明水然.樂 新竹林森店｜台北超人氣無菜單鐵板料理進駐新竹，就位在新竹火車站正對面！
火鍋第一品牌–肉多多的姐妹品牌「明水然.樂」，以1600元價位享受野生活龍蝦三味、日本熊本A5和牛、北海道生食級干貝、桂丁雞等精心十多道料理，還能欣賞廚師精湛手藝，從視覺到味覺都是場絕妙饗宴，包廂式座位採全面預約，適合情侶夫妻約會慶生，商務宴客，現在加入會員、打卡還享好禮，喜愛無菜單鐵板料理的你，快一起來看看
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明水然.樂 新竹林森店 在哪裡？
台北一位難求的超人氣無菜單鐵板料理 「明水然.樂」，去年八月進駐新竹，就位在新竹火車站正對面 補給站美食廣場4樓，地理位置極佳
明水然・樂-新竹林森店
地址： 新竹市東區林森路2巷9號（補給站美食廣場4樓 ）
時間： 11:30~15:00/17:30~22:00
電話： 03 522 0822
粉專｜線上訂位
明水然.樂 新竹林森店 環境
一進門就看到每間店必備的氣派日式大燈籠，還有一缸活跳跳的野生龍蝦
當天是晚上到訪，等候帶領入座前，還能欣賞新竹車站夜間景緻
樂多多集團旗下共有 明水然·樂與 明水然兩個鐵板燒品牌，差別在 「明水然.樂」是日式鐵板燒，明水然是西式鐵板燒，料理手法及調味皆有不同，推可依自己喜歡的風格預約用餐。
「明水然.樂」秉持「日本職人之匠心」源自日本的高規格鐵板燒技術，嚴謹堅持對待每個小細節，從小菜、醬料、每道精緻料理都是出於廚師費心製作
採全面預約制，餐期一個月前開放訂位場次，每人客單 $1600+10%服務費，需先全額付清才算預定成功，用餐區域採包廂式，簡約質感空間，很適合情侶夫妻約會，慶生，商務宴客，由一位廚師為六位饕客們服務，更能細心照料到每人需求
貼心提供置物籃可放置包包隨身物品
桌面擺放著套餐中定番食材，野生活龍蝦、日本熊本A5和牛、北海道生食級干貝、桂丁雞等，另外還有當日現流漁獲、鮑魚、海膽等給饕客們選購加點，眼看高檔食材一字排開，畫面相當壯觀，讓我更加期待精緻的食感之旅
明水然.樂 新竹林森店 優惠活動
1. 限定活動:愛的告白・打卡加菜(打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感)
來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。 只要公開分享一句喜歡明水然。樂 哪一點Or 拍下您最喜歡的餐點，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ 明水然。樂 即贈送您【南蠻鮭魚煮】乙份。
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明水然.樂 新竹林森店 餐點
前菜 水雲
外觀有點像髮菜的水雲，夾起來滑溜，是來自沖繩當地盛產的海藻，以蘋果醋調味、點綴上山藥泥、食用花，吃起來酸甜爽口，十分開胃
黃金蜆蒜湯
以黃金蜆與蒜頭熬煮出的純粹湯品，色澤淡雅鵝黃，入喉溫潤順口，尤其是那濃郁蒜味，整個喚醒我的味蕾
北海道生食級干貝
厚實的北海道生食級干貝，將表面煎至略帶金黃，完美帶出其鮮甜，上方奢侈擺上松葉蟹膏與蟹肉絲，入口感受干貝彈嫩，搭上蟹膏香醇，還有細緻的蟹肉，不僅讓口感豐富，風味更是鮮上加鮮
松露蒸蛋
松露蒸蛋細緻滑口，熟度掌控的恰到好處，品嚐時建議一口氣直接往下挖，享受黑白松露的芬芳交織著淡香，表面以蝦夷蔥與魚字醬點綴，多份顆粒感，更提升了鮮味，好吃
