來自台南鼎鼎有名的海鮮鍋燒意麵專賣店,現在終於來員林開分店。之所以會爆紅,就是那碗浮誇的小卷鍋燒意麵,一碗裡面有6隻小卷,每隻大小直逼手指一樣長,各各肥美又渾厚,光看口水流滿地,邪惡指數爆表,更狂是一碗只賣155元,趕緊跟著NANA腳步來去呷看麥!
進駐了台南知名金三益健康茶飲即將在彰化地區掀起一股熱潮,店址鄰近昇財麗禧酒店、特力屋附近,於元大銀行的正對面,五路鍋聖隔壁,這裡不太好停車,建議可以停在員林永安停車場再步行前往。
金三益健康茶飲總店在台南崛起,目前在台南、高雄、台中、嘉義、員林有多間分店,主打澎湃海鮮鍋燒意麵,最便宜200元內就能吃到。話說一開始掛上招牌那刻,外觀寫著「金三益健康茶飲」讓人充滿疑問?到底是賣飲料?還是賣健康餐?結果…..是被飲料耽誤的海鮮鍋燒意麵店,其實金三益早期是賣飲料起家,後來加入小卷鍋燒意麵後瞬間爆紅,給的海鮮量不手軟,價格親民又實在,因此打造一家獨特的飲料與鍋燒意麵複合式專賣店,招牌以紫色為底,配上簡約舒適環境,整體給人一種清新感。
新開的金三益健康茶飲彰化員林店的櫃台是以大理石紋面設計,配上溫暖的木質色,空間感相當明亮乾淨。店裡除了外帶,更有提供一二樓座位區,全場可容納66人,大多是四人座位居多,重點炎熱夏天吃鍋燒意麵還有冷氣吹,這點絕對加分。當然初次造訪相當陌生,不知道如何選起,櫃台上方都有照片可參考,就大膽點下去就對啦!
牆面上有各大媒體介紹,像是食尚玩家、愛玩客、非凡大探索..都有介紹過。
二樓用餐環境和一樓不太一樣,風格比較溫馨,若想要包場也都很適合。
由於店家沒收取服務費,醬料、塑膠碗、餐巾紙都是採自助式方式。
用餐完畢後餐具須自行放置回收區。
帶大家直擊廚房,之所以一開幕出餐就塞車是有原因,金三益每份餐點都是現點現做,堅持使用自家熬煮的海鮮高湯為基底,以及採用市場配送的急速冷凍海鮮食材,鍋燒意麵現點現炒,同時海鮮都是各別處理現煮熬煮,其中紅蟳內臟也有處理過才上桌,每道程序繁瑣複雜,為了就是讓客人吃到滿滿鮮味,不僅如此給的量相當霸氣,毫無計較就是放好放滿,完全看不見底層的麵體,用料沒在省!
小卷鍋燒意麵換咖哩湯頭
第一眼相中的就是被飲料耽誤的小卷鍋燒意麵。咱們加購10元換成濟州咖哩湯,特別是採用自家研發濟州咖哩湯,湯頭呈現橘紅色,加入特製鍋燒意麵,以及肥美又厚實的六尾小卷,整個碗都快看不見麵體超級霸氣,重點一碗只要155元,價位和CP值真的無可挑剔!
首先來試試小卷味道如何?小卷size竟然跟我手指一樣長,而且每隻肥美又渾厚,一口咬下享受那Q彈脆口的滋味,鮮味直接在嘴裡竄開,重點不會潤潤又難咬。鍋燒意麵和坊間吃到不一樣,麵條吸附著滿滿湯汁,吃起來不會太硬也不會太軟爛,口感彈牙又有Q性,吃到最後沒什麼油耗味,最後就是濟州咖哩湯,口感濃郁中帶有微辣感,NA真心推薦這道必點!
