台中餐酒館推薦/台中下午茶推薦
位在台中西屯的默沏餐酒館
是一家結合英式英倫風的酒吧餐酒館
默沏餐酒館菜單提供主廚私房料理、燉飯
義大利麵、精緻小點、軟性飲品
炸物分享與甜點可選擇
頗有份量的美味餐點
加上氣氛十足的用餐環境
自4月份開幕以來
也成為在地人及遊客們的口袋名單
不只適合情侶約會、同事小酌
另外二樓還有包場服務
適合團體聚餐、求婚、慶生
因為生意很好
建議大家要來用餐前可以先線上預約
默沏餐酒館停車交通資訊
鄰近朝馬轉運站、逢甲夜市、台中商旅的默沏餐酒館
座落在台灣大道及黎明路的交叉口不遠處
騎機車來可以直接停在路旁或是台灣大道的橋下
像我們今天開車來
就停在青海南街上1h/$20元的朝馬停車場
停車上算是蠻方便的
如果想要來小酌也可以搭計程車來
默沏餐酒館環境
坐擁兩層樓的默沏餐酒館
整間呈現英倫工業風的雅痞裝潢風格
有各種電話亭、郵筒、皮製沙發搭配慵懶的燈光
讓人有種來到國外餐酒館的感覺
還有設置了酒吧調酒區
如果想要近距離看bartender調酒也沒問題
一樓整個空間我最喜歡的就是這一面牆
上面還有立體的黑色羽毛搭配燈光
加上曲面的木紋牆壁
讓人有一種好像在國外酒窖的感覺
一樓座位是以2~4人做規劃為主
桌與桌之間還蠻寬敞不會過於壅擠
讓人進到這裡真的是可以好好放鬆
非常適合情侶約會、朋友小酌，家庭聚餐
2樓的主要是以預約包場為主
除了有舒適寬敞的空間以外
還有投影設備的配置
如果場地需要有氣球做空間布置
店家會酌收些許費用幫你布置喔~
如果是包場的話
餐點的部分可以選擇店內的菜單做搭配
或是選用自助餐buffet的模式
店家會依客人的人數、預算
及飲食習慣做菜色的搭配
所以有包場需求都可以直接洽詢店家喔!
另外默沏餐酒館的洗手間在二樓
隱藏門的設計讓整體空間規劃又更加分
默沏餐酒館菜單價格
•內用餐點酌收10%服務費
•每人低消 $250元
•遇客滿，用餐時間 2小時
默沏餐酒館的點餐方式是
直接掃描桌上QRCODE，進入點餐系統點餐
菜單提供主廚私房料理、燉飯、義大利麵
精緻小點、軟性飲品、炸物分享與甜點可選擇
除了有中文菜單以外也有提供英文菜單
而且含有附上菜色的照片給客人參考
所以就算是外國朋友來自己點餐也沒問題
飲料的部分除了有氣泡水及調酒外
另外也有提供無酒精的調酒喔~
尤其默沏餐酒館的bartender真的蠻厲害的
在經典調酒的部分看客人喜歡什麼口味的調酒
或是當天有什麼樣的心情、想要的意境
甚至是一個名詞像夕陽、羽毛、星空、大海等
只要你說的出來
調酒師都可以為你特調一杯專屬自己的調酒
自7月份起在平日11:30~17:30的時段
有提供商業午餐及下午茶
下午茶的品項有甜點、輕食、炸物滷味
厚片、鬆餅、手工果醬
飲品則有茶飲及無酒精調酒
讓來台中洽公的商務人士
甚至是想下午想來點甜點
又想來點無酒精調酒的人
可以在這裡以最優惠的價格
就能享受到餐酒館的主廚私房料理及手做甜點
默沏餐酒館的商業午餐
看不到像一般餐廳有固定的菜色
菜單只寫上飯食跟麵食
這可是主廚為了讓大家來店裡享用商業午餐
每天提供的會依當天的食材做變化
就算每天來也都能有驚喜的感覺
而且還會附有湯品跟飲品
商業午餐提供的時段從11:30~13:30
想來用餐的人要留意一下時間喔~
默沏餐酒館評價推薦
牛肝菌野菇松露燉飯 $330
這一道是屬於蛋奶素的菜色
所以如果同行有朋友吃素也可以選擇這一道
燉飯的口感蠻濕潤且粒粒分明的
而且每一口都能吃到濃郁的菌菇香氣
還有香氣十足的松露醬
最上面還刨上新鮮的莫札瑞拉起司
讓整盤頓飯吃起來風味十足且層次也非常豐富
香煎干貝起司燉飯 $380
奶香十足的香煎干貝起司燉飯
除了醬汁有加入莫札瑞拉起司以外
最上層還刨上新鮮的莫扎瑞拉起司
整體吃起來奶香及起司味道非常濃郁厚實
而且上面搭配生食級的干貝軟嫩多汁
還有鹹鮮的鮭魚卵搭配頓飯一起吃
讓口感吃起來更加豐富有層次
