯火鍋湯底及龍蝦吃到飽！！
趕緊來瞧瞧吧！
今天要介紹的這家位於明水路的美食餐廳叫做"明水然鍋物、鐵板燒"，
自從上星期在朋友的FB看到後，
整個人就被燒到了！！
尤其是看到那整隻龍蝦！！
無論如何都要找個時間來吃看看囉！
前陣子才吃過附近的2011精緻鐵板燒（請按此），
這次又要來吃明水然的龍蝦鐵板燒！
看來大直這裡的美食真的是臥虎藏龍啊！呵~
進到一樓的櫃檯後，
馬上就被掛在牆上的盤子所吸引！！
原來這些都是曾經到訪過的名人簽名啦！
相信中間的這位大家應該都不陌生吧！呵~
櫃檯旁有許多可愛的小龍蝦磁鐵，
如果有帶小朋友前來用餐的話，
服務人員都會送小朋友一隻哦！
（小Q：我有小龍蝦磁鐵囉！）
接著就可以看到店內的水族箱，
裡面就是等會要享用的波士頓龍蝦和南非活鮑魚囉！
不過今天老闆佛心來著，
竟然幫我們升級成"青龍蝦"！！
該不會是看在小Q的面子上吧！呵~
一樓這裡還有個十四人火鍋大包廂！
如果公司行號想要火鍋聚餐的話，
不妨考慮這裡哦！
來到明水然也不妨考慮來些紅酒或白酒吧！
今天的位子被安排在二樓，
趕緊上來瞧瞧吧！
來到二樓映入眼簾的就是鐵板區！！
西西就是被安排坐在這！！
旁邊還有浪漫的燭光陪襯！
還有隨時準備好的紅酒！！
這區有個很特別的地方，
就是鐵板旁同時有火鍋耶！！
對於想要同時享用火鍋和鐵板燒的人來說真的很方便！
不過只有這五、六個位子可以同時有這樣的待遇，
所以一定要提早訂位囉！
值得注意的事，
這裡的火鍋是採用"鑄鐵鍋"！！
喜歡做菜的媽媽們對於鑄鐵鍋應該不陌生，
煎煮炒炸都可以！一鍋抵數鍋！
健康又實用囉！
另外店家還貼心的幫小Q準備兒童椅和餐具！
看來小Q也知道等會就要吃大餐，開心的不得了！呵~
隔壁還有一間鐵板包廂，
約可容納12人，
也非常適合公司行號來這裡聚餐哦！
剩下的座位就都是火鍋的座位囉！
接著要趕緊回到座位看看今天的菜單吧！
明水然的菜單是精裝本，
感覺頗有質感！
今天最主要的目的就是要來享用這"秋饗套餐"（1980元+10％）
為的當然就是菜單中的"龍蝦"囉！
另外10月底前，只要再+1000元（即2980元+10％），
就可享用無限量的龍蝦吃到飽哦！
是不是很讚！！
感覺吃個幾隻龍蝦就賺很大了啦！
喜歡吃老饕牛排的人，
另外還有老饕套餐可以選擇！
另外還有針對不同食材所推出的套餐及單點食材！
大家可以參考一下！
除了鐵板燒之外，
還有這個"日式鍋物吃到飽"（1280元+10％）
除了有非常別緻的南瓜湯底之外，
還有澎湃的海鮮盤！
其中Prime級霜降肋眼、無骨牛小排、
及松阪豬、澳洲小羔羊和無骨雞腿肉等，
通通都可以無限續點哦！
感覺十分的划算！
如果不想點吃到飽，
也可以單點火鍋套餐或單點食材哦！
當然這裡還有各式紅、白酒和香檳、飲料，
搭配餐點享用哦！
個人桌上的餐具都已準備好就等開動了！
既然明水然強調提供高級食材~
當然也要提供高級的evian礦泉水供客人飲用！
接著就開始來介紹鐵板燒囉！