日本廣島牡蠣
來自廣島的牡蠣碩大飽滿，表層金黃是將烏魚子磨碎成粉，沾滿後煎至而成，再撒上七彩芝麻點綴提振香氣，一旁選用台農66號地瓜，口感Ｑ甜，能適時轉換味蕾，每道都能感受到廚師巧思所在
有大海牛奶美稱的牡蠣，表層微脆香鮮，一口咬下鮮甜海味於嘴中綻放龍蝦甲殼燒
龍蝦甲殼燒
「明水然.樂」主推野生龍蝦三吃，新鮮龍蝦在廚師巧手下，變身為三道風味截然不同的美味料理
率先登場的是龍蝦甲殼燒，將龍蝦頭處理過，先於鐵板上乾煎，爾後在表層塗上海膽醬，撒上帕瑪森起士，再用大火炙燒，讓濃醇龍蝦膏更顯香氣
彈牙多汁的龍蝦肉，搭上龍蝦膏與海膽醬的馥郁，入口整個海味大爆發，每口都好滿足
和牛小漢堡
小巧可愛的和牛小漢堡，漢堡排可是使用熊本A5和牛邊角肉，芬芳的和牛香氣，蓬鬆軟綿的歐姆蛋散發細緻蛋香，再以日式美乃滋的酸味平衡其中，一口咬下搭配上漢堡包微酥口感，整體層次很豐富呢
乾煎活龍蝦
取龍蝦身體部位乾煎而成，龍蝦肉飽滿扎實，色澤鮮明，建議可先吃原味，感受彈牙鮮甜，再沾點一旁燻鮭魚蕃茄起士醬汁，讓龍蝦肉更顯鮮香，吃得津津有味
哈密瓜冰沙
再進入主餐前會送上杯沁涼冰沙，香甜細緻的哈蜜瓜冰沙，清除嘴中的海鮮餘味，讓味蕾重置轉換，待會更能好好品嚐主餐味美
香煎桂丁雞
選用國宴星級餐廳指定的本土桂丁雞，肉質彈嫩多汁當然不在話下，將雞皮煎至金黃香酥，外酥內嫩口感好迷人，接著可沾些白松露油，多點怡人芬芳，亦可搭蒜酥、胡椒，微微辛香感，更帶出雞肉鮮香
熊本A5和牛
佈滿豐富油花的日本熊本a5和牛，點選三分熟，將表層煎至上色微微焦酥狀態，肉質仍呈現粉嫩色澤
片成恰到好處的厚度，沾點海鹽，芬芳的和牛油花香氣，縈繞嘴中，咀嚼時肉質軟嫩鮮甜，幸福感滿溢
吻仔魚炒飯
運用鐵板製作的炒飯顆顆分明，吻仔魚香香酥酥點綴了鮮味，再佐以魚卵、蔥花，洋蔥丁、蛋液等增添豐富度，品嚐時米粒還帶些嚼感，越咬越香，雖然已經飽到不行，涮嘴到還是整碗吃光光
龍蝦味噌湯
以龍蝦殼熬煮的味噌湯，湯料中還有Ｑ彈龍蝦鬚肉，醇厚鮮美
牛筋（主廚招待）
原以為吃完主餐就坐等甜點，想不到居然有主廚招待，咀嚼時肉鮮味濃郁，彈牙軟嫩兼具，全場饕客都吃得津津有味
莓果慕斯
最後甜點也具巧思，清爽酸甜的莓果幕斯，搭配櫻桃醬、蘋果乾，為今天這餐劃下完美ENDING
整體來說，「明水然.樂」以1600元＋10%服務費，能享受到野生龍蝦三吃，熊本a5和牛、北海道生食級干貝等，多款優質食材下製作的精緻料理，整體確實超值，難怪開幕至今一直有著超高人氣，google評價也幾乎零負評，今年還會陸續在宜蘭礁溪及淡水開嶄新店唷，下次想在特別的日子，嚐鮮無菜單料理，不妨來試試看「明水然.樂」吧
明水然.樂 分店資訊
明水然・樂 信義遠百店
02-87860466 台北市信義區松仁路58號14樓
明水然・樂 信義松菸店
02-27566267 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店
02-26068258 新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
明水然・樂 新竹林森店
03-522-0822 新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然・樂 高雄三多店(新光三越館內)
07-3312223 高雄市前鎮區三多三路213號3樓
以上文章提供給大家參考囉
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