❤【食】N訪「MR.PAPA比利時鬆餅專賣店」–品嘗秋季新品蘋果派、炙燒棉花糖鬆餅！

繼上回品嘗MR.PAPA秋季新品「檸檬塔鬆餅」後，滿腦子都想試試另一款「蘋果派鬆餅」
於是又另外找了時間來去吃，某星期五下班時間以甜點迎接美好假日的到來
平日晚上人也好多，每次來內用總是遇到客滿狀態，內用須先至店內做登記採現場候位
店員會給一張號碼牌，並告之前面還有幾組客人，這回大約等了半小時以上才入座

由於店內位置不多，僅有三桌約六、七座位，所以店內有用餐限制
點了炙燒棉花糖鬆餅、蘋果派鬆餅以及一杯熱的靜岡抹茶拿鐵
先送上桌的是靜岡抹茶拿鐵，甜度可以客製化，我點的是半糖抹茶拿鐵

自從喝過星巴克的抹茶到哪都要調整一下甜度，因為抹茶粉本身就有甜度即使去糖還是甜

MR.PAPA的抹茶不輸星巴克耶，味道上比較濃郁些也比較不甜
即使濃郁卻又沒有抹茶特有的苦澀味，且喝起來不會粉粉的（我真的有喝過粉粉的抹茶）

很可愛的是抹茶拿鐵上有可愛的拉花，還是個小愛心耶！這杯的價值又瞬間提升哈
多虧了愛心拉花讓我對他狂拍照，沒過一會兒我點的鬆餅就送上桌了

先送上的是我期盼已久的蘋果派鬆餅，濃郁的蘋果與肉桂香撲鼻而來
主要有鮮奶油、焦糖、用糖熬煮過的蘋果與肉桂粉，有蘋果的甜點似乎總少不了肉桂點綴

我本身不太喜歡肉桂的味道，味道很濃郁又有點嗆，與其說不喜歡應該說是討厭的地步
但很妙的是雖然聞到到肉桂香，但品嘗起來卻又不是那麼的明顯，連我都可以接受

蘋果塔的誘人之處在於綿密的鮮奶油與香甜的蘋果塊，熬煮過的蘋果反而保有原本的脆度吃起來不軟爛
醬的味道也不甜膩，反而是有股清甜，搭配鮮奶油超級美味！

另外不得不提一下MR.PAPA使用的鮮奶油，甜而不膩又入口即化
目前我吃過最好吃的鬆餅是在韓國，正是因為有美味的鮮奶油做搭配
無論搭冰淇淋、新鮮水果、果醬都很對味，總能中和掉那甜味

詢問下原來MR.PAPA使用嚴選來自法國產區認證、米其林餐廳指定使用鐵塔牌（Elle& Vire）發酵奶油
透過最佳的牛乳製作法定產區奶油，透過特殊的發酵過程才能賦予奶油獨特的化口性！

吃起來就和一般外頭的鮮奶油大大不同，完全不油膩；整個給他大口沾大口吃～

炙燒棉花糖鬆餅外觀超討喜，外觀超像前鎮子流行的種香菇
棉花糖毫不吝嗇使用的超大方，每一口都能吃到炙燒後的Q軟口感

表層有著至超過的黃褐色，讓外衣吃起來是微焦酥脆

由於棉花糖有甜度，淋上少許巧克力醬味道剛剛好
還灑上香酥的杏仁片、杏仁角，使整體的口感大大提升！

炙燒後的棉花糖有如起司一般會牽絲呢！

裡頭是融化的狀態，馬上品嘗可要小心燙口呦！
我是放了一會兒才吃（明明是顧著拍照），所以口感介於中間有Q度在

MR.PAPA鬆餅突破既有的形象與口味，不再是單單與水果、冰淇淋結合
不時能創新口味，從提拉米蘇鬆餅開始逐漸與法式甜點做結合
除了鬆餅外連飲料的部分都很甜點風喔！上回喝的草莓起司蛋糕不得不大推一下，快快去品嘗吧～

迷之音：私心希望能推出栗子蒙布朗鬆餅（笑）

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