一開始為每個人獻上"涼拌洋蔥"，
裡頭除了洋蔥，還加入了蘋果、小黃瓜和油醋醬，
吃起來很開胃哦！
這道是前菜，
左邊是比目魚鮨邊肉握壽司，右邊則是星鰻握壽司！
二者吃起來都很新鮮，很有彈性，
看來明水然除了鍋物、鐵板燒，或許還可以考慮開壽司店呢！
"禪風水果沙拉"
有蘋果、小黃瓜、奇異果等，
搭配新鮮蔬菜，
吃起來相當的清爽！
湯品是"南瓜海鮮濃湯"！
除了充滿濃濃的南瓜味之外~
裡面當然也要有蝦蝦囉！
滿令人滿意的一道濃湯！
再來看到一道道的美味鐵板料理饗宴即將展開囉！
首先登場的是"深海鮮魚"~
今天使用的是"鯛魚"囉！
由於明水然強調的是使用頂級食材，
幾乎都以少油少鹽的手法來製作，
品嚐食物最原始的美味，
同時兼顧養身囉！
所以如果對料理方式有特殊需求，
都可以跟師傅來討論，
這樣有互動性的鐵板燒相當不錯！
"鯛魚"登場囉！
可以看到師傅火候拿捏的恰到好處，
裡頭的魚肉也非常的鮮嫩美味！
接著是令人期待的"北海道干貝"囉！
這裡使用的可是"生吃等級"的干貝哦！
看到干貝鮮嫩欲滴的樣子~
真的很想一口吞下去！
不過美味的食物還是要細細品嚐啦！
新鮮的干貝不要煎得太熟，
才能吃到它的鮮甜！
果然不愧是生吃等級的北海道干貝！
吃了令人回味無窮！
接著登場也是讓人很期待的"南非活鮑魚"！
活鮑魚的區分主要是以一台斤裡有幾頭鮑魚為依據，
一般市面上使用的是九頭鮑，
而明水然使用的是"七頭鮑"哦！
第一次吃到帶毛鮑魚的人或許會覺得怪怪的，
好在西西上次已經在2011吃過了！所以見怪不怪囉！
另外還提供"海膽醬"來搭配囉！
新鮮的活鮑魚吃起來就是這麼的鮮嫩又彈牙！！
吃過活鮑魚之後，就會對於喜宴上常見的鮑魚感到興趣缺缺囉！
再來當然就是今天的重點！！"青龍蝦"
千呼萬喚終於始出來啦~
連擺盤都這麼的美！！
還是說，
只要是龍蝦，怎麼擺都美啦！呵~
看到這麼結實又大塊的龍蝦肉，
真的讓人覺的相當的幸福！！！
想到可以大口的吃掉就讓人相當開心！
請注意，西西姊姊是有練過的，大家不要學哦！呵~
新鮮的龍蝦吃起來就是不一樣！
除了甘甜之外，肉質相當的紮實，
果真是貴的有道理啊~
可別以為鐵板燒這樣就完了！
接下來還有道主菜呢！
主菜肉品的部分可以選擇Prime級沙朗或菲力，
不吃牛的人還有紐西蘭羊小排、櫻桃鴨胸和比利時香草雞可選擇！
西西選擇的是菲力，並聽從師傅的建議選擇了五分熟囉！
美味的牛排上桌囉！"USDA Prime冷藏菲力+炒蒜頭"
愈是高級的牛排，
愈只需要簡單的調味，
甚至只要搭配海鹽就很美味了！
看看這五分熟的菲力果真十分的軟嫩！
咬下去絲豪不費吹灰之力！
沾些海鹽吃起來十分的美味！
另外炒過的蒜頭也很吸引人！
就算單獨吃也很好吃哦！
吃完了大魚大肉，
先來杯檸檬冰沙去油解膩一下囉！
酸酸甜甜的很好喝！
緊接著當然要來些蔬菜囉！
今天準備的是"娃娃菜"！
娃娃菜不管是搭配火鍋還是炒過都很好吃！
這個是別人的法式薄餅！
裡面包的可是哈根達斯+芒果呢！！
