北京王餡餅 14:00~18:00
0953-783301
虎尾寶雅(雲林縣虎尾鎮和平路105之1號)斜對面、文峰書局旁
這家北京王餡餅大概在貓子國小時就開始營業了，
老闆如店名，是位正港北京人，
他的好手藝讓還是小鬼頭的貓子一吃就愛上了!!
現包現煎的餡餅，一個個看起來金黃耀眼，
店家用芝麻來區分不同的口味，
除了豬肉、牛肉這兩款鹹的口味之外，
長條形的則是紅豆口味的餡餅。
貓子最喜歡的是店家的牛肉餡餅，
一個25元，非常平價，
入秋後氣溫漸低的午後，來上一個熱騰騰的餡餅，
整個人都幸福了起來呢!
(不過就是吃個餡餅，不會太誇張嗎XD)
個頭不大的牛肉餡餅，
外皮呈現金黃色，厚度適中，
外觀看起來不像一般的餡餅給人莫名的油膩感!!
因為要拍照所以貓子忍痛將餡餅撕開，
讓大家可以看清楚它粉嫩粉嫩的牛絞肉內餡，
不過如此一來熱度和肉汁就會消失得很快，
建議大家買到就快點吃下肚!!
吃起來嫩度和鮮味十足的牛絞肉內餡帶著些許提味的胡椒香氣，
一點也不輸給什麼爆漿牛肉漢堡!!!
餡料裡的洋蔥，口感不會過軟，反而保有一些些脆度，
吃起來帶有甜味且一點也不嗆，
水分和甜度都是發揮的恰到好處!!
餡餅皮不但具有Q度，且麵香十足，
厚薄更是剛剛好，不會被內餡的肉汁浸溼，變得很噁心，
咬下去也不會發生皮肉分離的慘劇!!
在從小吃到大的貓子心目中，這味牛肉餡餅不但餡料搭配完美，價格更是便宜到沒話說!!
經過時可千萬別錯過這充滿肉汁和肉香的牛肉餡餅囉!!