蒜泥蚵仔意麵+鮭魚卵
蒜泥蚵仔意麵也很尬意,咱們吃完一口同聲說下次來要再點!NA除了選擇185元蒜泥蚵仔意麵外,還加點了70元鮭魚卵,不得不說份量比想像中還要多,盤子上滿滿的新鮮蚵仔,再加入寶石般的鮭魚卵,以及淋上蒜泥調味,罪惡指數百分百。
蚵仔給的量也不小氣,每顆肥美渾厚,輕輕一咬蚵仔鮮味在口腔綻放,絲毫沒什麼腥味,再配上一口鮭魚卵,入口後逼逼啵啵的在舌尖爆開,嘴裡滿是鮭魚卵鹹香味,然而鍋燒意麵吸附滿滿蒜泥調味,鮮味十足又好吃,是心目中必點前三名。
胡椒蝦(20p)
開幕前就看到有胡椒蝦,身為蝦蝦控怎麼能錯過!胡椒蝦一份229元,數量共有20尾,如果覺得不夠可以選擇30P,對了~胡椒蝦需自行剝殼,若有附上手套會更好。
胡椒蝦一端上桌超級興奮!蝦子使用白蝦製作,依序加入胡椒料理,蝦子外層吸附滿滿胡椒味,整個鹹香味夠,又帶些許為嗆,蝦肉Q彈不老,光是這盤越吃越涮嘴,還忍不住會吮指回味。
蝦爆了蒜辣麵
蝦爆了蒜辣麵實在太浮誇了,滿滿蝦子鋪好鋪滿,幾乎將鍋燒意麵淹沒,從左細數到右共有20隻蝦子,而且每尾蝦子size也不小,中段處也都有事先開背去殼,讓你輕鬆好下手,重點來了~這樣一份只要229元,你真的沒看錯,CP值就是那麼高,絕對讓你用少少錢就能吃得爽!
蝦爆了蒜辣麵是選用白蝦下去煎,煎的香氣四溢,肉質咬起來十分Q彈,略胡椒蝦清淡些,再配上一口微辣的蒜辣麵,令人越吃越涮嘴。
貝受矚目蒜辣麵+鮭魚卵
再來就是這道貝受矚目蒜辣麵+鮭魚卵也很吸睛,先將鍋燒意麵鋪底,再放入高達50顆以上的小干貝,最後淋上邪惡的鮭魚卵,視覺效果爆表,光看就令人垂涎三尺!夾起一顆小干貝入口,咬起來Q中帶嫩,嘴裡滿滿鮮甜味,再佐入鹹香帶甜的蒜辣麵,口味恰恰好,這樣一盤真的很飽足。
爆蛋紅蟳鍋燒意麵
這道爆蛋紅蟳鍋燒意麵實在太浮誇了,三隻紅蟳躺在鍋燒意麵上,紅蟳上桌前都有先把蟹鰓處理過,再將紅蟳切對半擺在鍋燒意麵中,底層湯頭則是蟹黃湯底,最後佐入一顆半熟荷包蛋,看起來銷魂又美味,重點只賣275元,價錢實在太可愛~
蟹黃湯底喝起來鮮甜順口,鍋燒意麵Q中帶嫩,還有淡淡甜味,每隻紅蟳肥美,看的到滿滿紅蛋,喜愛紅蟳可以試試。
黃金蒲燒鰻拌麵
最後一道是黃金蒲燒鰻拌麵,內容物有一塊蒲燒鰻和五尾蝦子,份量霸氣,一次吃的到兩種海鮮食材,這樣一碗不超過250元,是不是甜到心坎裡~金三益的蒲燒鰻烤的香氣四溢,出爐前還用噴槍炙燒,並將油脂逼出來,口味鹹甜,吃起來細嫩又開胃。
泥漿鮮奶芋
金三益健康茶飲的飲品選項琳瑯滿目,其中泥漿鮮奶芋是店裡熱門商品,選用屏東芋頭下去蒸煮,蒸完後壓成泥,最後加入鮮奶製作,啜飲一口芋頭香氣在嘴裡化開,濃稠中帶顆粒感,鮮奶香醇好濃郁。
豹紋仙草凍鮮奶
豹紋仙草凍鮮奶+10元珍珠也很可以,加入滑嫩仙草與小顆彈牙珍珠,再倒入濃純的鮮奶製作,真材實料吸不停,甜度剛好,滿嘴鮮奶純香,一整個超耐喝!
清香金萱
店長推薦清香金萱,我選擇無糖,喝起來帶有淡淡奶香味,茶湯溫潤不澀口,尾韻帶有甘甜韻,連兩次來都會買!
整體心得:近幾年物價上漲真的吃不消,能看到海鮮鍋燒意麵給的量真的很霸氣,餐點現點現做,食材鮮味吃得出來,鍋燒意麵Q彈不硬,最便宜不用200元就能吃的到,也難怪台南人氣魅力不減,只是近期試營運人會比較多,很多品項早早賣完,建議早點去比較不會撲空!
金三益健康茶飲-彰化員林店
地址:彰化縣員林市大同路二段254號
電話:04-8395933
營業時間:9:00~21:00(全天候供餐)
粉絲團:金三益健康茶飲-彰化員林店
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