西西選的甜點是"獨家秘方銀耳蓮子湯"！
冰冰涼涼又帶些甜味！真的很好喝！！！
連平常不太喜歡喝蓮子湯的Q爸也覺得好喝囉！
接著還有主廚招待的"鐵板爆米花"
這也是小Q的最愛之一囉！
最後的飲料當然要來杯熱拿鐵囉！
雖然今天的鐵板燒沒選擇龍蝦吃到飽專案，
但是整體餐點的份量相當的夠，
光是這樣吃完就覺得很飽足了！
而且各種新鮮頂級的食材都有吃到！
真的讓人大大的滿足囉！
不過還沒完，接著還要介紹明水然獨特的"南瓜火鍋"囉！
首先要在"北海道昆布湯"和"養身南瓜湯"二個湯底之間做個選擇，
既然機會難得，當然要來試試南瓜湯底囉！
為了避免太過濃郁，
這裡的南瓜湯底其實是南瓜濃湯和昆布湯各半調合而成！！
看到這滿鍋的黃色南瓜湯底真的讓人覺得很特別！
接著還要加入它們的獨家配料！！
整個湯底才算大功告成囉！
之後加湯的時候建議可以加昆布湯就好囉！
火鍋的部分提供二種沾醬！
分別是"胡麻醬"和"酸橘醬"，
其中酸橘醬是用柚子醋、蔥花和蘿蔔泥調合而成哦！
不過其實西西幾乎都沒沾醬，
因為光是南瓜湯就讓食物變的相當有味道了！
選擇火鍋吃到飽的人一樣也有和鐵板燒一樣的前菜握壽司囉！
接著是澎湃的有機蔬菜盤！
貼心的服務人員會來幫忙將菜盤放進火鍋裡！
看到蔬菜們吸收南瓜黃澄澄的湯汁，
就知道等會一定是美味不斷囉！
手打漿可選擇花枝或蝦仁！
西西選擇的是蝦仁漿囉！
附餐主食可以選擇越光米飯、讚岐烏龍麵或日式葛粉！
小Q選了她最愛吃的烏龍麵囉！
一樣把蝦仁醬和烏龍麵丟進鍋裡！
看著吸飽南瓜湯的烏龍麵和蝦仁漿！
真的令人相當的期待！
蝦仁漿的部分，可以看到裡面真的包著完整的蝦蝦！
吃起來相當的有彈性，
而且帶有南瓜的味道！
想不到南瓜湯拿來做湯底真的很適合耶！
更不用說這吸飽南瓜湯汁的烏龍麵！
全部都被小Q吃光光啦！
接著登場的是頂級海鮮盛合！
包含了生蠔、北海道干貝、透抽....
還有帝王蟹腳、白蝦、青衣和竹蛤！！
可以看到這裡附的是和鐵板燒一樣的生吃級北海道干貝！
不像一般火鍋店提供的是煮了之後會縮水的干貝啦！
帶有南瓜味的干貝真的別有一番風味！
不變的是一樣Q彈美味！
生蠔煮過之後一樣的飽滿！
吃起來也相當的新鮮囉！
白蝦除了新鮮之外，
體型也不小，
絕對讓人吃的滿足！
帝王蟹腳也相當的新鮮！
跟一般熟凍的蟹腳吃起來完全不同！
可以吃得到Q彈的蟹肉哦！
其它像是竹蛤、透抽和青衣都很好吃！
尤其是青衣肉質的部分特別有彈性！
算是很少吃到這麼有彈性的魚肉了！
在這裡服務生還會主動來幫客人去除火鍋上的渣渣哦！夠貼心吧！
緊接著就是最讓人期待的肉品部分！
肉品的部分，
首先選擇的是USDA Prime霜降肋眼！！
看到這美麗的油花！
真是讓人陶醉啊！
像這種頂級的牛肉片，
其實只要稍微涮一下就好了！
不用涮到全熟！
看看這涮完之後的肋眼，
真的很誘人！
吃下去更是美味的沒話說！
吃進嘴裡非常的嫩！！
而且非常容易就吞下去了！
不得不讓人愛上這Prime級的牛肉啊！
萬一吃完這餐胃口被養大了該怎麼辦....
