柒號洋樓(官網):台北市中山區建國北路二段7號2樓(漢普頓飯店二樓)，電話:02 2506 9638，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
「柒號洋樓」是台北少數還在試營運我就衝了兩次，正式開幕又衝了一次的中餐廳...這篇就以三訪吃過的二十道料理一次解析。當然，咱們「小虎吃貨團」也一定會開團。先說結論，以飯店的中餐來說cp值算是不錯，寧式十八斬夠威、蟹黃兩面煎夠鮮、黃魚煨麵、鮑魚撈麵，東坡肉個人都非常推薦。
位於漢普頓飯店二樓的柒號洋樓以江浙、上海料理主打，掌廚的是江浙料理見長的「路凱源」大廚，是以還沒開始營業就吸引了不少死忠粉絲。
餐廳以上海老洋樓為設計概念，白綠為主沙發、桌巾，呼應玫瑰古銅金，典雅兼具微時尚，共有168人座位及5個小包廂，二到四人的方、圓桌、八到十來人的大小圓桌，還有五間小包廂。
這些小包廂也可以因應團客打通成三到六桌的大包廂，對於有喜慶宴客或是活動的客人也相當方便。
洋樓江南小滿漢(一共有七道):清水油爆蝦，有一點像江浙的油爆蝦，蝦子個頭雖然比較小，但脆彈度半點不含糊，甜度上相較沒那麼膩口，小菜、前菜、甚至也能成主菜。
香蒜蝦油雞，滿滿的蒜香、濃濃的蝦油風味，雞皮滑、雞肉嫩還微帶肉汁，配著一點點蔥絲，吃出雞肉的全新風味。
麻辣牛肚健，口感端相對爽口，不會油油膩膩，微麻微辣帶點意猶未盡的鹹香。
千耳凍個人非常愛，醬凍不會過鹹，入口半融半化，爽脆的豬耳朵滿是咬勁，形成強烈的對比。
角椒釀肉，角椒有著相對多一點點的微辣，外層的醬汁也比較不會那麼甜膩，肉塞的比較札實，口感端較為討喜。
火燄脆鱔，以為有現場的火焰秀，但其實並沒有...。這裡的脆鱔是真的很脆，有一點像軟一點的魚乾，相對口感比較耐吃，和傳統略伙軟脆的口感大異其趣，味道端同樣比較不甜膩，帶著炙過的香氣，混著芝麻、香菜，咀嚼端的鱔魚甜口口滿足。
蔥油海蜇頭，切法相當豪爽，吃來的脆口度顯得飽嘴，淡淡的蔥油香呼應著海哲皮的鮮，滿特別的海蜇皮料理。
蜿豆河蝦仁，蜿豆清爽脆口咬開微爆汁，河蝦小卻Q脆，兩種不同的清甜，簡單卻美味。
龍井蝦仁嚴格來說應該是杭幫料理，但要說是上海料理應該也沒人會反對，茶香引著蝦仁蝦。蝦仁甜又帶著茶香，看似簡單但要做到美味又不破壞茶香、蝦甜火喉的掌握必需快狠準。好吃還得嚐到蝦仁脆爽的口感。有水準。
烏魚子菜飯，這菜飯可高級了居然加了切丁的烏魚子，在清爽的菜飯間又添了鹹與鮮，硬是讓這道菜飯換檔升了等級，也吃出全新的菜飯風味。
祕製洋樓東坡肉，配料端像是吃烤鴨、春捲般多了不同組合，也多了一點樂趣，東坡肉醬汁看似濃厚卻鹹甜恰到好處，帶皮的東坡肉看起來有一點肥，吃在嘴裡卻化口不膩，還是怕膩口的可以少沾一點醬汁，多放一點蔬菜絲，甚至以半塊東坡肉就麵皮也行。
蔥油鮑魚撈麵，這道我曾在上海一吃難忘，撈麵帶著像以前鹹麵的微脆Q，混著鮑魚鮮香的醬汁一起入口又滑又順，整塊鮑魚爽度破錶，特別是那帶著蔥爆後香氣的醬汁，令人回味再三，再四，好生涮嘴。
