【台北中山食記】N°168 PRIME 牛排館（大直本館）。連五年米其林餐盤推薦，優雅時尚精緻，慶祝、約會絕佳

通常有紀念日才有藉口吃大餐，

有時浪漫要衝動些、傻氣些，

老夫老妻也要有情趣才行啊！

久久紀念一次當然不能馬虎囉！

Sunny 剛好看到［N°168 Prime ］團購，

趁著結婚紀念日來去享用，

［N°168 Prime ］有兩間分店，

一間在維多麗亞酒店四樓，

一間在遠東SOGO台北敦化館裡，

我們選擇大直本館，坐上電梯到四樓，

映入眼簾168燈光在地上，

大大提醒已經抵達目的地了。

門口掛著米其林餐盤推薦，

已經連續五年獲得了。

餐廳採用開放式廚房設計，

環境舒適精緻，優雅又帶時尚，

真的非常適合約會。

另外餐廳有些小規定如下：

＊禁止寵物入內（工作犬除外）

＊男仕請勿著背心、短褲、拖鞋等非正式服裝

當日被安排在小包廂，

很有氣氛及隱私感，

且服務員都很親切有禮，

每道菜上桌前都會介紹，

此部分讓我們覺得很敬業。

菜單如下，

每人水資90元可暢飲氣泡水或礦泉水，

通常午餐會比晚餐便宜些。

餐前麵包

外皮酥脆內軟的麵包吃起來有嚼勁，

搭配奶油有明顯的海藻味，

一開始有點不習慣，

但咬了幾口後還不賴，

麵包都是可以續加，

不過深怕後面主餐吃不下就放棄了。

服務員說特別招待小點，

忘記菜名了，但也沒讓我們特別喜愛。

前菜-白酒溫生蠔

有著奶油醬、天使髮絲麵、鯡魚子，

生蠔整個鮮甜滋味。

前菜-澳洲花蝦

紅蝦口感極為Ｑ彈，

蝦肉飽滿新鮮讓我們都喜歡。

番茄水牛起司

這擺盤也太藝術了，

吃起來很新奇不雷但也沒特別愛。

洋蔥湯

湯頭看起來滿濃郁沒有過多的調味，

所以喝得出洋蔥甜味。

牛排調味料

在主餐送來前服務員會呈上各式調味料，

建議先品嚐原味牛排先，

我們品嚐下來玫瑰鹽最棒，

特別的調味辣根醬也不錯。

主菜登場前雙人套餐會有一人一份副餐，

必須說這份量這選擇真的好太多了，

爐烤櫛瓜佐義大利陳年酒醋

吃起來清脆、清爽多汁好吃ㄋㄟ～

爐烤明太子筊白筍

筊白筍用火烤就好吃了，

再淋上明太子的風味，

讓人想一根接著一根吃了。

美國頂級肋眼16oz雙人套餐

整體香氣超足熟度也控制得宜，

一開始怕鑄鐵鍋會有加溫效果，

不過餘溫沒有讓肉變乾硬。

照片裡牛排右上角那塊屬於肋眼上蓋，

呈現彎月狀的弧形部位，

是肋眼裡最精華的一塊，

那就是所謂的老饕牛排，

軟嫩鮮甜滋味口感超好，

享受肋眼同時還能吃到老饕牛排，

算多重享受滿足了。

16oz的份量兩人一起吃剛剛好，

太多會膩太少又不過癮，

我們選擇五分熟，

每塊牛肉外層烤的焦香，

側面還能看到紅粉嫩的狀態，

不論是沾點玫瑰鹽或單吃都美味，

幸好沒有續麵包，

因為我們差不多投降了。

餐後飲品選擇蠻多的，

我們選紅茶與洋甘菊茶，

通常牛排館的飲料中規中矩，

不會期待也不會失望。

以牛排館來說甜點水準滿不錯的，

我們選冰淇淋與蘋果派，

冰淇淋夾著巧克力脆餅不死甜，

小球冰淇淋咬起來像慕斯，

多重的口感讓人喜歡。

熱熱的蘋果派內餡夾著肉桂，

還好肉桂不強烈否則我們小生怕怕。

我們當日遇到一位有趣的男服務生，

雖然在訂位時沒有表示要來慶祝，

但他打趣問我們今日有何慶祝事？

我隨口提慶祝結婚紀念日，

他說：幾週年呢？

我說：１６年了！

他說：你們是從高中就在一起了嗎？還這麼年輕啊！

我說：並沒有啦！已經很老了 ^.^

想不到餐後他幫我們另外準備一份蛋糕，

拿上桌前還要我們大聲說慶祝幾週年呢？

還詢問要不要幫忙拍照，

這份貼心讓我們笑開懷，

蛋糕是顆愛心狀的慕斯蛋糕，

內餡還有草莓醬讓人整個甜蜜了。

其實這陣子我身體出現不適，

還在我農曆生日去養身了，

因此寫文也只能停擺一陣子，

很謝謝Sunny總是在重要時刻陪伴著我，

當我生病時會無微不至照顧我，

當我哭泣時會挺身而出讓我依靠，

當我抱怨時會豎起耳朵聽我說，

當我迷路時會緊張兮兮找到我，

太多任性總能包容我，

原來不把承諾掛嘴邊的你，

卻默默用行動表示了，

謝謝你愛我，有你真好！

所以為了幫老婆補身體，

趕緊安排這場盛宴。

整體來說符合期待、氣氛好、服務佳，

在米其林餐館慶祝紀念日真的很幸福，

牛排部分我們最喜歡肋眼上蓋，

唯一缺點就是價格偏高不能常常吃，

下次再有優惠一定手刀趕緊下標。

店名：N°168 PRIME 牛排館（大直本館）

地址：台北市中山區敬業四路168號4樓

（近劍南路捷運站3號出口）

電話：(02)6602-5678

營業時間：

（週一~週五）12:00~15:00 / 17:30-22:00

（週末假日）      11:30~15:00 / 17:30-22:00

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