來自台南鼎鼎有名的海鮮鍋燒意麵專賣店，現在終於來員林開分店。之所以會爆紅，就是那碗浮誇的小卷鍋燒意麵，一碗裡面有6隻小卷，每隻大小直逼手指一樣長，各各肥美又渾厚，光看口水流滿地，邪惡指數爆表，更狂是一碗只賣155元，趕緊跟著NANA腳步來去呷看麥！

進駐了台南知名金三益健康茶飲即將在彰化地區掀起一股熱潮，店址鄰近昇財麗禧酒店、特力屋附近，於元大銀行的正對面，五路鍋聖隔壁，這裡不太好停車，建議可以停在員林永安停車場再步行前往。

金三益健康茶飲總店在台南崛起，目前在台南、高雄、台中、嘉義、員林有多間分店，主打澎湃海鮮鍋燒意麵，最便宜200元內就能吃到。話說一開始掛上招牌那刻，外觀寫著「金三益健康茶飲」讓人充滿疑問？到底是賣飲料？還是賣健康餐？結果…..是被飲料耽誤的海鮮鍋燒意麵店，其實金三益早期是賣飲料起家，後來加入小卷鍋燒意麵後瞬間爆紅，給的海鮮量不手軟，價格親民又實在，因此打造一家獨特的飲料與鍋燒意麵複合式專賣店，招牌以紫色為底，配上簡約舒適環境，整體給人一種清新感。

新開的金三益健康茶飲彰化員林店的櫃台是以大理石紋面設計，配上溫暖的木質色，空間感相當明亮乾淨。店裡除了外帶，更有提供一二樓座位區，全場可容納66人，大多是四人座位居多，重點炎熱夏天吃鍋燒意麵還有冷氣吹，這點絕對加分。當然初次造訪相當陌生，不知道如何選起，櫃台上方都有照片可參考，就大膽點下去就對啦！

牆面上有各大媒體介紹，像是食尚玩家、愛玩客、非凡大探索．．都有介紹過。

二樓用餐環境和一樓不太一樣，風格比較溫馨，若想要包場也都很適合。

由於店家沒收取服務費，醬料、塑膠碗、餐巾紙都是採自助式方式。

用餐完畢後餐具須自行放置回收區。

帶大家直擊廚房，之所以一開幕出餐就塞車是有原因，金三益每份餐點都是現點現做，堅持使用自家熬煮的海鮮高湯為基底，以及採用市場配送的急速冷凍海鮮食材，鍋燒意麵現點現炒，同時海鮮都是各別處理現煮熬煮，其中紅蟳內臟也有處理過才上桌，每道程序繁瑣複雜，為了就是讓客人吃到滿滿鮮味，不僅如此給的量相當霸氣，毫無計較就是放好放滿，完全看不見底層的麵體，用料沒在省！

小卷鍋燒意麵換咖哩湯頭

第一眼相中的就是被飲料耽誤的小卷鍋燒意麵。咱們加購10元換成濟州咖哩湯，特別是採用自家研發濟州咖哩湯，湯頭呈現橘紅色，加入特製鍋燒意麵，以及肥美又厚實的六尾小卷，整個碗都快看不見麵體超級霸氣，重點一碗只要155元，價位和CP值真的無可挑剔！

首先來試試小卷味道如何？小卷size竟然跟我手指一樣長，而且每隻肥美又渾厚，一口咬下享受那Ｑ彈脆口的滋味，鮮味直接在嘴裡竄開，重點不會潤潤又難咬。鍋燒意麵和坊間吃到不一樣，麵條吸附著滿滿湯汁，吃起來不會太硬也不會太軟爛，口感彈牙又有Ｑ性，吃到最後沒什麼油耗味，最後就是濟州咖哩湯，口感濃郁中帶有微辣感，NA真心推薦這道必點！

蒜泥蚵仔意麵+鮭魚卵 

蒜泥蚵仔意麵也很尬意，咱們吃完一口同聲說下次來要再點！NA除了選擇185元蒜泥蚵仔意麵外，還加點了70元鮭魚卵，不得不說份量比想像中還要多，盤子上滿滿的新鮮蚵仔，再加入寶石般的鮭魚卵，以及淋上蒜泥調味，罪惡指數百分百。

蚵仔給的量也不小氣，每顆肥美渾厚，輕輕一咬蚵仔鮮味在口腔綻放，絲毫沒什麼腥味，再配上一口鮭魚卵，入口後逼逼啵啵的在舌尖爆開，嘴裡滿是鮭魚卵鹹香味，然而鍋燒意麵吸附滿滿蒜泥調味，鮮味十足又好吃，是心目中必點前三名。