這黃魚煨麵九成是我在台灣吃過最喜歡的，尤其是那微鹹卻勾舌的湯鮮，又添了少許雪菜的甜澀，真是好吃得亂七八糟，上面的黃魚讓我想念蘇式湯麵的燒頭處理的相當之好，酥香中見魚鮮、魚嫩，和著麵、湯一起，三種滋味、三重滿足。
苦瓜牛腩煲燒得極好，陶鍋煲出的牛肉醬香，完完全全巴在苦瓜上，那脆、甜、苦、纏上醬香、肉甜，不管牛肉、苦瓜都愛不釋口。小二再來三碗白飯。
寧式十八斬，據說源自寧波醃蟹，所謂十八斬，即把蟹身斬十八刀，手起刀落，每塊肉大小要平均且有蟹膏，不能有碎殼，極考刀功，在台灣也鮮少見。老實說，我不好生蟹，但這生蟹醃得極鮮極好，半點沒有腥味不說，那醬香、那蟹甜，尤其是紅紅的蟹膏美味到不行，愛吃生蟹的朋友千萬記得先預訂。
實在不敢吃生蟹的也可以點醬爆蟹燒百葉，不吮指不痛快的醬爆香，混著口口鮮的蟹香、蟹肉、蟹甜，涮嘴得亂七八糟，底下吸足了鹹、香、鮮醬汁的百葉更是美味不容錯過。
超大的蟹螯肉質緊實飽滿，醬汁、蟹肉湯汁傻傻分不清，超滿足。
上海兩面黃佐蟹粉是個人覺得必點的一道，在台灣要吃到這麼札實蟹黃醬還真是不容易，兩面煎混著收蟹黃醬煎蛋，又有整顆的蝦仁，根本直接舉二張紅牌....太犯規了，但那蟹黃醬的鮮甜和麵條、蛋皮煎出的油香那麼的合拍，又有蝦仁甜、韭香相助，說不好吃看倌也不會信，是吧!
川味水煮牛，看起來很油但吃起來倒也還好，麻的比例略低，辣和鹹對我來說恰到好處，牛肉軟嫩帶著適度的滑口，裡面的蓮藕很是喜歡。
洋樓脆皮雞，相對外面的脆皮雞，雖然比較不那麼的金黃光亮，但吃起來卻也比較不那麼的油，即便吃再多也不太會膩，雞肉很嫩很嫩這點相點不容易，對於不那麼好吃雞皮，比較重視肉質的，應該會更喜歡才是，附有胡椒鹽、辣椒醬和蔥鹽可以搭配使用。
紅燒黃魚年糕，黃魚燒得十分入味，卻不會過份死鹹，帶著微微討喜的筍、菇鮮甜，看似配角的年糕硬是讓我多吃了好幾口。
火腿白菜花膠雞湯，這鍋雞湯濃的復雜，卻很對我的胃和味，同時也因為加了大量的白菜讓這湯更為耐喝，火腿的鹹也不至於造成負擔，雞湯的油甜、花膠的黏口餘甜，每一口都暖胃也暖心，吃不完打包回家煮粥、煮麵都好吃得不得了。
春風得意腸相對來說算是比較大，腸粉皮薄且滑，淋上醬汁多了滑口，鑲了蝦肉的油條又脆又嫩，一口塞進嘴裡，飽嘴又過癮。
胭脂金箔蝦餃，剔亮橘紅的皮顯得討喜，入口微黏略纏，蝦餡Q、彈、脆還微帶湯汁。
蘿蔔絲餅酥香軟化，中間的蘿蔔絲那是一整個綿綿綿，化在嘴裡每一口都是蘿蔔的鮮鮮鮮，重點是吃完半點不沾手(油)。
豆沙鍋餅，餅薄卻滿滿餅香、芝麻香，紅豆沙甜糯細綿。
綠豆糕好好吃，幾乎入口即化，甜度也恰如其份，中秋節都可以單賣了。
心太軟，我好像沒吃到就被掃光了.....(泣)。
壽桃好可愛哦，麵皮軟澎，紅豆餡甜而不膩，好好吃，想吃記得先預訂。
好久沒在台灣吃到的上海冰糕，雖然沒有那麼地道(因為甜度最少降了一半)，但冰冰涼涼微軟微黏的口感極為討好，喜歡得亂七八糟。
柒號洋樓(官網):台北市中山區建國北路二段7號2樓(漢普頓飯店二樓)，電話:02 2506 9638，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
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