酪梨軟殼蟹塔可 $330
這一道是餐酒館比較不常見到的菜色
底下使用烤過的墨西哥餅皮
上面層層堆疊滿滿的配料
主要有一整隻炸到金黃酥脆的軟殼蟹
並搭配新鮮的洋蔥、小番茄及香菜
搭配香濃滑順綿密的酪梨醬及白色塔塔醬
直接這樣單吃味道就非常豐富
如果有不吃香菜的人
也可以在點餐的時候備註一下喔~
隨盤還會附上自製的醬汁
這也是一種塔塔醬，吃起來酸酸辣辣的
我自己非常的喜歡
而且光一份吃完真的是非常有飽足感
真的非常建議可以兩個人分食享用
默沏私房吮指雞翅 $280
使用三節翅以秘製醬料醃漬
一上桌整個香氣四溢
麵衣炸的金黃酥脆
份量還蠻多的
整份有四支棒棒腿跟四支小翅的
外層的麵衣薄薄的且非常的酥
裡頭的雞肉吃起來更是鮮嫩多汁不乾柴
一口咬下還能吃到店家秘製的辣粉
微微的辣度吃起來非常開胃
主廚秘製燒VODKA豬肉 $350
這一道是很多網友蠻推薦的一道下酒菜
最底下鋪上炒過的洋蔥
吃起來香甜軟嫩
肉質也蠻軟嫩的
吃起來鹹香帶點黑胡椒的香氣非常的夠味
另外上桌前還會使用火燒
讓VODKA的酒精揮發，只留下VODKA的酒香
再搭配上面新鮮的蒜苗，整體吃起來風味十足
廣島炸牡蠣 $280
每一顆炸牡蠣炸的金黃酥脆
外面的麵衣薄薄的一層
加上裡面的牡蠣更是飽滿肥美多汁
沾上店家自己調製的醬汁
微酸甜帶點些許的辣度
讓炸牡蠣吃起來更加清爽風味十足
因為醬汁裡面有加香菜
所以不吃香菜的人就先pass囉~
特調 $300
這一杯特調是我跟調酒師說
我想要有一杯調酒
是可以搭配你店內的那對黑色羽毛一起拍照
然後就是這杯充滿星空感的「星砂」
「星砂」這個名字
也是當天想要呈現的感覺而自己命名的
基底主要是以粉紅琴酒為主
喝起來帶點玫瑰的香氣
另外還有加上一點檸檬汁
所以還能喝到淡淡的檸檬香
另外還有搭配了利口酒、香甜酒等
這一杯沒有再另外加糖，喝起來非常的順口
重點是調酒師調出來的感覺一上桌真的是好美
就像夜晚走在海邊的沙灘上
伴隨著天上的星星
讓沙灘上的細沙也有著星空的感覺
小黃瓜接骨木器泡水 $140
這一杯是屬於下午茶的雞尾酒
它是屬於無酒精性的調酒
會讓你感覺很像在喝調酒
但裡面沒有一丁點酒精成分
喝整體喝起來非常的清爽
伴隨著氣泡的口感非常解膩
吃完鹹食當然也要來點甜點
目前晚上來用餐
也有提供檸檬巴斯克及布朗尼可選擇
當然如果只想要單純只享用甜點
非常建議可以在下午茶的時段來吃
價格更優惠喔~
檸檬巴斯克 $150
巴斯克是用全乳酪下去烤的
而且烤的熟度剛剛好
讓巴斯克的口感吃起來就像奶油一樣綿密
上面還撒上新鮮現刨的檸檬皮
淡淡的檸檬香氣
更是讓巴斯克多了一股清新的風味
布朗尼 $80
如果你是巧克力控一定要來吃看看
整個蛋糕體吃起來扎實濕潤
還能吃到巧克力豆增添口感
上面的無糖奶油更是增添了風味
旁邊還撒上些許堅果
讓每一口吃起來更加有層次
吃完一整個也不會覺得太甜膩
如果可以再搭配一杯咖啡就太完美了
默沏餐酒館餐點種類多元
每1~2個禮拜就會更新菜單
餐點的份量真的是非常的足夠
是好吃又可以吃很飽的餐酒館
用餐環境整體更是寬敞舒適
還有著英倫工業風裝潢非常有特色
怪不得一開幕更是許多外地遊客來台中玩
一定要跟朋友來小酌的餐酒館
如果你也喜歡餐酒館的料理
還是想要在下午茶時段也能來杯無酒精調酒
默沏餐酒館我非常推薦給大家
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✩ 店家資訊 ✩
【默沏Gallé 餐酒館】
【電話】：04-2452-1790
【地址】：台中市西屯區台灣大道三段728號
【時間】：11:30~01:00
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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