胡椒蝦(20p)

開幕前就看到有胡椒蝦，身為蝦蝦控怎麼能錯過！胡椒蝦一份229元，數量共有20尾，如果覺得不夠可以選擇30P，對了~胡椒蝦需自行剝殼，若有附上手套會更好。

胡椒蝦一端上桌超級興奮！蝦子使用白蝦製作，依序加入胡椒料理，蝦子外層吸附滿滿胡椒味，整個鹹香味夠，又帶些許為嗆，蝦肉Ｑ彈不老，光是這盤越吃越涮嘴，還忍不住會吮指回味。

蝦爆了蒜辣麵

蝦爆了蒜辣麵實在太浮誇了，滿滿蝦子鋪好鋪滿，幾乎將鍋燒意麵淹沒，從左細數到右共有20隻蝦子，而且每尾蝦子size也不小，中段處也都有事先開背去殼，讓你輕鬆好下手，重點來了～這樣一份只要229元，你真的沒看錯，CP值就是那麼高，絕對讓你用少少錢就能吃得爽！

蝦爆了蒜辣麵是選用白蝦下去煎，煎的香氣四溢，肉質咬起來十分Ｑ彈，略胡椒蝦清淡些，再配上一口微辣的蒜辣麵，令人越吃越涮嘴。

貝受矚目蒜辣麵+鮭魚卵

再來就是這道貝受矚目蒜辣麵+鮭魚卵也很吸睛，先將鍋燒意麵鋪底，再放入高達50顆以上的小干貝，最後淋上邪惡的鮭魚卵，視覺效果爆表，光看就令人垂涎三尺！夾起一顆小干貝入口，咬起來Ｑ中帶嫩，嘴裡滿滿鮮甜味，再佐入鹹香帶甜的蒜辣麵，口味恰恰好，這樣一盤真的很飽足。

爆蛋紅蟳鍋燒意麵

這道爆蛋紅蟳鍋燒意麵實在太浮誇了，三隻紅蟳躺在鍋燒意麵上，紅蟳上桌前都有先把蟹鰓處理過，再將紅蟳切對半擺在鍋燒意麵中，底層湯頭則是蟹黃湯底，最後佐入一顆半熟荷包蛋，看起來銷魂又美味，重點只賣275元，價錢實在太可愛～

蟹黃湯底喝起來鮮甜順口，鍋燒意麵Ｑ中帶嫩，還有淡淡甜味，每隻紅蟳肥美，看的到滿滿紅蛋，喜愛紅蟳可以試試。

黃金蒲燒鰻拌麵

最後一道是黃金蒲燒鰻拌麵，內容物有一塊蒲燒鰻和五尾蝦子，份量霸氣，一次吃的到兩種海鮮食材，這樣一碗不超過250元，是不是甜到心坎裡～金三益的蒲燒鰻烤的香氣四溢，出爐前還用噴槍炙燒，並將油脂逼出來，口味鹹甜，吃起來細嫩又開胃。

泥漿鮮奶芋

金三益健康茶飲的飲品選項琳瑯滿目，其中泥漿鮮奶芋是店裡熱門商品，選用屏東芋頭下去蒸煮，蒸完後壓成泥，最後加入鮮奶製作，啜飲一口芋頭香氣在嘴裡化開，濃稠中帶顆粒感，鮮奶香醇好濃郁。

豹紋仙草凍鮮奶

豹紋仙草凍鮮奶+10元珍珠也很可以，加入滑嫩仙草與小顆彈牙珍珠，再倒入濃純的鮮奶製作，真材實料吸不停，甜度剛好，滿嘴鮮奶純香，一整個超耐喝！

清香金萱

店長推薦清香金萱，我選擇無糖，喝起來帶有淡淡奶香味，茶湯溫潤不澀口，尾韻帶有甘甜韻，連兩次來都會買！

整體心得:近幾年物價上漲真的吃不消，能看到海鮮鍋燒意麵給的量真的很霸氣，餐點現點現做，食材鮮味吃得出來，鍋燒意麵Ｑ彈不硬，最便宜不用200元就能吃的到，也難怪台南人氣魅力不減，只是近期試營運人會比較多，很多品項早早賣完，建議早點去比較不會撲空！

金三益健康茶飲-彰化員林店

地址:彰化縣員林市大同路二段254號
電話:04-8395933
營業時間:9:00~21:00(全天候供餐)
粉絲團:金三益健康茶飲-彰化員林店

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