上次跟阿堯去時時香吃了信豐農場的台灣紅藜飯之後整個愛上（點我看上次食記），到處找瓦城集團的餐廳有可以提供台灣紅藜飯吃到飽的餐廳，發現瓦城就有！直接下班跟阿堯衝到瓦城天母新光三越店去大吃台灣紅藜飯吃到飽。台灣紅藜飯真的很好吃！很Q彈，不會軟爛，而且營養價值很高，低脂、低熱量富含膳食纖維、鐵質、鈣質、鎂跟蛋白質。現在很多人在找合適的碳水化合物作為主食，台灣紅藜米我覺得是養生全穀食材的首選。
信豐農場的台灣紅藜飯，嚴選「花東無毒白米」跟「特優級帶殼紅藜」，打造黃金比例，臺灣紅藜是台灣原生特有種，是台灣本土的超級食物，每碗的膳食纖維是一般白米飯的４倍。像我最近在飲食控制，台灣紅藜飯真的是我的好良伴，讓我有飽足感，又富含膳食纖維，可以協助消化道機能。天然甜菜色素，上桌不只吸睛美觀，也含有豐富的營養價值。
南美洲藜麥(Quinoa)是全世界知名，也是聯合國認定的高營養超級食物，結果屏東科技大學研究發現，台灣紅藜其實是藜麥的近親，外觀上比藜麥細小，更厲害的是，台灣紅藜飯的營養成分都高於藜麥，熱量還比藜麥低！等於是比現在世界知名的超級食物還要厲害！
台灣紅藜飯很像紅寶石，點綴、間雜在白米飯中，吃飯時感覺賞心悅目，而且口感非常Q彈，粒粒分明，米香很誘人，會讓人一口接一口停不下來。
搭配瓦城的佳餚超搭的，椒麻雞，酸酸甜甜的醬汁，酥脆的雞皮，雞腿肉軟嫩多汁，
配飯超涮嘴，還有高麗菜絲浸泡酸甜醬汁，一口菜一口飯超過癮。
清蒸檸檬魚，魚肉細嫩
醬汁偏酸，很下飯，還有蒜頭、香菜等香料，層次感分明。
綠咖哩椰汁雞
配飯可以扒上好幾碗飯，醬汁也很下飯！裡面還有四季豆，雞柳條軟嫩，是瓦城必點菜色。
松阪豬彈牙爽脆，煎得焦香四溢，配上沙嗲醬跟檸檬醬汁兩種選擇，
花生口味的沙嗲醬會讓整體更濃郁，又適合配飯，超美味的～
最後當然要來一碗摩摩喳喳，超泰式，冰冰涼涼的，夏天吃起來超清爽消暑。
一鍋台灣紅藜飯不夠，我們又續鍋，無限續台灣紅藜飯一個人只要45元，超划算的！
來瓦城點台灣紅藜飯準沒錯！真的不輸給泰國香米飯，而且營養價值又高～全家大小的好選擇～
極度推薦大家來瓦城一定要試試看台灣紅藜，真的超美味的～～原來健康的食物也能那麼好吃！
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