結果這盤當然很快的就被吃光光了！
既然是肉品吃到飽~
怎麼可以這樣就結束...
緊接著再試試同樣為USDA Prime級的無骨牛小排！
油花分佈的更加美麗了！
真不愧是Prime級的肉品呢！
一樣準備要下鍋囉！
簡單的涮幾下！
是不是光看就覺得嫩到心坎裡呢！
這次真的對這南瓜火鍋非常滿意！
連肉品一樣不用沾醬直接吃就很好吃！
帶有南瓜淡淡的甘甜~
肉質當然不用說！
只差沒用入口即化來形容了！呵~
吃完這二盤真的會讓人吃上癮！
再來一盤"秘黑松阪豬"吧！
松阪豬的花紋看起來真的跟Prime牛肉不相上下！
一樣是美麗的紋路！
松阪豬吃起來就是不一樣！
跟一般豬肉相比就是比較嫩！
咬起來也不費力！
讓人相當的滿意！
要不是真的已經飽到不行了！
不然很想再試試澳洲小羔羊和無骨雞腿肉呢！
吃完美味的肉品之後，
當然也是要來杯檸檬冰沙解膩一下囉！
甜點選擇了"巧克力甘納許+哈根達斯雪酪"
冰淇淋的部分好吃當然不在話下，
因為是哈根達期的嘛！
巧克力甘納許也相當的好吃！
巧克力味道很濃郁卻又不會很膩！
最後也是被小Q吃光光啦~
飲料的部分，
Q爸點的是"聖沛黎洛檸檬氣泡果汁"
雖叫果汁，其實喝起來比較像氣泡汽水囉！
（小Q：今天我吃得超級開心的哦！）
這次不但小Q開心！
西西也很開心能在這裡一次吃到那麼多的美味食材！
尤其是龍蝦、Prime級牛肉及特別的南瓜火鍋！
在在都讓人印象深刻！
吃完之後還會讓人念念不忘~
雖然價位不算便宜，
不過能吃到那樣頂級的食材，
西西還是覺得很划算！
也十分願意推薦給身邊的親朋好友！
不過頂級鐵板料理吃到飽(干貝,鮑魚,龍蝦,肉品等）
及日式鍋物肉品吃到飽只到十月底！
而且每天中午和晚上只各拉待四組客人！
想吃的人可要把握機會提早訂位哦！
聽說如果反應很熱烈,明水然還會繼續延長優惠回饋喔
觀看更多【明水然】：
【♥心心♥ 我吃故我在】：【食記】台北*大直。明水然鍋物鐵板燒*龍蝦鮑魚干貝吃到飽頂級鐵板火鍋饗宴
P.S.
這次用完餐後，
還幫平常有在follow西西部落格的朋友爭取到一項優惠！
只要打電話訂位時說是從"西西"or"心心"的部落格得知明水然餐廳，
當天用餐時秀出"西西"or"心心的部落格，
就可以享有一杯免費的啤酒哦！
趕快拿起電話訂位吧！呵~
【延伸閱讀】
2011 鐵板燒~精緻鐵板料理&紅酒~美食與音樂的饗宴 TEPPANYAKI & WINE
泰板燒 Thaipanyaki~泰式料理+鐵板燒~大安森林公園附近美食
大方養生美饌鐵板燒~大方妙套餐~台北東區必吃美食~沙朗牛肉捲
喜歡西西今天推薦的美食餐廳嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享哦~
喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團，給西西更多的鼓勵哦！
