台北中山區居酒屋推薦！ABV日式居酒館，一次嚐盡日本個城市的美食！
一進門，映入眼簾的就是那超過300 款世界精釀啤酒的大冰箱
有別於常見的傳統「純日式」居酒屋概念，ABV 融合了19世紀歐洲浪漫主義，
在日式居酒屋不可或缺的吧檯座位，讓客人可以近距離欣賞料理師傅的職人手藝，
在品嚐料理的同時也帶來視覺美感的享受。
在繁華的台北中山，ABV日式居酒館將成為最適合結束一天辛勞、與朋友同事享受酣暢時光的好去處！
ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
官網：https://abv.com.tw/japanese/
訂位專線： 02-2571-1007
營業時間：下午4:00 ～凌晨 2:00 ，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
路線：中山捷運站3號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
ABV日式居酒館選擇以「日本各州各城市在地名物料理」為主打，
以職人手藝復刻日本各地最道地的美食，
從鐵板料理、主食、刺身、烤物、炸物、串物、下酒一品等應有盡有！
除了料理外，店藏超過300款的精釀啤酒中亦收藏了來自日本酒廠的精釀啤酒與清酒，
以各式各樣的精釀啤酒搭配多種類的日本道地美食，為味蕾體驗創造更高的層次與更加多元的變化
讓我們繼續看下去這次吃什麼厲害的料理吧！
照燒牛肉燒 $380
廣島燒起源於日本廣島，不像大阪燒全部混在一起後下鐵板，
而是一步一步慢慢的把食材堆疊起來～
圓形薄餅皮再放上一大把的高麗菜絲、炸酥、豆芽菜等食材，再一口氣翻面，把高麗菜等食材蒸熟。
香氣十足味道濃郁的日式炒麵，最上層放上嫩牛肉片拌炒照燒醬與唐辛粉
搭配融化的切達起司切開牽絲～
一起品嚐超滿足！
鹽味豬排富士宮炒麵 $320
富士宮炒麵是靜岡縣富士宮市的當地名產，「富士宮炒麵」從2006年起連續兩年贏得日本各地方當地美食評選大獎「B-1大獎」的冠軍呢！
在料理的過程，運用帶有黑胡椒、白胡椒香氣以及淡淡麻油香的鹽味醬
搭配炒麵、高麗菜，豬肉片、豬油渣讓整體口感除了鹽味醬油特有的香氣之外
更有著豬油渣脆口的那種特別口感
最上層放上炸豬排搭擠上特製的鹽味美乃滋淋醬
整體鹹甜滋味深得我心～
鯖魚柚庵燒 $320
超特別的第一次聽到這鯖魚搭配這個醬汁，原來幽庵燒（ゆうあんやき）源自於江戶時代日本滋賀縣人北村裕庵所獨創的料理，而柚庵燒(柚庵焼き)是將醬汁改用柚子而命名。
其精髓在於它的醃汁，以同等分量的醬油、清酒和味醂調製而成的「幽庵汁」
經長時間醃製後，能完全僻去魚腥味，魚肉完完全全吸收到「幽庵汁」的味道。
香甜微酸而帶鹹香的口感，特別能帶出魚肉的鮮美呢！
起司明太子玉子燒 $320
第一次吃到這麼厲害的明太子玉子燒！
夾起驚喜的裡面滿～滿的明太子！
濃厚起司包裹著明太子，再被超厚鬆軟的玉子燒環抱著
這個晚上，先不管熱量，來一口起司明太子玉子燒，是一種幸福啊～
南蠻風炸雞 $300
南蠻雞在宮崎縣是小菜店與餐廳的經典料理，也是知名的家庭料理。
炸雞很大塊，不過有點偏柴有點乾
搭配醬料可以解柴
牡蠣土手鍋 $420
牡蠣土手鍋是廣島縣的當地菜餚，這道料理是在味噌中煮牡蠣、豆腐和蔬菜。
據說是關西三大火鍋之一，是廣島縣再熟悉不過的人氣火鍋料理。
ABV復刻廣島名物，特製赤味噌、鰹魚高湯、廣島牡蠣、香菇、鴻禧菇、青蔥、豆腐、玉米筍、紅蘿蔔等食材，料超多超豐盛！
熬煮出味噌與牡蠣的鮮味，湯頭喝起來好鮮好順口
看看這牡蠣也太大顆了吧！！
跟我的拳頭一樣大
第一次看到這麼巨大的牡蠣
咬下好過癮啊～
日式抹茶紅豆糰子 $160
以慢火烘烤糰子澎澎Ｑ彈
包裹半糖的巧克力煉乳，並灑上與紅豆密不可分的抹茶粉提香，
搭配細緻綿密的紅豆泥，小巧易入口的抹茶紅豆糰子
吃起來不會很甜膩～剛剛好的甜點
頓時為今日這頓佳餚畫下完美的句點。
這麼棒的美食當然要搭配餐廳最主打的啤酒啦！
這次選了四款
DB鳳梨氣泡酒、雨水金萱茶啤酒、DB清酒啤酒、聖伯格麥芽啤酒風味飲（無酒精）
DB鳳梨氣泡酒喝起來甜甜的很清爽～對於怕酒感的人可以試試看
雨水金萱茶啤酒針對台灣24節氣有出24支酒好特別！這款酒款偏重，代點茶的茶韻
DB清酒啤酒都來到日式居酒館了當然要試試看清啤！第一次看到這樣的搭配，也是酒感偏重的一支
聖伯格麥芽啤酒風味飲（無酒精）當天朋友開車～因此選了無酒精啤酒，完全還原啤酒的香氣，懷疑這真的是無酒精嗎？
推薦大家下班來這裡小酌吃美食
不同於一般居酒屋，很有特色的居酒館唷！
ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
官網：https://abv.com.tw/japanese/
訂位專線： 02-2571-1007
營業時間：下午4:00 ～凌晨 2:00 ，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
路線：中山捷運站3 號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
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